Организационная структура базы отдыха

Обновлено: 03.07.2024

ГОСТ Р 55319-2012

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Услуги средств размещения

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫМ СРЕДСТВАМ РАЗМЕЩЕНИЯ

Services of accommodation. General requirements for specialized means of accommodation

Дата введения 2014-01-01

1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристские услуги и услуги средств размещения"

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5. План производства

Поскольку мы рассматриваем организацию детского лагеря на арендованной базе, чтобы официально продавать путёвки, нужно проработать с юристами формальную сторону вопроса.

Схема может состоять из трёх договоров и выглядеть так: вы регистрируетесь в качестве ИП, заключаете первый договор — агентский, с базой, внесённой в реестр организаций детского отдыха. По этому договору вы продаёте путёвки этой базы или лагеря. На основании агентского заключается второй договор с конечными клиентами на продажу путёвки в лагерь и предоставление ваших услуг по организации досугово-игровой программы в этом лагере. Третий договор вы заключаете тоже с базой о том, что они нанимают вашу организацию для осуществления досугово-игровой программы на своих сменах. Таким образом, формально клиенты покупают путёвки в лагерь базы, где вы проводите свою программу.

Для ведения такой деятельности нужно указать ОКВЭД 85.41.9 «Образование дополнительное детей и взрослых прочее, не включенное в другие группировки. Не требующая обязательного лицензирования деятельность такая, как: досугово-развлекательная деятельность, включающая в себя развлекательные мероприятия, разовые мастер-классы, присмотр и уход».

С учётом высоких ежемесячных затрат, целесообразно будет использовать УСН 15% (доходы минус расходы).

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

База отдыха — комплекс из нескольких корпусов, предназначенных как для отдыха, так и для проведения досуга, деловых встреч, обучающих программ. Местоположение базы — живописное место с богатым природным ландшафтом вблизи водоема.

Время работы — круглогодично; ориентация на разнообразную целевую аудиторию.

Комплекс состоит из 3 корпусов. Главный корпус включает в себя административное помещение, хозяйственное помещение, столовую (120 посадочных мест), бар, конференц-зал (200 человек), медицинский пункт, номера для проживания (от 2-х до 4-х местных) — 20 мест.

2 других корпуса состоят только из номеров для проживания. Всего на базе отдыха можно разместить до 100 человек одновременно.

На один номер приходится 20-30м2.

Номер обустроен следующей мебелью и техникой: кровать, шкаф, зеркало, тумбочка, телефон, небольшой телевизор, настольная лампа, стул, небольшой сан узел с душевой кабиной. Интерьер сделан в уютных теплых тонах. Преобладающие цвета зеленый, молочный, коричневый, элементы жёлтого и оранжевого цвета в декоре, в частности на занавесках и картинах.

Также на территории целесообразно построить спортивные площадки (баскетбольную, волейбольную, футбольную), летнюю сцену, беседки, детскую площадку, летний бассейн. Это сделает базу еще привлекательнее для туристов. Также следует предусмотреть наличие спортивного инвентаря (лыжи, коньки), снасти для рыбалки, лодки.

В процессе развития бизнеса можно достраивать корпусы и расширять вместительность.

Для максимизации прибыли следует продумать различные мероприятия и включить список услуг, которые могут быть наиболее актуальны определенному времени года.

Дополнительные услуги:

новогодняя ночь на турбазе с анимационной программой, праздничным меню, зимними забавами;
детские праздники и выпускные;
организация банкетов и мероприятий;
бизнес-мероприятия, тренинги, курсы и семинары;
экскурсии;
трансфер;
аренда инвентаря.

Отчет по практике на турбазе «Фрегат»

Цели и задачи практики 8

Функциональные обязанности менеджера 10

Нормативные документы, законодательные акты, инструкции внутреннего пользования, регламентирующие работу организации, предприятия. 11

Работа с компьютерной техникой, обеспечивающей профессиональную деятельность менеджера. 18

Заключение. Общие выводы по прохождению практики. 20

4 Классификация специализированных средств размещения

4.1 Специализированные средства размещения классифицируют на основные группы:

- санаторно-курортные средства размещения;

- специализированные средства размещения для отдыха, труда и развлечений (досуга);

- туристские специализированные средства размещения;

- транспортные специализированные средства размещения.

4.2 К санаторно-курортным средствам размещения относят санаторные, лечебно-оздоровительные учреждения/организации всех форм собственности, предоставляющие услуги размещения (проживания), питания, услуги по лечению, реабилитации и рекреации, в том числе санатории, пансионаты, грязелечебницы, бальнеологические лечебницы, в составе которых имеются средства размещения или комнаты для проживания и т.п.

4.3 К специализированным средствам размещения для отдыха, труда и развлечений (досуга) относят средства размещения, предоставляющие туристам услуги проживания и, как правило, услуги питания, а также дополнительные услуги по организации развлечений, досуга, труда и отдыха, занятий физкультурой и спортом, экскурсионные услуги, в том числе усадьбы, дома и базы отдыха, спортивные базы, лагеря труда и отдыха, дома охотника (рыбака) и т.п.

Усадьбы могут быть расположены на территории культурно-исторических объектов.

4.4 К туристским специализированным средствам размещения относят средства размещения, оказывающие услуги проживания, туристские и экскурсионные услуги: туристские базы, туристские приюты, горные приюты, стоянки, кемпинги.

4.5 К транспортным специализированным средствам размещения относят:

- средства размещения с помещениями для ночевки в общественном пассажирском транспорте (в железнодорожных поездах и вагонах, теплоходах, круизных речных и морских судах, яхтах, катерах и т.п.): ротели, флотели, круизные суда и т.д.;

- наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега туристов (морские и речные суда, катера и яхты, теплоходы, железнодорожный транспорт и т.п.): акватели, ботели, плавучие гостиницы и др.

4.5.1 Особенностью этой группы средств размещения является их мобильность. Транспортные специализированные средства размещения включают в себя плавучие гостиницы/отели, прогулочные корабли, флотели, акватели/ботели, ротели, железнодорожные поезда и вагоны.

Бизнес план детского лагеря

Организованный детский отдых — важный фактор социализации ребёнка: прохождение программы учит их работе в команде и заводить друзей. В нашей стране действует множество лагерей, но далеко не каждый способен увлечь ребёнка и помочь ему раскрыть свой потенциал — о причинах этого поговорим ниже. Между тем, летний детский лагерь, при правильном подходе и высокой вовлеченности собственника бизнеса, может принести весомую прибыль, не смотря на короткий сезон работы.

Сумма первоначальных инвестиций — 80 000 рублей;

Ежемесячные затраты — 1 857 200 рублей;

Ежемесячная прибыль — 206 380 рублей;

Срок окупаемости — 1 месяц;

Точка безубыточности — 1 месяц;

Рентабельность продаж — 13%.

6. Организационная структура

Для полноценного функционирования базы отдыха вам потребуется нанять около 22 человек в собственный штат.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов

ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

ГОСТ Р 52887-2007 Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления

ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513-2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения

ГОСТ Р 54599-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха

ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

Построение сетевой модели разработки бизнес-плана

В экономических исследованиях сетевые модели возникают при моделировании экономических процессов методами сетевого планирования и управления.

Объектом управления в системах сетевого планирования и управления являются коллективы исполнителей, располагающих определенными ресурсами и выполняющих определенный комплекс операций, который призван обеспечить достижение намеченной цели.

Сетевой моделью является экономико-математическая модель, отражающая комплекс работ и событий, связанных с реализацией некоторого проекта в их логической и технологической последовательности и связи. Методы сетевого моделирования относятся к методам принятия оптимальных решений.

Основными элементами сетевого графика являются:

Работа имеет номер, соответствующий ее номеру в перечне работ данного процесса, в свободном пространстве запишем ожидаемую продолжительность работы:

Событие отражает результаты выполнения работ.

Путь, соединяющий исходное и завершающее событие сетевого графика называется полным (Lп). Один или несколько путей, имеющих максимальную продолжительность, называются критическими (Lкр). Продолжительность любого из путей равна сумме продолжительности работ, составляющих этот путь.

Путь от данного события до завершающего называется последующим за данным событием:

Для построения сетевого графика необходимо составить таблицу:

Таблица 4 Исходные данные для построения сетевой модели

Номера предшествующих работ

Ожидаемая продолжительность работ , дни

Возникновение идеи о создании базы отдыха

Придумать и зарегистрировать название турбазы

Постановка целей и задач функционирования

Определить место расположения

Определения перечня оказываемых услуг

Выявление и анализ деятельности конкурентов

Составления плана функционирования базы отдыха

Анализировать качество предоставляемых услуг

Определение числа потенциальных клиентов

Определение ценовой политики

Утвердить возможные скидки

Разработка рекламной компании

Анализ ценовой стратегии

Рис. 5. Сетевой график

Расчет раннего и позднего сроков свершения события

Определяется продолжительность максимального из путей, которое соединяет данное событие в исходное событие сетевого графика.

Ранний срок свершения конечного события любой работы равен раннему сроку свершения начального события плюс ожидаемая продолжительность работы.

Если в событие входит несколько работ, то в качестве раннего срока свершения события принимается максимальное из значений.

Поздний срок свершения начального события работы равен позднему сроку конечного события этой работы минус ожидаемая продолжительность работы.

Если у данного события выходит несколько работ, то в качестве позднего срока принимается минимальная из указанных разностей.

Рассчитаем ранний и поздний срок свершения наших событий (см. рис.9).

Расет резервов времени

Свободный резерв времени работы Rc- это промежуток времени, в пределах которого можно увеличить продолжительность данной работы, не нарушая при этом ранних сроков свершения событий.

События, у которых ранние и поздние сроки свершения событий равны, лежат на критическом пути. Полный резерв времени работ для критического пути равен нулю: Rn=0

Рассчитаем резервы времени наших событий и работ (см. табл.8):

Таблица№8 Расчет резервов времени событий и работ

Рассчитаем критический путь:

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Согласно Федеральному закону № 124 «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации», детский лагерь — организация отдыха детей и оздоровления, в которую направляются дети в период каникул или иной период, предусмотренный режимом функционирования организации. Лагеря бывают круглогодичного пребывания и сезонные.

Выделяют лагеря с разными типами организации отдыха:

стационарная организация отдыха и оздоровления детей,
детский санаторий,
лагерь палаточного типа,
лагерь труда и отдыха,
городской лагерь с дневным пребыванием детей.

Деятельность лагеря каждого типа осуществляется на основании заключения по соответствующему СанПиН.

У каждого есть своя тематика, по которой составляется программа активностей для детей. Так, можно выделить:

туристические лагеря,
эколого-биологические лагеря,
творческие лагеря,
историко-патриотические лагеря,
технические лагеря,
краеведческие,
языковые и прочие.

Обычно детские летние лагеря работают с июня по август (редко с мая по сентябрь). Для их местонахождения выбираются районы с хорошей экологией, берега рек и чистых водоемов, морское побережье.

Покупать или строить собственный лагерь накладно, но для входа в бизнес это не обязательно. Идея этого бизнес-плана состоит в том, чтобы арендовать готовую работающую инфраструктуру и набирать группу детей.

На специализированных сайтах можно найти много предложений для организованных групп как в России, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Так, под Санкт-Петербургом база отдыха готова разместить одновременно до 400 детей по цене от 600 рублей в сутки. Территорию базы окружает живописный сосновый бор около озера. Есть залы для тренировок и множество игровых площадок: веревочный городок, скалодром, обучение стрельбе из лука и пневматики, рафтинг, пейнтбол, обучение туристическим навыкам.

В лагере должна быть комплексная, разнообразная программа, чтобы дети могли и освоить новое, и поиграть, и подружиться. За сезон летних каникул, можно провести 6 двухнедельных смен. Одна путёвка в детский лагерь на 2 недели с хорошей программой, питанием и проживанием стоит от 30 тысяч рублей.

На смене должны быть компетентные преподаватели по тематике программы и вожатые, которые организуют быт и развлечения для детей. Вожатыми могут быть студенты, желающие подработать на период летних каникул. Они сами не так давно закончили школу и хорошо понимают интересы современных детей, а значит смогут найти с ними общий язык и вовлечь в общественную жизнь.

Работа с детьми подразумевает большую ответственность, поэтому требует специальной подготовки вожатых и старшего смены. Команда должна работать слаженно и дисциплинированно, не допускать конфликтов и ЧП, следить за безопасностью и режимом воспитанников.

Введение

Базы отдыха. Побережье озера Байкал и Прибайкалье.

Базы отдыха на Байкале сосредоточены, в основном, в тех районах, куда удобно добираться автотранспортом. Таких мест на западном берегу Байкала не много: туристический поселок Листвянка (70 км от Иркутска), пролив Малое Море и остров Ольхон (250-300 км от Иркутска), пос. Бугульдейка (220 км.).

В зимнее время некоторые турбазы Малого Моря и Листвянки предлагают отапливаемые домики для проживания, зимние экскурсионные программы, прокат коньков. Особенно привлекательны Новогодние праздники, т. к. базы отдыха обычно разрабатывают эксклюзивные развлекательные программы проведения праздника. На Малом Море зимний отдых популярен среди любителей подледной рыбалки. Здесь же всегда можно взять напрокат квадроциклы и снегоходы. Особенно привлекательны в зимнее время туры на лошадях и собачьих упряжках.

Почтовый адрес: 664007, Россия, г. Иркутск, ул. Декабрьских Событий, д. 88, оф. 106

Директор: Рудаков Алексей Сергеевич

У природы нет плохой погоды

АВГУСТ Воздух и вода прогреваются до максимальных отметок. Ветра освежают лучше веера. Благоприятное время для совмещения отдыха и деловых встреч.

Стоимость полного пансиона – 950 рублей с человека в сутки.

С легким паром!

Ловись, рыбка

Незабываемое путешествие

Как добраться

…добраться – задачка совсем несложная: 3-4 часа на легковом авто по дороге, которая течет, изумляя красивыми пейзажами. Чем ближе к Байкалу, тем отчетливее ощущение, что вы приближаетесь к земле таинственных шаманов, не забывающих древние обряды по сей день. Вам будут попадаться деревья, обвязанные ленточками и тряпочками – таков ритуал приобщения к этой земле, которая, утверждают посвященные, имеет огромную энергетическую силу…

Бизнес план базы отдыха

Отпуск — долгожданное время каждого человека. С обострившейся нестабильной политической и экономической ситуацией в мире, а также с резким повышением курса валют, люди всё чаще рассматривают вариант отдыха в пределах родной страны. И эта тенденция в ближайшие годы будет только расти.

Организация базы отдыха — возможность построить прибыльный бизнес. Это потребует от вас больших инвестиций, но и дает большие перспективы. Спрос на качественный сервис, позволяющий хорошо провести время, всегда большой. Если база имеет круглогодичный цикл работы, как в нашем случае, то сроки окупаемости вполне приемлемые. Также эта ниша имеет неограниченные перспективы развития и расширения. Следует обратить внимание именно на средний класс, и быть нацеленными на предоставление качественных услуг по доступным ценам.

Основные факторы успеха:

живописное местоположение;
качественный сервис;
широкий спектр предоставляемых услуг;
приемлемые цены;
динамично развивающийся спрос.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 33 700 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 4 месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 30 месяцев.

Средняя чистая ежемесячная прибыль 962 000 рублей.

Рентабельность продаж 30%.

4. Продажи и маркетинг

Особое внимание следует обратить именно на маркетинговую политику. Для стабильного роста спроса необходимо постоянно уделять время и средства рекламе. Ниже указаны самые действенные и приемлемые именно к рассматриваемой нише способы продвижения.

Сначала нужно создать оригинальный узнаваемый бренд и сайт компании, а также зарегистрироваться в социальных сетях.

Люди очень тщательно подходят к выбору базы для своего отдыха. Они хотят получить максимум информации об условиях и посмотреть фотографии. Мониторьте местные сайты и форумы, размещайте там рекламу и отвечайте на вопросы заинтересованных потенциальных клиентов.

Самый эффективный канал привлечения — это сарафанного радио. Максимум внимания важно уделить именно сервису и качеству оказываемых услуг. Рынок сейчас динамично развивается и нужно постоянно находиться в курсе всех изменений, чтобы всегда иметь конкурентное преимущество. Радостный клиент — основное условие постоянного развития и масштабирования вашего бизнеса. Плюсом станет, если ваши посетители будут оставлять отзывы, возможно с фотографиями и видео в интернете и социальных сетях.

Для постоянных клиентов предусмотрите систему лояльности. Создайте о себе хорошее впечатление, и ваши клиенты будут возвращаться к вам снова и снова.

Также следует договориться о сотрудничестве с другими компаниями, например, с тренинговыми центрами или фирмами, которые организуют корпоративы и другие мероприятия с выездом на природу. Такое партнерство будет выгодно обеим сторонам.

3. Описание рынка сбыта

Целевая аудитория имеет очень широкий диапазон: дети школьного и дошкольного возраста, люди среднего и пожилого возраста, а также бизнесмены и молодежь. Всех этих людей объединяет активная жизненная позиция. Уровень достатка — средний.

Целевая аудитория включает в себя следующие группы людей:

дошкольники;
школьники;
спортивные, танцевальные секции;
студенческие группы;
образовательные и бизнес-тренинговые группы;
молодые семьи с детьми/без детей;
пожилые пары.

Изучив потребности и предпочтения каждой группы, можно предоставлять соответствующие именно данной целевой аудитории услуги. Тем самым обеспечить своему проекту бесперебойный поток дохода в течение всего года.

Цели и задачи практики

Целью прохождения практики является формирование и развитие профессионального мастерства на основе изучения опыта работы конкретных организаций, учреждений, предприятий, привитие навыков самостоятельной работы будущим специалистам в условиях реально функционирующего производства. Также практика по профилю специальности направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний.

Основными задачами практики по профилю специальности по менеджменту является:

1. Закрепление теоретических знаний, полученных студентами в колледже по некоторым дисциплинам;
2. Ознакомление студента с опытом работы персонала организации – базы практики, занятого выработкой и принятием управленческих решений, составлением и реализацией, производственных заданий и программ, планов, стратегий и прогнозов развития организации, анализом и контролем результатов ее работы, а также выполнением других функций управления;
3. Проверка степени готовности будущего специалиста к самостоятельной работе в условиях реального производства;

4. Освоение несложных функциональных обязанностей на закрепленном за студентом по месту прохождения практики рабочем месте;
5. Развитие профессионального мышления;

6. Освоение приёмов изучения и анализа межличностных отношений в коллективе.

Организационная структура базы отдыха

Для полноценного функционирования базы отдыха вам потребуется нанять около 22 человек в собственный штат.

Список обслуживающего персонала:

Администратор (2 человека). Основные его функции — встречать, размещать, сопровождать клиентов и решать их насущные и возникающие проблемы.
Медсестра (2 человека). В случае непредвиденных ситуаций штатный сотрудник с квалификацией сможет оказать первостепенную помощь. Более сложные ситуации будут решаться в больнице, но по крайней мере, медсестра сможет обеспечить всё, чтобы пострадавший клиент до неё добрался.
Официанты (6 человек). Основная функция — следить за чистотой и порядком в столовой.
Повар (2 человека). Питание — одна из важнейших составляющих качественного сервиса. Уделите особенное внимание выбору главного повара.
Бармен (1 человек). Функция — обслуживание клиентов в баре.
Горничная (3 человека). Для создания благоприятной атмосферы важно, чтобы в помещениях было чисто и убрано.
Охранник (4 человека). Безопасность является одним из важных показателей базы.
Разнорабочий (2 человека). Так как территория базы достаточно большая, нужно будет постоянно осуществлять мелкий хозяйственный ремонт.
Другие. Сюда относятся все те, кто будет наниматься вами в случае наличия определённых услуг и сервиса в списке вашей базы отдыха. Это — аниматоры, кальянщик, инструктор по спорту, музыканты.

К персоналу предъявляются следующие требования:

наличие опыта работы;
профессионализм;
активность;
дисциплинированность;
честность;
ответственность;
стрессоустойчивость;
наличие медицинской книжки.

Все работники штата будут получать фиксированную заработную плату.

4. Продажи и маркетинг

В лагерь поедут отдыхать дети, а продавать путёвки нужно их родителям. Поэтому, с точки зрения маркетинга, целевая аудитория при продвижении детского лагеря — это их родители, а точнее мамы от 27 до 45 лет. Чаще всего именно в этом возрасте у женщин есть ребёнок в школьном возрасте (от 7 до 16 лет). Доход средний или выше среднего, интересы — образование, семья, дети, саморазвитие. Папы выбирают лагерь очень редко: примерное соотношение — девять женщин на одного мужчину.

Главная ошибка, которую совершают начинающие владельцы любого бизнеса: «мы продаем всё для всех». Нужно выбрать свою узкую нишу и предлагать уникальную программу, которая будет зависеть от компетенций участников проекта. Например, для смены английского языка потребуется преподаватель или носитель английского. Лагерь спортивной направленности должны проводить опытные профильные инструкторы. Увлечённые творчеством люди могут организовать творческие смены, студенты вузов — научно-популярные. Чем уже и конкретнее ваша специализация, тем труднее будет с вами конкурировать.

Когда вы продумали концепцию лагеря и темы смен, вы сможете создать сильный оффер – сформулированное предложение, которое нужно донести до целевой аудитории. Искать аудиторию нужно в соцсетях: VK, FB, OK. Продвижение лучше отдать специалистам, которые вместе с вами создадут аккаунты и разместят рекламные объявления и приведут к вам заинтересованную вашим оффером аудиторию. Вам останется провести переговоры и продать путёвку — уделите качеству выполнения этой задачи повышенное внимание.

Рекламу нужно запускать уже весной. Затраты на привлечение одного нового клиента можно оценить в 1000 рублей. Если ребёнку понравится отдых, то в следующем году ожидайте повторных продаж, которые не требуют вложений в маркетинг.

Один из принципиальных пунктов при выборе детского лагеря для родителей — это доверие. Если организаторы не покажут свою надежность, безопасность лагеря, родители от них уйдут. На формирование доверия влияет качество рекламы, продуманный SMM, и общение с родителями. Дополнительными аргументами в вашу пользу станут предыдущий опыт организации лагеря и отзывы.

Управленческий и обслуживающий персонал

Заработная плата, руб./чел

Оплата труда, руб.

Заведующий отделом сбыта

Оператор по бронированию и приему

Менеджер по сбыту

Построение оргструктуры

Организационная структура компании является главной системой, поддерживающей порядок в компании.

Она включает в себя следующие основные элементы:

Иерархию подчинения, то есть «вертикаль власти»;
Предельный объем ответственности, то есть область контроля (например,число сотрудников, которыми способен эффективно руководить менеджер);
Централизацию власти компании;
Специализацию, то есть степень разделения деятельности организации на ряд должностей и отдельные рабочие места;
Формальную организационную структуру управления;
Департаментализацию, то есть процесс распределения видов деятельности и ресурсов в логичные производственные единицы для исполнения определенных организационных задач.

Результат построения организационной структуры

Анализ всех показателей компании для установления организационной структуры, подходящей именно вашему предприятию
Определение наиболее перспективного вектора развития компании, ее сильных и слабых сторон
Тщательная детальная проработка всех элементов организационной структуры
Наглядно представленная структура компании

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к специализированным средствам размещения, предназначенным для временного проживания туристов, и предоставляемым в них услугам.

Положения настоящего стандарта распространяются на услуги специализированных средств размещения, предоставляемые организациями различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями.

Предметом настоящего стандарта являются специализированные средства размещения следующих видов: лагеря труда и отдыха, дома (базы) отдыха, усадьбы, дома охотника (рыбака), туристские приюты и стоянки, кемпинги, общественные средства транспорта, наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега.

5 Общие требования к специализированным средствам размещения

5.1 Специализированные средства размещения должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации, нормативных документов федеральных органов исполнительной власти [1], [2], [3], [4], положениям ГОСТ Р 51185 и требованиям настоящего стандарта.

5.2 Санатории, пансионаты, центры отдыха и услуги, предоставляемые в них, должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 54599.

5.3 Лагеря труда и отдыха, туристские лагеря палаточного типа должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 52887 и соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормы [5], [6].

5.4 Транспортные специализированные средства размещения должны соответствовать требованиям, установленным отраслевыми и ведомственными нормами и правилами для общественного пассажирского транспорта.

5.5 Специализированные средства размещения, подтвердившие категорию и имеющие свидетельство о категории, должны соответствовать требованиям, установленным Системой классификации гостиниц и иных средств размещения [4].

5.6 В специализированных средствах размещения, расположенных на территории культурно-исторических объектов и усадеб, необходимо соблюдать законодательство Российской Федерации для памятников истории и культуры [7].

5.7 В специализированных средствах размещения, расположенных на охраняемых природных территориях (лечебно-оздоровительной местности и курортах, природных парках, заповедниках, памятниках природы, ботанических садах и пр.), необходимо соблюдать соответствующее законодательство Российской Федерации [8].

5.8 Требования к прилегающей территории

5.8.1 Специализированные средства размещения должны быть расположены на территории, соответствующей назначению, и обеспечивать возможность организации и проведения туристских и досуговых мероприятий и условия для размещения туристов, отдыха, оздоровления, труда, занятий физкультурой и спортом в соответствии с их специализацией (охота, рыбалка, альпинизм, экотуризм и т.д.).

5.8.2 Специализированные средства размещения должны иметь удобные подъездные пути для автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными знаками и указателями.

На территории специализированных средств размещения должны быть проложены и оборудованы пешеходные дорожки.

5.8.3 Территория, прилегающая к средствам размещения, должна быть благоустроена, освещена в темное время суток, иметь площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки автотранспорта и необходимые справочно-информационные указатели.

5.8.4 Территорию специализированных средств размещения рекомендуется зонировать с выделением жилой, культурно-бытовой, хозяйственной, спортивной и иных зон.

Помещения для оказания бытовых услуг и санитарно-гигиенические помещения (душевые, туалеты общего пользования, умывальные комнаты) рекомендуется располагать в зоне проживания туристов или вблизи нее.

Примечание - Требования к прилегающей территории по 5.8.2, 5.8.3, 5.8.4 не распространяются на туристские приюты, стоянки, дома охотника (рыбака) и в отдельных случаях на транспортные специализированные средства размещения.

5.8.5 Территория кемпингов должна иметь определенные размеры и планировку в соответствии с числом мест стоянок автофургонов, автоприцепов, автодомов (питчей).

5.8.6 Дома охотника (рыбака) рекомендуется располагать на территории или вблизи охотничьих угодий и/или водоемов.

5.9 Требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению помещений

5.9.1 Требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению помещений специализированных средств размещения приведены в таблице А.1 приложения А.

5.9.2 Архитектурно-планировочные, строительные элементы и конструктивные решения специализированных средств размещения должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации [3], [9].

5.9.3 Вагоны железнодорожных поездов и каюты морского, речного транспорта должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации, и отраслевым и ведомственным нормам и правилам для общественного пассажирского транспорта.

5.9.4 При проектировании, строительстве и реконструкции специализированных средств размещения необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания туристов с ограниченными физическими возможностями (инвалидов) в соответствии с требованиями действующего законодательства и ГОСТ Р 53998.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53423, ГОСТ Р 53522, ГОСТ Р 54599, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 специализированные средства размещения: Объекты туристской индустрии, оказывающие услуги размещения (проживания) и дополнительные услуги в соответствии с назначением, специализацией, профилем работы и/или направлением деятельности, в том числе: туристские, оздоровительные, спортивные, физкультурно-оздоровительные и другие.

3.2 дом охотника: Специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного использования, расположенное в лесной зоне или вблизи водоемов и предоставляющее услуги туристам - любителям охоты.

3.3 дом рыбака: Специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного использования, расположенное вблизи водоемов и предоставляющее услуги туристам - любителям рыбной ловли.

3.4 дом отдыха: Специализированное средство размещения, расположенное в рекреационной зоне, предоставляющее услуги размещения, питания, по организации досуга и развлечений.

3.5 спортивная база: Специализированное средство размещения, предоставляющее услуги размещения и питания, соответствующие условия и оборудование для занятий спортом, развлечений и проведения физкультурно-оздоровительных мероприятий.

3.6 лагерь труда и отдыха: Специализированное сезонное средство размещения с регламентированным режимом труда и отдыха, предназначенное для детей школьного возраста или студентов, предоставляющее услуги размещения, питания, культурного досуга, активного отдыха на основе использования природных объектов и условий.

3.7 туристский приют, стоянка: Специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного действия, предназначенное для размещения следующих по маршрутам организованных групп туристов в палатках или стационарных зданиях с оборудованием мест для ночлега.

3.8 плавучий отель/гостиница: Специализированное плавсредство, оборудованное как средство размещения, для проживания и отдыха туристов у берега моря, реки или озера.

Примечание - Плавучий отель/гостиница как правило располагается на причале в живописном месте, недалеко от туристских достопримечательностей, при необходимости может быть отбуксирована по воде вместе с туристами к другой стоянке или другому причалу.

3.9 акватель/ботель: Стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство, переоборудованный и используемый в качестве средства размещения туристов.

Примечание - Небольшая гостиница на воде, в качестве которой используется соответствующим образом оборудованное судно.

3.10 флотель/круизное судно: Крупная плавающая гостиница (отель) на воде, специально оборудованное судно, предоставляющее услуги по размещению (проживанию) и питанию туристов и услуги для активного отдыха, включая: бассейн, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы, киноконцертные залы, конференц-услуги, разнообразное информационное обеспечение и др.

3.11 ротель: Передвижное специализированное средство размещения, представляющее собой вагон с одно- или двухместными номерами, в которых расположены спальные места или кресла, а также предусмотрены отсеки для приема пищи, переодевания, кухня/кухонный уголок, холодильник, общий санузел.

3.12 питчи: Обозначенные места для стоянки автофургонов, автоприцепов, автодомов на территории кемпинга.

3.13 усадьба: Комплекс строений для проживания, а также хозяйственных, парковых и других построек, составляющих одно хозяйственное и архитектурное целое.

Почему специалистам КСК ГРУПП можно доверять

Рейтинги

Качество работы наших юристов подтверждают своими отзывами крупнейшие российские и западные компании.

Построение оргструктуры

Определение наиболее перспективного вектора развития компании.

Разработка организационной структуры компании.

Минимизация затрат и упрощение системы управления предприятием.

Свяжитесь с нами Анализируем проблему Организуем встречу Заключаем договор Реализуем проект Свяжитесь с нами

Заполните простую форму либо позвоните нам по телефону. Наши менеджеры ответят на интересующие вас вопросы, сориентируют по срокам и стоимости выполнения работ. Мы строго придерживаемся принципов честности и конфиденциальности в отношениях с клиентом.

Следующий шаг Анализируем проблему Анализируем проблему

Защита прав на принадлежащую компании собственность и минимизация возможных рисков являются важнейшим аспектом деятельности компании и должны быть организованы с учетом всех нюансов функционирования экономики и регулирующих органов. Анализ проблемы и всех возможных мер по ее решению — залог успешного существования компании.

Следующий шаг Организуем встречу Организуем встречу

На личной встрече в нашем офисе, удобно расположенном в центре Москвы, у вас будет возможность познакомиться и убедиться в компетенции наших экспертов, детально обсудить все пункты подготовленного коммерческого предложения, актуализировать договор, исходя из особенностей ваших текущих задач.

Следующий шаг Заключаем договор Заключаем договор

Договоренности, объемы работ, промежуточные сроки и конечный результат оказания услуги фиксируются в договоре и исполняются в четком соответствии с его условиями. Работа по договору начинается сразу после представления клиентом всей необходимой информации и документации.

Следующий шаг Реализуем проект Реализуем проект

Мы реализуем проект в определенные договором сроки в точном соответствии с утвержденным планом и желаемым результатом, учтем все ваши замечания.

3. Описание рынка сбыта

В 2019 году действовало 45 023 детских лагеря (на 174 меньше, чем год назад), при этом 75% из них — лагеря дневного пребывания при школах. В 2018 году 4,5 млн детей было охвачено кружками и секциями. Но даже если сложить эту цифру с числом детей, охваченных организованным отдыхом в лагерях, получится лишь 10,5 млн, в то время как детей школьного возраста в РФ более 15 млн.

У владельцев детских лагерей с собственной базой основной источник доходов — госконтракты. Путёвки, оплаченные государством, распределяются через профильные департаменты по всей стране, а родителям они обходятся по льготной цене. В таких условиях качество организации детского отдыха отходит на второй план. Главное для таких лагерей пройти необходимые проверки и избежать ЧП на сменах, чтобы в следующем году вновь получить финансирование.

Особенности построения организационной структуры в КСК ГРУПП

В связи с тем, что организационная структура является одним из основных элементов, поддерживающих деятельность компании в целом, вопросу ее построения должно быть уделено особенное внимание. Правильно функционирующая структура компании напрямую влияет на уровень прибыли и успешное развитие бизнеса.

При построении организационных структур используются следующие правила:

создание целенаправленной системы управления, все звенья которой направлены на решение общей задачи;
нацеленность системы управления на решение как текущих, так и долговременных задач развития предприятия;
ориентированность на потребности рынка, корректировка целей и программ при изменениях рынка;
согласование процесса управления в пространстве и времени;
максимальное исключение влияния субъективных факторов на процесс управления;
обеспечение оптимального соотношения централизации и децентрализации управления;
равномерность распределения объемов работ по уровням управления и исполнителям;
обеспечение системы управления предприятия достоверной информацией в необходимом объеме;
обеспечение согласованности процесса управления в пространстве и времени, использование современных технических средств в управлении;
минимизация затрат на выполнение управленческих функций;
упрощение системы управления предприятием: вовлечение меньшего количества уровней управления и создание кратчайшей цепи команд;
постоянное стремление к повышению эффективности управления предприятием.

Организационный план

5. План производства

Ключевая цель — открытие базы отдыха и максимизация прибыли.

Проект масштабный и на его открытие потребуется от 4 до 8 месяцев.

Календарный план открытия

Этап/длительность исполнения, мес.

Поиск земельного участка

Строительные и ремонтные работы

Покупка и установка мебели и оборудования

Запуск рекламной кампании

Самый первый и важный этап — это поиск земли под базу.

Основные параметры выбора местоположения базы отдыха:

живописная природа (наличие водоёма, леса приветствуется);

удалённость от города (1-2 часа езды на личном или общественном транспорте);
площадь земельного участка: 5-6 га;
расположение базы не должно являться территорией заповедника, иначе не получится добиться разрешения на открытие.

Далее следует провести тестовые геологические исследования грунта и заказать архитектурный проект. Участок необходимо согласовать с администрацией района/города и получить разрешение на строительство. Перечень документов на застройку:

топографический план земельного участка,
заключение о технических условиях на подключение объекта к сетям инженерно-технического обеспечения,
документы для постановки на кадастровый учет.

В зависимости от региона, местных постановлений и особенностей площади, приобретаемой под базу отдыха, список необходимых документов может сильно изменяться.

Оформление документов.

Проведение строительных и ремонтных работ.

От выбора бригады зависит надежность, а также качество построенных сооружений. На строительство уходит основная часть инвестиций, поэтому к этому вопросу следует подойти очень серьезно. Обратитесь к проверенным компаниям с опытом работы и проектами с положительными отзывами. Постоянно контролируйте процесс строительства, внося коррективы и вовремя отвечая на вопросы, возникающие во время работы.

Строительство базы отдыха.

В первую очередь важно обеспечить базу газо-, электро- и водоснабжением. Как правило, в таких местах нет центральных систем водоснабжения и канализации, поэтому потребуется бурить артезианские скважины. Также нужно продумать системы отопления и канализации. В нашем случае выгоднее построить собственную котельную.

Самым оптимальным вариантом будет возвести двухэтажные каркасные дома с подвальными помещениями и с мансардой. Общая площадь помещений будет около 2000 кв. м.

Из них порядка 1200 кв. м на номерной фонд. 800 кв. м. на хозяйственное, административное помещение, а также на общественные места (столовая, конференц-зал, бар).

Установка мебели и оборудования.

Для обустройства помещений используйте материалы, мебель и оборудование от надежных производителей с высокой репутацией на рынке. В данном процессе важна разумная экономия, а также видение проекта в долгосрочной перспективе.

Читайте также: