Сервис на российских курортах
Обновлено: 07.07.2024
Падение рубля заставляет российских туристов пересматривать бюджет, в том числе, отказываться от отдыха за границей в пользу путешествий по России. Мы выбрали десять городов, в которых есть не только на что посмотреть и чем заняться, но существует и европейский уровень сервиса: обновленная инфраструктура и сетевые отели от трех до пяти «звезд». Подробности — в галерее.
Фотобанк ЛориПрошедшие в 2014 году зимние Олимпийские игры позволили курортному Сочи и окрестностям совершить огромный рывок в сфере туризма. Теперь это не просто город у моря, а российский аналог Лазурного берега (с поправкой на географию и менталитет, конечно же). Уникальный ландшафт позволяет отдыхать здесь круглый год: зимой кататься на горных лыжах, летом — загорать на пляже. Развитая инфраструктура позволяет попасть в Сочи прямыми рейсами не только из Москвы и Санкт-Петербурга, но и из крупных городов России: Екатеринбурга, Новосибирска.
Где остановиться?
Благодаря Олимпиаде, в Сочи крупных сетевых отелей уровня от трех до пяти «звезд» больше, чем в любом другом городе России. У гостиничной сети Carlson Rezidor Hotel Group шесть отелей (четыре пятизвездочных гостиницы под брендом Radisson, две уровня три «звезды» под брендом Park Inn by Radisson), сеть Accor представлена тремя отелями (Pullman – пять «звезд» и два 4-х звездочных Mercure), у Marriott, Hyatt, Rixos, Swissotel по одному отелю высшего уровня сервиса. Раньше таким количеством отелей с трудом могли похвастаться две столицы, но теперь Сочи явный лидер.
Что посмотреть?
Игры закончилась почти год назад, но на некоторые олимпийские объекты еще можно попасть. Знаменитый сочинский ботанический сад также не имеет аналогов в России. Зимой можно отлично покататься (горнолыжная инфраструктура — одна из самых продвинутых в России), летом, конечно, — искупаться в море. А если это покажется скучным, то прямо под боком находится Абхазия, которая стоит потраченного на нее времени: красиво, вкусно и недорого.
Фотобанк Лори ЕкатеринбургТретий город в России по количеству живущих в нем миллиардеров не может быть неинтересным. Екатеринбург — промышленная столица России. Здешней инфраструктуре может позавидовать большинство российских городов: современный стильный аэропорт с десятками рейсов в города страны, от Москвы и Санкт-Петербурга до населенных пунктов Дальнего Востока; удобный общественный транспорт, есть метро, оформленное в стилистике модного теперь соцреализма. Масса любопытных ресторанов и хороший шопинг.
Где остановиться?
Не сетевых отелей в Екатеринбурге больше, чем сетевых, но не заметить присутствие последних невозможно. Сеть Accor представлена отелем Novotel уровня четыре «звезды», Rezidor Hotel Group — Park Inn by Radisson, также четырехзвездным, плюс два пятизвездочных отеля — Ramada Yekaterinbug неподалеку от выставочного центра «Екатеринбург-Экспо» и Hyatt с потрясающим панорамным видом на город — в его центре.
Что посмотреть?
Екатеринбург — колыбель российской горной добычи и металлургии. Хотите узнать, с чего начинались будущие индустриальные империи? Тогда вам в местные музеи геологии и археологии. Если интересна история царской семьи и репрессий, отправляйтесь в Храм-на-Крови и Городок чекистов. Будет время — можно съездить в расположенный в 40 минутах езды город Верхняя Пышма, чтобы посетить музей военной техники, находящийся неподалеку от завода «Уралэлектромедь».
Но и сам Екатеринбург стоит посмотреть. Для прогулки по городу лучше пользоваться маршрутом «красная линяя» — ориентируйтесь по линии, нанесенной на тротуар, — она проведет по большинству значимых мест в городе. Загляните в два интересных музея — трамвайно-троллебуйсный с огромной экспозицией общественного транспорта и музей истории воздушно-десантных войск с настоящим тиром.
Фотобанк ЛориКраснодар — большой южный город, но без моря. Как в большинстве южных городов, активная жизнь здесь начинается ближе к вечеру. Летними днями из-за жаркого климата, который не может смягчить даже река Кубань, центр города просто вымирает. Поэтому на первую половину суток лучше оставить музеи, официальные и деловые мероприятия, а развлечения перенести ближе к вечеру. Аэропорт города находится в процессе активного обновления.
Где остановиться?
Отелей в самом Краснодаре, по данным международных систем бронирования, насчитается около 200, но крупная сетевая гостиница одна — Hilton Garden Inn уровня четыре «звезды».
Что посмотреть?
Центральная часть города вытянулась вдоль улицы Красная. Эта одна из самых длинных центральных улиц, если не среди всех российских городов, то, как минимум, среди городов юга России. На то, чтобы вдумчиво пройти по ней пешком хотя бы в одну сторону, нужно закладывать, как минимум, половину дня — прошагать предстоит пять километров. Но за потраченное время вы будете вознаграждены: по пути встретятся несколько музеев, отличные магазины и рестораны, много интересных памятников. Например, памятник собакам из четверостишия Владимира Маяковского про Краснодар и ажурная водонапорная башня, построенная в 1920-1930-х годах по проекту всемирно известного инженера и архитектора Владимира Шухова. Конечно, стоит попробовать местную кухню — удивительную смесь русских и кавказских кулинарных традиций, и обязательно — краснодарского вина.
Фотобанк ЛориЯрославль, бриллиант в короне городов Золотого кольца, почему-то он не слишком востребован у туристов, предпочитающих путешествовать самостоятельно. А зря — после 1000-летнего юбилея в 2010 году город привели в порядок, сделали приличную навигацию и потратились на инфраструктурные проекты. Впрочем, даже при наличии у города собственного аэропорта добираться в Ярославль, как и сто лет назад, из Москвы удобнее с помощью железной дороги. Из столицы отправляется десяток поездов, включая два фирменных, время в пути — чуть больше трех часов.
Где остановиться?
Грандиозный юбилей города не прошел незамеченным для отельной инфраструктуры. Сначала сеть Accor открыла в центре отель Ibis уровня три «звезды», а затем Rezidor Hotel Group построила неподалеку от железнодорожного вокзала гостиницу Park Inn by Radisson уровня четыре «звезды».
Что посмотреть?
Конечно, исторический центр — самое красивое место. Впрочем, гулять здесь имеет смысл с путеводителем или гидом, так как местные старинные дома не только удивительно красивы, но еще и фигурируют в огромном количестве произведений русской литературы. Где еще в одном месте встретишь парочку зданий из «Войны и мира» Толстого, например? Интересны и окрестности Ярославля. Неподалеку от города расположена усадьба «Карабиха», где некогда жил Николай Некрасов. Сейчас здесь музей-заповедник, можно совместить литературно-историческую экскурсию и прогулку по усадьбе на свежем воздухе.
Фотобанк Лори ВладивостокВоспетый группой «Мумий Тролль» Владивосток, благодаря саммиту АТЭС в 2012 году, обновил не только львиную часть городской инфраструктуры, но и аэропорт. Воздушная гавань получила возможность принимать рейсы любых авиакомпаний, согласно Договору по открытому небу (все авиакомпании могут летать во Владивосток без обширных согласований и международных переговоров).
Где остановиться?
Несмотря на саммит АТЭС, прошедший в 2012 году, в городе не появилось отелей мировых брендов. Предполагалось, что к АТЭС будут готовы сразу две пятизвездочные гостиницы Hyatt, но они не были сданы в срок. Сначала открытие переносили на 2013 год, затем на 2014-й, и вот теперь предполагается, что Hyatt откроется во Владивостоке в этом году. Но пока город остается без крупных сетевых отелей. Альтернативой выступает отель уровня четыре «звезды» Hyundai.
Что посмотреть?
В русском Сан-Франциско не стоит пугаться машин с правым рулем, зато стоит насладиться рельефом города, его набережной и окрестностями. Особенно придется по вкусу Владивосток любителям флота: судов и кораблей здесь много (некоторые из них открыты для доступа, например «Красный вымпел»). И конечно, теперь посещение Владивостока не обходится без поездки на остров Русский по ставшему уже знаменитым видовому мосту — посмотреть Дальневосточный федеральный университет и маяк Эгершельд. Любителям гастрономического туризма тоже будет чем себя занять — помимо местных вариаций русской кухни во Владивостоке можно попробовать хорошую китайскую и японскую.
Фотобанк Лори Ростов-на-ДонуОснованный как таможенный пост неподалеку от реки Дон, теперь Ростов-на-Дону — центр юга России с населением более 1 млн человек. И пусть не пугает промышленный статус этого города — здесь есть свой исторический центр, огромное количество уникальных памятников в окрестностях и очень красивая набережная. Аэропорт в ближайшее время собираются капитально ремонтировать, так что стоит быть готовым к тому, что рейсы будут выполняться не весь день, а в определенные промежутки времени.
Где остановиться?
Несмотря на грандиозные планы по строительству множества отелей к грядущему в 2018 году чемпионату мира по футболу, сетевые гостиницы в Ростове-на-Дону представлены лишь одной сетью — Accor, которая управляет расположенным в центре города отелем Mercure уровня четыре «звезды». В октябре ожидается открытие пятизвездочного Sheraton.
Что посмотреть?
Большая Садовая улица, которая начала застраиваться еще в 1781 году, и удивительный дом известной актрисы XIX века Маргариты Черновой на ней. Набережная и фонтан на Театральной площади. Ростов-на-Дону, кроме захватывающих дух видов, может похвастаться и кухней. Только об этом почти никто не знает, а сам город не спешит продвигать себя на рынке гастрономического туризма. Так что обязательно посетите местные рестораны — слов не хватит, чтобы описать, как вкусно готовят.
Есть развлечения и для любителей городской романтики. В подземных переходах в центральной части Ростова-на-Дону — уникальные картины из мозаики. Это своего рода местный аналог некоторых станций московского метро — очень атмосферно и чудо как красиво.
Фотобанк ЛориНа Урале есть своя пара вечных соперников сродни Москве и Санкт-Петербурга — это Екатеринбург и Пермь. Первый, как Москва, — деловой, хваткий, состоятельный город, а Пермь во многом ближе к северной столице с ее потрясающей культурой и атмосферой. Это, впрочем, не значит, что в Пермь нужно ехать только для посещения театра или познавательной прогулки по городу.
Где остановиться?
Регион активно развивается, и, по данным систем бронирования, в городе более 100 мест для размещения. Но большинство мировых отельных сетей пока не торопятся строить в Перми гостиницы. Исключение составляет сеть Hilton, представленная четерехзвездным отелем Hilton Garden Inn.
Что посмотреть?
Во-первых, современное искусство (музей PERMM, расположенный в здании бывшего речного вокзала, с 2009 по 2013 год возглавлял известный галерист Марат Гельман). Увидеть дом, который описан в «Докторе Живаго» — обязательно. Тем, кто любит историю, стоит посетить музей политических репрессий «Пермь 36». Кто предпочитает оружие — нельзя пропустить музей «Мотовилихинских заводов». Обязательно посетите Кунгурские ледяные пещеры — этот природный комплекс стоит того, чтобы потратить несколько часов на дорогу.
Фотобанк ЛориМожно попробовать взять Казань вслед за героем фильма «Иван Васильевич меняет профессию» — город теперь дается легко и только рад туристам. Закончившаяся в 2013 году Универсиада позволила существенно обновить город, особенно во всем, что касается транспортной инфраструктуры: от железнодорожного вокзала до аэропорта. А главное — полностью отреставрирован и обновлен центр Казани.
Где остановиться?
К Универсиаде появились сетевые отели на любой вкус. Сеть Accor представлена отелем Ibis (три «звезды») в самом центре города, Rezidor Hotel Group — гостиницей Park Inn by Radisson уровня четыре «звезды», столько же «звезд» у Ramada Kazan от Ramada и Courtyard by Marriott от Marriott.
Что посмотреть?
Местный Кремль и старый центр города в хорошем состоянии и заслуживают особого внимания. Центр не очень большой по площади, но очень насыщенный по количеству интересных мест — стоит закладывать как минимум целый день, чтобы подробно ознакомиться со всеми достопримечательностями. Спуститесь в метро — это тоже своего рода туристический аттракцион. Ну и конечно побывать в Казани и не попробовать местную кухню — преступление, по возвращению не забудьте захватить с собой свежий чак-чак.
Фотобанк Лори Нижний НовгородСначала богатый купеческий город, затем крупный промышленный центр, а сегодня — просто очень приятный город на Волге. Удивительно, что расположившись в нескольких часах езды от Москвы, он, тем не менее, имеет уникальный характер, который проявляется в тысячах деталей, от названия улиц до интонаций. Аэропорт в процессе обновления, но проще доехать на поезде: на «Сапсане» — быстрее или дешевле — на «Ласточке».
Где остановиться?
Увы, крупные отельные сети не особо жалуют своим присутствием Нижний Новгород — всего одна гостиница Ibis уровня три «звезды» в центре от сети Accor.
Что посмотреть?
Конечно, прогуляться по длинной пешеходной улице Покровке, начав с площади Горького и далее вниз, попутно отвлекаясь на лавочки, музеи, скульптуры и здания. Затем в местный Кремль и на набережную. Любители видов могут прокатиться на канатной дороге, а тем, кто хочет попробовать настоящую русскую купеческую кухню, стоит пройтись в районе речного вокзала. Наконец, не забывайте про музей истории Горьковского автозавода — автомобилей, в том числе и раритетных, там предостаточно.
Фотобанк Лори КрасноярскПостроенный как форпост по охране границ и ресурсов, а затем став центром добычи золота, сегодня Красноярск развивает ресурсы человеческие. Благодаря созданию Сибирского федерального университета, город значительно помолодел, что позволило Красноярску стать одним и актуальных и современных мест в Сибири. Аэропорт расположен на небольшом удалении от города, стоит закладывать на дорогу около часа.
Где остановиться?
Из мировых сетей здесь представлена только сеть Hilton c четырехзвездным Hilton Garden Inn. Но судя по тому, что Красноярск выбран местом проведения зимней Универсиады в 2019 году, скоро сетевых отелей станет больше.
Что посмотреть?
Прежде всего — знаменитые красноярские столбы, просто так в номинанты на звание объекта всемирного наследия ЮНЕСКО не добавляют. Это очень красиво. Конечно, стоит посетить местный краеведческий музей, хотя бы ради того, чтобы понять, как здание в египетском стиле могло вдруг оказаться посреди Сибири. И найдите время на промышленный туризм: Красноярская ГЭС — одна из крупнейших в мире. Кстати, обязательно достаньте купюру в 10 рублей — на ней изображен красноярский коммунальный мост, сравните изображение на деньгах с оригиналом.
Почему на российских курортах плохой сервис
Во-первых, по большей части отдых на наших курортах вполне на уровне: не хуже, чем на многих других популярных направлениях. Тем не менее туристы, оставшиеся довольными, по большей части молчат, а гневные отзывы пишет меньшинство, которому «повезло» напороться на разные шероховатости.
Во-вторых, многие едут отдыхать на наши юга «дикарями»: прямо на месте снимают комнаты у мутных личностей, вместо того, чтобы забронировать через интернет номер или апартаменты. Зная, что отзывы о них оставлять негде, хозяева комнат ведут себя иногда по-скотски.
В-третьих, как минимум названия наших курортных городов всем знакомы, поэтому истории оттуда привлекают больше внимания, чем истории из условного Чанга, который не каждый даже найдёт на карте. За рубежом разная жесть происходит регулярно, — вплоть до несправедливой посадки российских туристов в местную тюрьму, — однако читать про другие страны не так интересно, как про условный Сочи.
В-четвёртых, внутреннего туризма в разы больше, чем внешнего. Понятно, что и разных инцидентов внутри России также происходит пропорционально больше.
В-пятых, Россия — не самая дешёвая страна мира. Туристы платят за отдых серьёзные деньги, ожидают какого-то необыкновенного сервиса и, конечно же, остаются разочарованными.
В-шестых, если у туриста совсем туго с деньгами, он выбирает вариант «на одну звезду», самый дешёвый. Понятно, что и сервиса он получает тоже «на одну звезду».
В-седьмых, деловая культура во многих регионах России находится ещё на зачаточном уровне. Владельцы многих гостиниц не считают нужным соблюдать договорённости, а персонал часто выполняет свои обязанности спустя рукава, из-под палки.
Большая часть этих проблем должна со временем уйти в прошлое. Вопреки распространённому заблуждению, мало кто может позволить себе разбрасываться клиентами: основной доход приносят постоянные посетители, которые приезжают в одну и ту же гостиницу из года в год, и которые рекомендуют её своим друзьям. При каждом кризисе неумелые владельцы гостиниц будут выходить из бизнеса, а их место будут занимать всё более адекватные отельеры. Такая же конкуренция будет работать на уровне ресторанов, пляжных сервисов и даже целых городов.
Вместе с тем чудес ждать не стоит. Даже в условных Италии или Швейцарии, в которых относительно высокий уровень жизни сочетается с долгой историей капиталистической конкуренции, сервис всё ещё весьма далёк от идеала. Это значит, что мелкие неувязки всё ещё будут преследовать внутренних туристов и в 2030, и в 2040 году.
Эксперт: на курортах России и дорого и сердито
В интервью каналу Kuban Today Анна Виноградова, президент ассоциации по защите прав и интересов владельцев продуктов таймшер и участников таймшер-индустрии «РУСТАЙМ» (Москва) рассказала о главных впечатлениях и разачарованиях российских туристов в сезон 2020 года.
- Оцените готовность морских курортов РФ к ажиотажному спросу в сезон 2020? Качество, ценообразование, сервис, маркетинг?
- Согласно последнему репрезентативному опросу только 9% граждан РФ довольны обстановкой на российских курортах.
В частности, выяснилось, что туризм в России, обходится гражданам слишком дорого – первое место среди того, чем недовольны российские туристы, заняла высокая стоимость отдыха на наших курортах – о ней сообщил 51% опрошенных.
Вторая проблема – низкое качество сервиса – его выбрали 16%. Тем не менее отечественные курорты существуют, и пока никуда не делись. Ну а качество размещения, ценообразование, сервис и маркетинг сегодня оставляют желать лучшего. Есть над чем работать ответственным структурам, например, Ростуризму.
- Насколько адекватными оказались цены на отдых внутри России после ослаблений карантинных мер?
- Увы, стоимость размещения и услуг на российских курортах часто далеки от здравого смысла. Можно понять отельеров – туристический сезон довольно короток, и нужно заработать и на жизнь, и на модернизацию средств размещения, но поймите и наших туристов – на дворе не 1990 год, многие уже побывали за границей, и не единожды, и могут сопоставить уровень ценового предложения с качеством размещения. И, конечно, подобное сравнение далеко не в пользу российских гостиничных объектов.
- Действительно ли существуют повышенные риски распространения коронавируса в связи с переполненными курортами?
-Да, существуют. Возможна и новая волна COVID-19, и, видимо, новые карантинные меры – самоизоляция населения, и прочие ограничительные мероприятия. Давайте дождемся следующего курортного сезона, для того чтобы тот наступил в срок и без проблемно. Он наступит, если сегодня мы будем думать не только о себе, но и о окружающих - носить маски в общественных местах и соблюдать социальную дистанцию.
- Как может повлиять ожидание «второй волны коронавируса» на посещаемости российских курортов в «бархатный сезон»?
- Никак не повлияет, отдыхающие все равно отправятся на черноморские российские курорты. Слишком маленькое окно возможностей для отдыха в России, короткий сезон и ограниченный выбор возможностей провести заслуженный отпуск по приемлемой цене достойного качества.
- В сезон 2020 многие россияне, ранее ездившие только за границу, впервые вынужденно посетили российские и крымские курорты. Насколько их ожидания по сервису\цене\качеству оказались оправданны?
-Не оправдались вовсе: уровень сервиса ниже ожидаемого, а ценовое предложение, напротив, несоизмеримо зашкаливает.
- Что нужно сделать российским курортам, отелям, местам размещения (не только морским) чтобы сохранить спрос в сезон 2021 года? Карантин ведь может затянуться.
Видимо, отельеры и агрегаторы отдыха на российских курортах не будут предпринимать никаких существенных мер – отдыхающие и так поедут к ним, так зачем же стараться и вкладываться в рекламу.
- Главные минусы и плюсы российских курортов в 2020 году?
Минусы: завышенная стоимость размещения и услуг, низкий уровень сервиса в сравнении с зарубежными курортами. Плюсы: гражданам РФ нет необходимости получать визу. Курорты в относительной «шаговой» доступности, и если вновь произойдет карантин и закрытие границ государств, в своей стране всегда проще вернуться домой.
- Какие возможности для развития российским курортам дал карантин 2020? Смогу ли они сохранить интерес клиентов в следующий сезон? Что они должны для этого сделать?
- Возможности для развития карантин не предоставил, в основном показал востребованность российских курортов на период недоступности иностранных мест размещения.
Если карантин будет продлен и на следующий сезон, интерес к российским курортам несомненно сохранится. В противном случае спрос не только вернется на круги своя, но и упадет ниже прошлогодних значений. Для сохранения интереса со стороны клиентов агрегаторам отдыха на российских курортах необходимо регулировать ценообразование.
«У Турции и Танзании нет альтернатив»
Еще один возможный вариант — перебронирование путешествий на альтернативные направления. По словам эксперта, наиболее популярные страны — как раз Куба и ОАЭ. Также есть предложения на Мальдивские острова и Сейшелы, однако они выше по цене. Кроме того, есть варианты транзитных перевозок в Египет, через Каир с наземным трансфером на курорты Хургады и Шарм-эш-Шейха.
Однако ни одно из этих направлений не может полноценно заменить Турцию и Танзанию, полагает эксперт.
Горин подчеркнул, что эти две страны были единственными зарубежными направлениями, которые не были лимитированы количеством рейсов.
«На всех остальных зарубежных направлениях есть ограничительные квоты, которые определяет оперативный штаб Российской Федерации, — отметил вице-президент АТОР. — Этих квот не хватает, и, с учетом повышенного спроса на зарубежные направления, цены были выше, чем до временной приостановки рейсов в Турцию и Танзанию».
Помимо переноса дат и смены направления существует и третий вариант, однако он экономически менее выгоден для туристов — это запрос на возврат денежных средств. Он может осуществляться со штрафом или без штрафа, в зависимости от фактически понесенных расходов туроператора.
Дмитрий Горин отметил, что туроператоры не всегда могут предложить россиянам туры по стране вместо зарубежных путешествий.
«Не все туроператоры, которые занимаются Турцией и Танзанией, работают с внутренними направлениями, — подчеркнул собеседник ФАН. — Но если у туроператора есть предложения по России, то он может рассмотреть замену тура и на российский курорт. Такие запросы есть — места на майские праздники еще остались».
Все выключено. Почему в Турции отдыхать дешевле?
Для наших туристов открыты десятки стран, но чаще всего соотечественники проводят отпуск в Турции. Летом на курортах республики, по данным Ассоциации туроператоров России (АТОР), отдохнуло почти 2,5 миллиона россиян, а по итогам года отдохнут все 4,5 миллиона, прогнозируют эксперты.
По словам исполнительного директора АТОР Майи Ломидзе, стоимость путевок в Турцию ниже, чем на остальных зарубежных направлениях. Судите сами: самый дешевый тур в Египет стоит 69 тысяч рублей, а в Турцию — 46 тысяч (на те же даты).
Конкуренция
За дешевизной отдыха в Турции стоят массированные инвестиции в туристическую инфраструктуру и технологии туризма как со стороны иностранных инвесторов, так и со стороны государства в течение нескольких десятилетий, объясняет заведующий кафедрой макроэкономического прогнозирования и планирования Финансового университета при правительстве РФ Сергей Толкачев.
«Накопленный опыт плюс эффект масштаба удешевляют производство любой продукции и услуг. По аналогии с крупным предприятием, включенным в многоуровневую систему разделения труда. Чем масштабнее вся экономическая система, тем ниже издержки на производство единицы продукта, в данном случае одной путевки», — отмечает эксперт.
«Даже если мы видим отсутствие скидок на турецкие отельные предложения, мы понимаем, что и эта цена весьма конкурентоспособна и достаточно привлекательна. Помимо этого, турецкое правительство дополнительно выплачивает авиакомпаниям деньги за привезенных туристов. Это относится в том числе и к чартерным рейсам. С учетом подобных условий авиакомпании могут снижать стоимость перелета практически в два раза. Данный дисконт также влияет на совокупную стоимость пакетного тура», — добавляет Олег Безродный, президент некоммерческой организации «Рустайм».
В нашей стране, по его словам, такого транспортного курортного предложения не существует. «Возможно государству и следует вмешаться в процесс формирования цен и уровня сервиса на российском юге, и тогда мы, возможно, в скором времени сможем заявить, что на наш юг приезжают не потому что нет иных вариантов, а по причине привлекательного сервиса и цены», — рассуждает эксперт.
Дефицит пятизвездочных отелей
Вице-президент АТОР также рассказал, чего не хватает российским курортам, чтобы стать достойной альтернативой турецкому направлению.
«По оценкам Ростуризма, не все отели в России соответствуют международным стандартам, — заметил Горин. — У нас очень большой дефицит отелей категории 5 звезд. Если в Краснодарском крае в прибрежной зоне у нас 45 пятизвездочных гостиниц, а в Крыму — 15, то только на Анталийском побережье Турции их более 500. И там, в Турции, востребована именно эта категория».
Отдельно эксперт по туризму отметил проблему роста цен на российских курортах, которая уже была поднята председателем Совета Федерации Валентиной Матвиенко. Она заметила, что, по информации СМИ, сейчас сутки в хорошей гостинице в Крыму стоят столько же, сколько недельный отдых в Египте на курортах «все включено».
В свою очередь, глава регионального отделения Российского союза туриндустрии в Крыму и Севастополе Борис Зелинский считает, что в апреле и мае приток отечественных туристов не повлияет на индустрию гостеприимства полуострова.
«Рейсы отменились пока до 1 июня, и апрель-май не являются высоким сезоном в Крыму, — подчеркнул собеседник ФАН. — Да, людей приедет больше, чем раньше, но это цифра — не критическая для крымской инфраструктуры. Проблемы могут сложиться в случае, если зарубежные курорты, прежде всего Турция, будут закрыты и в летний период».
Представитель крымской туриндустрии пояснил, что речь идет о проблемах, связанных с инфраструктурой Большой Ялты, которая имеет ограничения по приему туристов.
«Когда большое количество людей приезжает, в том числе и на личном автотранспорте, есть определенные проблемы: пробки, невозможность припарковать машины, — отметил Зелинский. — А кроме того, высокий ценник, потому что спрос порождает рост цен на размещение в отелях. Вы можете в пик сезона не получить удовлетворение от отдыха из-за повышенной транспортной и человеческой нагрузки».
Борис Зелинский добавил, что ряд проблем могут быть связаны и с заполненностью отелей.
«Операторы по приему у нас готовы переварить увеличение потока, — сообщил эксперт. — Главное, чтобы были готовы отельеры. Дело в том, что количество мест ограничено. Но я думаю, что будет более активно заселяться частный сектор — мини-отели, апартаменты, квартиры».
Представитель туриндустрии посоветовал россиянам, заинтересованным в отдыхе в Крыму, обратить внимание на курорты западного и восточного побережий полуострова, а также не ограничиваться июлем и августом для планирования поездок.
«У нас прекрасно в Крыму и в мае, и в июне, и в сентябре, и в октябре, — заявил эксперт по туризму. — Поэтому можно рассмотреть поездку и в другой период. Также необязательно выбирать для отдыха Большую Ялту».
Сочи как образец
Глава Российского союза туриндустрии в Крыму и Севастополе поделился своими соображениями насчет того, что может сделать государство для повышения сервиса на курортах полуострова.
«Сегодняшние реалии таковы, что наше государство все-таки повернулось в сторону внутреннего туризма, — подчеркнул Зелинский. — Понимание пришло, но времени на раскачку нет. Я думаю, что нужно повторить опыт подготовки Сочинской олимпиады, когда в довольно сжатые сроки были брошены как государственные, так и частные ресурсы на создание современной инфраструктуры».
Представитель туриндустрии отметил, что Сочи можно было бы взять за образец при совершенствовании крымских курортных зон. По мнению эксперта, государственно-частное партнерство могло бы быть эффективным в этом случае.
Скрытые налоги
Туристы сравнили цены российских курортов с турецкими: «Это грабеж»
Цены на хорошие отели в Крыму и Краснодарском крае продолжают стремительно расти на фоне неопределенности с открытием Турции и Египта. Россияне, потерявшие возможность поехать за рубеж в мае, рассказывают о том, что без доплаты обменять заграничные путевки на российский юг с сохранением аналогичных условий практически невозможно. А на пик сезона в августе четырехзвездочные российские отели ухитрились и вовсе существенно обскакать по стоимости даже хорошие турецкие «пятерки».
У семейной пары из Москвы - Натальи и Олега Морозовых отпуск запланирован на первую половину августа, период, традиционно считающийся самой горячей порой курортного сезона.
«Пока мы ничего не бронировали, так как хочется все-таки уехать заграницу, а пока ясности с открытыми направлениями на этот период нет, - объясняет Наталья. - Мы неплохо зарабатываем, поэтому обычно на отдыхе себе ни в чем не отказываем, останавливаемся в хороших турецких «четверках» или даже в пятизвездочных отелях. Ради интереса сравнили цены на период нашего отпуска в Турции с российскими курортами и просто обалдели. Цены на наши даты в «пятерках» Ялты начинаются от 600 тысяч рублей, в «четверках» от 450 тысяч и это только с завтраком. Это просто грабеж. При этом в Турции на этот период спокойно можно найти 5-звездочный отель с системой «все включено» за 380-400 тысяч. В Сочи выбор хороших отелей больше, чем в Крыму, но цены там тоже на август запредельные, при этом мест уже очень мало».
По данным исполнительного директора АТОР (Ассоциация туроператов России) Майи Ломидзе, в этом году повышение цен на российских курортах, не снижает спрос на них для российских туристов. Среди активных путешественников много людей со средним и высоким достатком, которых интересуют 4-5-звездочные отели.
«Повышение цен не влияет на спрос и не происходит оттока туристов. Исходя из этого, мы сделали вывод, что наиболее активная аудитория, путешествующая как по стране, так и за рубежом - это обеспеченные туристы, туристы с доходом средним и выше среднего. Бюджетные туристы до последнего придерживают деньги и не так активно путешествуют, как обеспеченные. Наше ценообразование напрямую зависит от спроса. Как только он упадет, например, из-за открытия новых зарубежных стран, снизятся и цены», - пояснила эксперт.
Курорты Черноморского побережья не справляются с наплывом туристов. Из-за того, что в этом году у россиян нет возможности отдохнуть за рубежом, многие решили провести отпуск внутри страны. В итоге на самых популярных курортах, например, Крыма и Сочи, пляжи оказались переполнены, в ресторанах очереди, а персонал гостиниц не успевает обслуживать номера. Все это происходит на фоне заметного роста цен на отдых. И как рассказали “Ъ FM” сами туристы, с учетом качества сервиса они кажутся явно завышенными. Тему продолжат Владислав Викторов и Светлана Белова.
Что о сервисе и ценах в Крыму и Сочи говорят путешественники
«Тут есть и несколько бассейнов, и аквапарк с морской водой. Дорого отдыхать — больше 20 тыс. руб. за номер. Но очень много проблем, не справляются именно с обслуживанием. Ждали уборки номера пять дней, на шестой день сами уже бегали за уборщицей. В столовой очередь минут 10, и потом ты стоишь и ждешь, пока уберут стол. Если ты вышел не в 7 утра и не положил панамку, то лежаков уже не найти», — рассказывает Анна.
Владельцы гостиниц и ресторанов объясняют снижение качества сервиса пандемией.Результатом общероссийской самоизоляции, стало то, что бизнесу пришлось сокращать персонал, а сейчас быстро набрать новых сотрудников практически невозможно, говорит владелица бара «Причал 93» в Геленджике Надежда Кузнецова. И до конца сезона ситуация не улучшится.
«Каждый год на юг приезжают люди работать на сезон. В этом году никто не приехал. Нехватка персонала на кухне.
К нам за день приходит гораздо больше людей, чем в прошлом году. У меня сотрудники весь день безостановочно работают.
У многих поставщиков возникли огромные проблемы с привозом товаров, будь то алкоголь или продукты, — постоянно перебои. Приходится поднимать цены на некоторые позиции», — рассказала Надежда Кузнецова.
На фоне продолжающегося роста цен на отдых, аналитики туррынка говорят, что скоро спрос будет смещаться в сторону менее популярных курортов. Однако там ситуация может повториться, отмечает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Гостиницам сейчас приходится соблюдать множество санитарных правил, которые постоянно меняются, из-за этого и страдает сервис.
Какие российские курорты стали лидерами спроса
«Люди находились все время в состоянии “когда откроют, завтра откроют, послезавтра откроют, нужны ли справки, если ты едешь в Крым”. Вот эта невнятность не дает возможности нормально запустить всю систему гостеприимства в России. Очень большие затраты на моющие средства, проверки. Вместо того, чтобы потратить это на качество обслуживания, тратится на соблюдение этих норм. Глупости такие: на пляже яблоку негде упасть, а в бассейне купаться нельзя».
На данном этапе, похоже единственным спасением для российских курортов могло бы стать, например, возобновление полетов в Турцию. Эта страна традиционно считается главным конкурентом Сочи и Крыма, и на август она могла бы перетянуть большую часть отдыхающих и снизить нагрузку. Но вот насколько россияне остались довольны отдыхом на родных курортах, покажет лишь спрос на них следующим летом.
По оценке Ассоциации туроператоров России, стоимость самых популярных туров на отечественные курорты составляет от 55 до 80 тыс. руб. на двоих на неделю. Как сообщают туристические компании, многие черноморские гостиницы приостановили продажу номеров на пик сезона. Причина в том, что туристы забронировали все номера.
В Альянсе туристических агентств объяснили, почему россияне предпочитают отдых за рубежом
Мнение о том, что в России невозможно отдохнуть, не более чем миф. Все зависит от предпочтений туристов: индивидуальные туры, как правило, обходятся дороже, пакетные — дешевле. Плюс немаловажную роль играет сезонный спрос и выбор объекта размещения. Как сказал директор сети турагентств Николай Мельник, хотите совсем дешево, будьте готовы к тому, что отель будет ну очень скромным.
«Чартером выходит намного дешевле. Я видел недельный тур в Крым стоимостью от 12 тысяч рублей за человека, в Сочи — от 15 тысяч рублей. Это, конечно, будет очень грустный объект проживания, но я называю минимальные цены. И надо понимать, что в них включены перелет, трансфер и само проживание. С максимальными ценами у нас все печально: в России цены на отели в четыре-пять раз дороже, нежели аналогичные объекты проживания за рубежом», — пояснил Мельник.
С одной стороны, ситуацию могла бы спасти программа туристического кешбэка. Но с другой, она не работает в период школьных и новогодних каникул. Да и для покрытия разницы между простой путевкой и путевкой с накрученной из-за высокого спроса стоимостью его вряд ли хватило бы.
Подъем цен на российских курортах на протяжении отпускных сезонов 2020–2021 годов был в первую очередь обусловлен повышенным спросом из-за закрытых границ. Мельник уверен, с возобновлением чартерных рейсов в туристические регионы отечественным отельерам придется поумерить аппетиты.
«Излюбленные россиянами зарубежные курорты стараются работать на массовость, но за меньшие деньги. А политика наших отелей за 2021 год показала себя не очень хорошо: в сезон они стараются по максимуму поднять цены», — сказал он.
Директор Ассоциации промышленного туризма Северо-Запад, член правления ассоциации «Альянс туристических агентств» Ирина Семенова убеждена, что, как-только откроются привычные для российского туриста зарубежные направления, он не будет долго думать — предпочтение будет отдано заморскому отдыху.
«Постепенно открываются границы, например, ждем открытия [рейсов] в Египет. И, когда у человека выбор: полететь в Турцию или на курорты Краснодарского края, если это не закрытый турист, он выберет Турцию», — сказала она.
По мнению эксперта, российским курортам не хватает туристической инфраструктуры. Для путешествий и экскурсий по регионам недостает оборудованных стоянок для отдыха, в сочинских и крымских отелях редко встретишь формат «все включено» (хотя и овощи, и фрукты там легко вырастить), зачастую отсутствует анимация для детей — все это для туриста, привыкшего к полному пакету услуг, очевидный минус.
«Нам надо просто запросить обмен опытом со странами, где туриндустрия более развита, и сформировать подобную модель в России», — считает Семенова.
С другой стороны, достаточно активно стали привлекать россиян регионы, которые сложно назвать туристической меккой, например, Кузбасс. Семенова рассказала, что там предлагают посетить угольный разрез и сфотографироваться на фоне БелАЗа. Очень серьезно намерены работать с туристами Ростовская и Калужская области. При этом она отметила, что за время пандемии часть людей все же почувствовали вкус к внутреннему туризму, поэтому необходимо лишь закрепить его качественным предоставлением услуг.
Цены и сервис на российских курортах обсудят в медиацентре «Патриот»
В понедельник, 13 июля, в 14.00, Федеральное агентство новостей (ФАН) и Медиагруппа «Патриот» проведут онлайн-эфир на тему «Курорты 2020 для россиян. Как отдохнуть в Крыму, Краснодарском крае, на Алтае или Камчатке».
При этом к уровню сервиса и адекватности цен на российских курортах остается немало вопросов.
Подорожал ли отдых на русском юге?
Открыты ли пляжи, кафе, рестораны?
Какие ограничения остались в курортных зонах?
Как выбрать место для отдыха в 2020 году?
Какие страны откроют границы в июле, а какие в августе?
Придется ли самоизолироваться после отдыха?
На эти и многие другие вопросы в рамках нашего эфира ответят специалисты: коммерсанты, социологи, юристы, экономисты, журналисты, чиновники и политики.
Вы можете задать свой вопрос в комментариях к этому анонсу на сайте ФАН или в комментариях к трансляции.
Прямой эфир пройдет здесь.
Архив материалов и онлайн-трансляций — здесь.
Медиагруппа «Патриот» и Федеральное агентство новостей (ФАН) приглашают к онлайн-участию в пресс-конференциях журналистов всех СМИ, вне зависимости от политических пристрастий.
За сервис надо платить
Как рассказывает Безродный, на наших курортах отношение к отдыхающим практически не изменилось. «В этом году мы получали отклики туристов о примерах недостойного поведения персонала отелей различного ценового уровня. Да, за тридцать лет массового выездного туризма российские туристы успели вкусить и привыкнуть к стандартам зарубежного гостеприимства. Наш же сервис и уровень обслуживания во многом остался в советском внеконкурентном периоде: все равно приедут, и никуда от нас не денутся».
В черноморских гостевых домах, хостелах, эллингах действительно дешевле, а вот за пятизвездочные отели с собственным пляжем, питанием по системе «все включено» приходится выкладывать кругленькие суммы — это сервис, который у нас встречается пока не так часто, как в Турции.
Экономика Турции
По словам Сергея Толкачева, еще один фактор, удешевляющий отдых в Турции, — это невысокий уровень развития этой страны. Это сказывается и на зарплатах, и на ценах закупаемой отелями продукции.
«Россия тоже страна среднеразвитого капитализма, но цены на туристические услуги определяются недостаточным эффектом масштаба и неразвитостью инфраструктуры туриндустрии. Дополнительный фактор — это, конечно, привычка нашего бизнеса обеспечивать себе сверхрентабельность в силу высокого риска ведения бизнеса и уровня коррупции», — поясняет эксперт.
Эксперты по туризму бьют тревогу из-за роста цен на российских курортах
Российские туроператоры в качестве альтернативы Турции советуют отечественным туристам обратить внимание на ОАЭ, Кубу и Мальдивы. Эксперты объяснили ФАН, почему вместо демократичной по ценам Анталии россиянам предлагаются более дорогие направления, а также подняли насущные проблемы нашей туриндустрии.
Когда уже россияне получат сопоставимый сервис на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму?
Сезон
Сезон в Турции дольше, чем на наших курортах. На российском юге он скоротечен — не более пяти месяцев. Тут и заработать на межсезонье надо, и покрыть расходы, погасить кредиты, взятые на ремонт и обустройство жилого фонда, указывает Безродный.
Читайте также: