Доп услуги для базы отдыха

Обновлено: 07.07.2024

Обращаем ваше внимание: бронировать дополнительное место вы можете только после получения путевки на отдых и оздоровление в личный кабинет.

Бронирование прекращается за 8 дней до даты заезда и за 21 день при условии, что необходим авиаперелет или проезд к месту отдыха на ЖД.

Оформить путевку вы можете:

График работы службы по работе с клиентами: Пн.-Чт. 9:00-19:00, Пт: 9:00 - 17:45; Сб: 9:00 - 19:00.

ВАЖНО! Если вы добираетесь до базы самостоятельно и транспортное обслуживание ГАУК «МОСГОРТУР» вам не нужно, последний день приобретения дополнительных мест - за 5 календарных дней до прибытия на базу, то есть позднее, чем указано в графике.

Ознакомиться со стоимостью дополнительных мест можно здесь.

Оплата производится в течение двух рабочих дней строго по безналичной форме оплаты: сервисы банков-онлайн, оплата по банковским картам, оплата в отделениях по реквизитам.

Информация для бронирования путевок для детей от 0 до 2 лет:

На детей необходимо оформлять дополнительную путевку, даже если база отдыха принимает детей без места и питания (включать в списки на проживание, на транспорт и оформить на ребенка медицинскую страховку).

ВАЖНО! По условиям для инфантов база принимает только одного ребенка. Условия по приему второго и последующих инфантов необходимо уточнить дополнительно.

Закупка мебели, оборудования и расходников

Ещё один важный вопрос: как оснастить турбазу для создания комфортных условий отдыхающим, закупив при этом недорогую, но качественную мебель и оборудование. Ниже представлен перечень основных позиций:
Наименование

Статьи расходов	Примерная стоимость
Сантехника: раковины, унитазы, душ, смесители	15 тыс. руб. на номер
Мебель: кровати, шкафы, тумбочки	10 тыс. руб. на комнату
Оборудование в номер: холодильник, телевизор, кондиционер	30 тыс. руб.
Кухонное оборудование: столы, стулья, плита и т. д.	300 тыс. руб.
Оборудование для досуга: спортинвентарь, рыболовные снасти и прочее	50 тыс. руб.
Бытовая химия	5 тыс. руб.
Продукты питания	250 тыс. руб.

Список определяется форматом базы и ассортиментом услуг. В среднем для оснащения небольшого комплекса потребуется 500 тыс. – 1 млн. руб.

Анализ спроса и конкуренции

Данный шаг предполагает изучение рынка аналогичных услуг в вашем районе , населённом пункте. Каково число конкурентов, какие услуги предлагают, а чего не хватает. Обращают внимание на удобство расположения будущей турбазы, качество подъездных путей, дорог.

На успех бизнеса будут влиять:

Живописность и экологическая чистота места
Наличие водоёма, леса, рощи
Степень удалённости от ближайшего города 40-100 км
Комфорт проживания, разнообразие предлагаемых услуг

Это основные параметры при выборе предстоящего места отдыха. Необходимо предложить посетителям что-то особенное, выделяющее вас среди прочих баз отдыха.

В качестве конкурентных преимуществ можно использовать:

Демократичные цены, ниже среднерыночных в начале работы для привлечения первых клиентов
Расширенный перечень услуг с интересной развлекательной программой
Высокий уровень сервиса
Хороший ремонт, чистота в номерах, оригинальный интерьер
Нестандартная концепция (например база отдыха с комфортабельными юртами)

Рентабельность базы отдыха

Прибыль туристической базы связана с количеством отдыхающих. Но надеяться на стопроцентную посещаемость не стоит, обычно загруженность составляет 30-40%. При рассчитываемой вместимости на 50 человек базу посетят 400 клиентов за месяц.

При среднем чеке 1500 руб. в сутки получим месячную выручку около 600 тыс. руб. с чистой прибылью 260 тыс. руб. Рентабельность хорошая 30-40%, позволяющая окупить вложения за один-два сезона, но в случае с крупными капиталовложениями потребуется от 2.5 до 5 лет.

Аренда или покупка земли

Вопрос выбора зависит от имеющейся денежной суммы и ваших предпочтений. Каждый вариант имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Аренда построенного , но нереализованного комплекса хороша тем, что база готова к использованию и не требует дополнительных материальных и трудозатрат
Строительство базы на голом участке привлекает возможностью проектирования в соответствии с планируемыми техническими моментами, на своё усмотрение, хотя такой вариант затратнее первого.

Дополнительные услуги

Тот, кто приезжает на Базу отдыха «Лада», никогда не будет скучать, ведь здесь каждый сможет найти занятие по душе. Не важно, сколько вам лет, отдыхаете вдвоем или большой компанией, с детьми или без них, мы предлагаем большой выбор дополнительных услуг, которые помогут скрасить любой отдых.

Что вы предпочитаете? Финскую сауну или русскую баню? На базе есть и то и другое. Сауна и баня вмещают до 10 человек, поэтому они прекрасно подойдут для отдыха в компании. Также мы можем предоставить березовые веники, тапочки и полотенца.

Вы любите плавать? Летом это можно делать в реке, а куда деваться в холодное время года или плохую погоду? Мы предлагаем воспользоваться большим бассейном, тем более, что вода в нем гарантированно чище, чем в Волге.

Хотите устроить пикник на природе? Пожалуйста, мы предоставим удобную беседку в тени деревьев, мангал, шампуры, уголь и жидкость для розжига. Вам останется только зажарить мясо.

Для большого праздничного застолья на базе предусмотрен банкетный зал, оснащенный музыкальной аппаратурой и профессиональный ди-джей, который обеспечит музыкальное сопровождение вечера.

Чтобы послушать музыку и весело попеть песни, к вашим услугам аренда магнитолы и караоке.

Нашу базу очень любят поклонники активного отдыха, ведь здесь им предлагают обширный спортинвентарь. На пляже организовано катание на каяках и байдарках.

Не все, приезжая на отдых, ищут активных занятий. Если вам хочется спокойствия и умиротворения, отправляйтесь на прогулку по реке. Шестиместный катер или четырех местная моторная лодка провезут своих пассажиров по самым живописным местам, которые точно стоит увидеть.

А еще на воде есть возможность отлично порыбачить с берега или с лодки. Обратите внимание, что спининги, удочки и снасти предоставляются на весь период рыбалки по единой цене.

Активным отдыхом можно заниматься не только на воде, ведь наши гости могут взять напрокат велосипед (взрослый, детский) или скутер и проехаться по окрестностям. На территории турбазы на Копылово (Тольятти) оборудован теннисный корт и места со столами для настольного тенниса. Ракетки и мячи предоставляются напрокат. Также вы можете взять бадминтон, футбольный и волейбольный мяч. Любителям настольных игр база предлагает сразиться в аэрохоккей или нарды.

«Лада» работает круглый год, и зимой здесь не менее интересно, чем летом. На территории заливают большой каток для детей и взрослых. У вас нет коньков? Не беда, ведь они есть у нас. А хоккейная команды могут арендовать эту площадку для игр и тренировок. Оценить красоту зимней природы на лыжной прогулке! Заманчиво? А на хорошей лыжне, которую мы специально прокладываем каждый год тем более.

Катание с гор понравится и детям, и взрослым. С ледянками и снегокатами оно будет по-настоящему захватывающим.

Оформление документов для строительства и регистрация бизнеса

Выбирая земельный участок, придерживаются следующих требований:

Предназначенность для рекреации, подразумевающую разрешённый вид использования. Определить это возможно по публичной кадастровой карте на сайте Росреестра. Там же можно узнать кадастровый номер участка и данные о праве собственности. После чего уже заключать договор аренды на землю. Срок заключения не превышает 2 месяцев.
Нахождение участка вне территории заповедника
Минимальная площадь от 4 гектар

Далее переходят к работам, заключающимся в подготовке проекта на строительство проектным бюро. К этому времени земля уже должна быть передана в аренду и выданы условия использования и застройки участка компетентным органом. Готовят проект около 2 недель.

В нём отражают обустройство турбазы, состоящей из номерного фонда, административных корпусов, столовой. Предусматривают благоустройство территории детскими и спортивными площадками, парковкой, баней, мангальной и прочими объектами для запланированного отдыха. Получаем готовый проект со всеми техническими заключениями на инженерные коммуникации и топографическим планом.

Далее заключают договора на вывоз ТБО, предоставление охранных услуг, получают заключение СЭС и пожарной службы. После введения базы в эксплуатацию получения дополнительных разрешений не потребуется. Главное, соблюдать правила ведения предпринимательской деятельности, обеспечивая санитарную и противопожарную безопасность на её территории.

Для законного ведения бизнеса нужно обратиться в Налоговую инспекцию и зарегистрировать ИП или ООО . При самостоятельном открытии базы отдыха достаточно индивидуального предпринимательства с минимумом отчётности и УСН с отчислением 6% от всего дохода или 15% с чистой прибыли. Для этого заполняют соответствующее заявление, предоставив паспорт, ИНН и квитанцию об уплате госпошлины 800 руб.

При наличии нескольких учредителей выбирают ООО с уставом общества и уставным капиталом. Размер государственной пошлины в этом случае составит 4 тыс. руб.

Возможные коды ОКВЭД :

92.72 для деятельности по организации отдыха и развлечений
55.52 для предоставления услуг питания в буфете
55.30 для организации на территории турбазы ресторана или кафе

Окончательный список документов зависит от индивидуальных особенностей организации бизнеса и может потребовать дополнительной документации.

Дополнительные услуги в загородном отеле

Мария Аверкина, генеральный директор подмосковного отеля «Авантель Клаб Истра».

Ключевой вопрос для любого загородного отеля – создание комплекса дополнительных услуг, позволяющего выровнять колебания загрузки в течение всего года. Чтобы решить этот вопрос для себя, мы провели исследование. Для начала мы определили основные группы потребителей. Услуги загородного отеля ориентированы на два основных сегмента: группы и индивидуальных гостей. При этом группы можно разделить на корпоративные группы (прямой заказчик отеля) и группы от туристического агентства. Индивидуальных гостей мы разделили на три группы: прямой заказчик, проживающий по полному или специальному тарифу в период проведения различных акций, корпоративный индивидуал и гость, которого мы получаем от туристического агентства. При проведении сегментации важно не выделять слишком маленькие сегменты. Это ведет к размыванию самих сегментов и их малочисленности. Понимая сегментацию нашего гостя, мы можем с помощью программного продукта собирать статистику, чтобы оценивать реакцию той или иной группы на введение новых дополнительных услуг.

В приведенной таблице видно, какое место занимает тот или иной сегмент и отдельные группы потребителей по номероночам и по доходности, и каков удельный вес индивидуалов и групповых гостей. Эти данные приводятся по итогам первых восьми месяцев 2012 года. Получается, что удельный вес индивидуалов по номероночам больше и составляет 52% против 48% для группового сегмента. Тем не менее, по доходности ситуация обратная: 61% доходов дают группы и 39% - индивидуалы. Из этого следует вывод, что в отеле необходимо развивать комплекс дополнительных услуг, который позволит повысить доходность широко представленного сегмента индивидуалов.

Следующий момент – влияние фактора сезонности на спрос со стороны различных групп потребителей. Именно сезонность вызывает несоответствие между спросом и предложением, а значит – снижает рентабельность отеля, поэтому необходимо разрабатывать комплекс мер, регулирующих спрос. На мой взгляд, целесообразно выделить годовой и недельный циклы загородного отеля. Годовой цикл определяют природно-климатические колебания. Так, наиболее благоприятный сезон для отеля Подмосковья – это лето, когда нас в основном посещают индивидуальные гости. В низкий сезон, обусловленный неблагоприятными погодными условиями, основной потребитель – группы. Недельный цикл определяется графиком работы населения и государственными праздниками. В выходные в основном приезжает индивидуальный гость, в будни – группы. Единственный путь решения этой проблемы – сглаживание сезонности, доведение спроса до уровня предложения, в том числе, за счет разработки комплекса дополнительных услуг.

Для удобства все дополнительные услуги загородного отеля мы разделили на несколько групп: питание, бизнес-услуги, спортивные услуги, лечебно-оздоровительные и прочие.

Широкий спектр услуг питания загородного отеля может включать рестораны, банкетные услуги, бары различного типа (лобби, аква, гриль, суши-бар), чайный домик (отель «Солнечный»), пицца-хауз («Кантри Резорт»), сигарный клуб («Артурс спа» и «Мистраль»), пивоварня («Империал»). Бизнес-услуги – это аренда помещений, площадей шатров, звукового и светового оборудования и сопутствующие бизнес-услуги (например, интернет, который в нашем отеле не является бесплатной услугой).

Максимально широко в отелях Подмосковья представлены спортивные услуги: аренда водного транспорта, прокат спортинвентаря, тир, прокат лошадей, вейк-парки («Яхонты», «Дракино»), луна-парк в отеле «Солнечный», аэрошют в комлексах «Фореста» и «Царьград», полет на вертолете в отеле «Фореста», полет на воздушном шаре, прыжки с парашютом («Царьград»), скандинавская ходьба. В «Дракино», например, в числе прочих спортивных услуг можно найти сплав на байдарках, картинг, аэродром.

К группе лечебно-оздоровительных услуг мы отнесли бассейн, спа (в том числе такие необычные виды, как fish-спа в «Истра Холидей»), бани и сауны, фитнес-центр. Целый ряд важных услуг попадают в группу «Прочие»: анимация, школа танцев («Атлас Парк»), шоу-программы, бильярд, караоке, боулинг, аренда мангальных беседок, торговля (магазины, мини-бары), карта гостя (в том числе, клубная), услуги персонала (официантов, поваров, грузчиков) VIP-обслуживание, пейнтбол, лазертаг («Фореста»), детский клуб, парковка, трансфер (включая такси), игровые автоматы, стирка, химчистка, другие услуги (экскурсии, регистрация иностранных гостей), зоопарк и огород отеля, автомойка («Царьград»), экологическая тропа.

Процесс внедрения новой услуги в загородном отеле можно разделить на несколько составляющих.

1.Поиск идеи создания новой услуги или модернизации существующей. На этом этапе мы занимаемся прогнозированием спроса, составлением рекомендаций по внедрению услуги, разработкой бизнес-плана внедрения либо корректировки услуги отеля.

Источники поиска идей дополнительных услуг - это анализ предложения конкурентов, который мы проводим на ежемесячной основе, посещение выставок, конференций и семинаров, общение с коллегами и партнерами, изучение дополнительных услуг, которые вводятся в загородных отелях за рубежом.

2.Создание услуги подразумевает необходимое техническое оснащение, подбор и обучение персонала, координирование действий, разработку нормативных документов.

3.Внедрение услуги, создание различных модификаций услуги, в зависимости от специфики сегментов рынка, стимулирование сбыта.

4.Анализ результатов внедрения новой услуги, включающий анализ клиентской базы и динамики ее изменения, объема оказанных услуг, затрат, эффективность введенной услуги. При этом нужно понимать необходимость постоянного промежуточного контроля. Это позволяет более четко исполнять затратную часть и достигать необходимого качества услуги.

«Авантель Клаб Истра» постоянно работает над внедрением новых услуг. Наиболее крупный из недавно внедренных проектов - открытие аквацентра, включающего бассейн, боулинг и бар боулинга. Из других новых услуг, введенных в августе-сентябре, можно назвать аренду ай-падов для гостей, уроки танцев, кабинет тайского массажа. Кроме того, разработаны новые программы тим-билдинга, в том числе, с применением i-pad и навигационной системы. Что касается проектов, которые у нас в работе, это открытие спа-центра, новой пейнтбольной площадки, строительство комплекса русских бань.

В структуре выручки нашего отеля половину доходов приносит продажа номеров и 50% - продажа дополнительных услуг. При этом доля услуг питания составляет – 35%, бизнес-услуг – 20%, лечебно-оздоровительных, спортивных и прочих услуг – по 15%. Подчеркну, что это статистика за период до ввода аквацентра, с введением которого загрузка отеля в сентябре выросла на 15%, по сравнению с сентябрем 2011 года. При этом пока мы не ждем серьезного роста выручки от бассейна, поскольку в межсезонье действует пакетное предложению, включающее бесплатное посещение бассейна с 9 до 12 часов. При этом мы рассчитываем на существенный рост доходности от дополнительных услуг при введении спа-центра.

Что касается низкого сезона, задачу увеличения загрузки мы решаем, проводя различные акции и предлагая пакеты с включением большего количества допуслуг. Так, если изначально в стоимость проживания были включены завтрак и обед (по системе «шведский стол»), в межсезонье мы добавили в пакет час посещения детского клуба с 9 до 12 и посещение бассейна. Если говорить о планировании ввода новых услуг, в низкий сезон мы внедряем те услуги, которые не требуют значительных инвестиций, оставляя все крупные проекты на высокий сезон.

ЧЕГО ХОЧЕТ ГОСТЬ

Валерий Шукало, руководитель проекта нового подмосковного отеля LES Art Resort.

Наш отель планируется к запуску в конце ноября. Планируя его вывод на рынок, мы задались вопросом, чего ждут гости от нового отеля в Подмосковье. Казалось бы, хорошие цены, большое количество услуг и качественный сервис. На самом деле, это не совсем так. Они ждут понятной адекватной цены и четкого соответствия цены качеству. Понятие «качественный сервис», на мой взгляд, вообще довольно размытое. Я бы сказал, что гости рассчитывают на быстрое решение возникающих вопросов, искреннее гостеприимство и радушие персонала. Кроме того, гость не ждет большого количества услуг. Невозможно в одном месте представить все услуги загородных отелей, которые бы отвечали требованиям любого клиента.

Когда я работал в одном из загородных отелей, столкнулся со статистикой отказов от покупки новогодних туров. Выяснилось, что одна из основных причин – отсутствие в отеле тренажерного зала. Поскольку до Нового года оставалось еще три месяца, мы нашли помещение, закупили оборудование, наняли персонал, инвестировав в создание новой услуги более полумиллиона рублей. Когда прошли новогодние праздники, решили выяснить, насколько новый тренажерный зал оказался востребованным. Оказалось, что за все время праздников в тренажерный зал заглянули только двое гостей, чтобы убедиться, что он, действительно, в отеле есть, поскольку им это обещали. Этот пример говорит о том, что не каждая услуга приносит загородному отелю доход, но практически все услуги влияют на совокупный доход гостиницы и ее загрузку.

Я бы сказал, что гости не ждут большого количества услуг, но они ждут понятной, актуальной и доступной инфраструктуры. На понятии «доступная» нужно остановиться особенно. В своем отеле мы в это вкладываем очень много. Первое – это, конечно, доступность по цене. Уровень цены должен быть понятен гостю и адекватен вашим затратам. Я не говорю о том, что хорошая услуга должна стоить дешево. Ни в коем случае. Цена должна быть соизмерима затратам отельера и соответствовать целевой аудитории, на которую ориентирован отель. Мы сделали ставку на то, что большее количество гостей воспользуется услугами отеля. Это лучше, чем когда ограниченное количество людей заказывает услугу по слегка завышенной цене.

Следующая грань понятия доступности – это простота получения услуги в отеле. Например, мы не берем у гостя денежный залог или документы при предоставлении той или иной услуги. По большому счету, если правильно оформлены два документа – путевка при покупке тура и заселение при регистрации гостя в отеле – никаких дополнительных оформлений взаимоотношения с гостем не требуют. Таким образом, у гостя не возникают барьеры, которые мешают ему воспользоваться услугой.

Еще один важный момент – это доступность информации об услугах отеля. К сожалению, многие гости не обращаются к персоналу, чтобы узнать, какие услуги есть в отеле и как ими воспользоваться. Из этого следует, что уже при заезде, гость должен увидеть, какие услуги есть в отеле и как он может провести свое время. И, наконец, последнее – это доступность услуг отеля каждый день. Гость должен привыкнуть, что он может получить услугу в любой день и в любое время (в официальные часы ее работы). У него не должно возникать мысли: вдруг сегодня не работает – не пойду.

В случае с LES Art Resort доступность заключается еще и в принципе расположения инфраструктуры отеля: 90% всех услуг мы собрали под одной крышей в основном здании. Это большой досугово-ресторанный центр площадью около 18 тыс. кв. м, где услуги доступны в любую погоду. В одном месте собраны всевозможные услуги: питание, спа, детские мероприятия, вечерние развлечения. Здесь должен сработать эффект супермаркета, когда заходя в большой торговый центр человек теряет ощущение реальности, и день пролетает как одно мгновение. Формируя инфраструктуру нового загородного отеля, очень важно не поддаваться стереотипу: если эта услуга есть у кого-то из конкурентов, она должна быть и у меня. Важно, чтобы услуги, которые вы предлагаете, были интересны и актуальны сегодня. Тогда у гостя будет впечатление, что услуг много и они разнообразные.

Аббревиатура LES – это leasure, events и spa (отдых, события, спа). Это три основных направления нашей концепции. Когда мы говорим об отдыхе в отеле, первая ассоциация – с номерным фондом. На самом деле, качество номеров часто не является определяющим при выборе места загородного отдыха. После посещения загородного отеля гость меньше всего рассказывает, где он жил, но охотно делится тем, какие впечатления он получил и вкусно ли его кормили. Например, я знаю спа-отель, который начал работу как спа-центр, успешно заявил о себе на рынке и создал поток клиентов, и только после этого были построены номера и появилась услуга размещения. Мы делали исследование с целью выяснить, по каким критериям гость в возрасте 25-40 лет выбирает загородный отель. Оказалось, что на первом месте атмосфера отеля – интерьеры, стиль, уровень обслуживания. На втором месте – кухня: разнообразие блюд, их качество, ассортимент. Следующий критерий – наличие в отеле развлечений. Здесь подразумеваются и анимация, и шоу-программы. И только на четвертом месте оказалась цена.

Отдельно стоит сказать о том, как выбирают загородный отель гости с детьми. На первом месте здесь стоит наличие развлечений для детей. На втором месте – удобство отдыха с детьми, подразумевающее наличие пандусов, детских кроваток, дополнительных аксессуаров для детей, детского питания. Затем такой гость оценивает комфортабельность и площадь номера (он должен быть достаточно просторным). Еще один важный момент – это небольшая удаленность от города, поскольку дети могут отдыхать с бабушкой или няней, а родители посещают их по мере возможности. И только на последнем месте стоит цена.

События, возможно, - самая важная составляющая концепции загородного отеля. Именно они не только дают загородному отелю хороший доход, но и позволяют повышать загрузку в межсезонье и будние дни. Но если вы вводите конференц-услуги, очень важно правильно оценить другие возможности отеля: емкость номерного фонда, вместимость ресторанов, готовность персонала обслуживать подобные мероприятия.

Третья составляющая концепции нашего отеля – это спа. Многие современные загородные отели имеют большую спа-зону. Например, в нашем отеле спа включает не только 50-метровый бассейн, но и зону процедур площадью более 2 тыс. кв. м. Мы пошли по пути европейских спа-отелей, включив в стоимость проживания посещение бассейна без ограничений по времени, и, что не совсем характерно для подмосковных отелей, – посещение термальной зоны. А это около 6 видов саун, души впечатлений и зона релаксации с искусственным солнцем. Отдельно оплачиваются процедуры, предлагаемые спа-центром: обертывания, косметология, различные массажи, ногтевой сервис, уходы за волосами.

Интерес гостя к вашему отелю будут подогревать новые актуальные услуги, которых пока еще нет у конкурентов. Скажем, сегодня уже никого не удивишь наличием зала йоги. Чтобы привлечь гостя, мы ввели в новом отеле новое направление йоги, популярное в Европе и США - антигравитационную йогу. Надеемся, что новая услуга, еще не распространенная в других загородных отелях, также позволит привлечь дополнительного гостя.

Стоит добавить, что отель работает по системе «все включено». Помимо бассейна и посещения термальной зоны, о которых я сказал выше, в цену проживания также включены питание, посещение фитнес-центра, бильярдной комнаты и детского развлекательного городка.

МЕТОДОМ ПРОБ И ОШИБОК

Евгений Бугровский, операционный директор Heliopark Hotels&Resorts.

В том, что загородный отель, предлагающий хороший комплекс дополнительных услуг, - тема, востребованная рынком, мы убедились еще в 2001 году, когда открывали Heliopark Country Resort. Это уникальный случай, когда загородный отель окупился всего за год. Такой успех, с одной стороны, был связан с неразвитостью рынка загородных отелей, с другой стороны, - с тем, что компании удалось представить максимальный спектр услуг для индивидуального гостя. Среди прочих были услуги, которые в дальнейшем скопировали многие конкуренты подмосковного рынка: бассейн, зоопарк, команда анимации, созданная по примеру турецких отелей. Сверхуспешным в отеле был магазин сувениров из Америки, связанных с тематикой Country. Он приносил порядка 500-600 тыс. руб. в месяц, тогда как сегодня магазин сопутствующих товаров в загородном отеле редко приносит более 50-80 тыс. руб.

Интересен опыт открытия в «Авантель Клаб Истра» спа-салона с минимальными вложениями. Поскольку раньше объект был санаторием, мы провели ревизию и выяснили, что из оборудования санатория сохранилось и может быть использовано в новом спа. Ремонт помещений (бывшие номера, выведенные из продажи) делали своими силами. В итоге вложили в открытие спа-салона 250 тыс. руб. и уже за первый год эксплуатации заработали 3.5 млн. руб. За счет открытия спа-салона отель получил новую группу гостей, ориентированных на спа-услуги.

К сожалению, не всегда можно максимально точно просчитать отдачу от той или иной новой дополнительной услуги. Например, в свое время в отеле «Царьград» были построены два гриль-домика, рассчитанные на времяпровождение небольших компаний, семей. В центре такого домика расположен гриль, вокруг которого размещается компания. Новая услуга абсолютно не вызвала интереса у гостей ни летом, ни, как мы надеялись, в холодное время года. Позднее мы построили деревянную мангальную беседку, рассчитанную уже на 50-60 человек. Интересно, что эта услуга сразу стала одним из хитов продаж, позволив нам вернуть инвестированные 400 тыс. руб. в кратчайшие сроки. Аналогичный успех нас ждал с обновленным летним кафе и веревочным городком Лиана-парк. Последний, кстати, уже в первую неделю заработал около 80 тыс. руб.

Приведу список услуг, которые почти наверняка принесут загородному отелю хороший доход. Прежде всего, это банкетная площадка. Желательно, чтобы она была отдельно от основного ресторана отеля и располагалась на удалении от жилого корпуса (корпусов). Это позволит проводить мероприятия в любом графике не только днем, но и ночью, не причиняя беспокойства тем гостям отеля, которые в мероприятии не участвуют. Хороший доход (до 200-250 тыс. руб. в месяц) в сезон может приносить аренда светового и звукового оборудования, востребованного при проведении свадеб, корпоративов и других мероприятий. Проведение многочисленных мероприятий также объясняет хороший спрос на услуги аниматоров. По моему опыту, они могут давать до 300 тыс. руб. в месяц. Если вы планируете проводить не только праздничные, но и деловые мероприятия, расчет должен быть предельно точным. Не стоит строить конгресс-центр, если отель расположен более чем в 200 км от Москвы. Заманить корпоративную группу в такой отель будет трудно, а его сезонность будет схожа с сезонностью курортного отеля, имеющего максимальную загрузку только в три летних месяца.

По материалам форума «Отель» в рамках выставки ПИР-2012.

Использованы материалы доклада «Авантель Клаб Истра» «Разработка и внедрение комплекса дополнительных услуг для различных групп потребителей в условиях сезонности»

Как открыть базу отдыха с нуля

Решая открыть базу отдыха, продумывают вопрос источника инвестиций. Им могут быть:

личные сбережения
заёмные банковские средства
получение грантов, субсидий путём участия в программах господдержки

Размер инвестиций будет зависеть от масштабов бизнеса . Идеальным вариантом является размещение базы на территории заброшенных детских лагерей и туристических баз, оставшихся со времён СССР, что существенно сократит расходы.

Спланировав расходы, переходят к оценке рынка, формированию концепции, реализации бизнес-плана. На всю организационную работу потребуется около 6 месяцев.

Реклама и маркетинг

Для продвижения бизнеса подойдут стандартные способы рекламы:

Наружная реклама в виде вывески, баннеров, постеров
Сарафанное радио как один из лучших каналов привлечения клиентов
Реклама в газетах, на радио, телевидении
Создание сайта с фотографиями, описанием и возможностью бронирования онлайн
Группы в социальных сетях, тематические форумы, интернет площадки, доски объявлений

На первых порах придётся вложить в рекламу 60-80 тыс. руб .

Строительство базы

Переходим к главному вопросу, связанному с непосредственным возведением и обустройством комплекса.

Домики для отдыхающих должны быть рассчитаны на разное количество посетителей и могут быть индивидуальными для размещения 2-5 человек и коттеджными с несколькими номерами.

На постройку домика из профилированного бруса понадобится около 700 тыс. руб . Сюда войдут строительные и отделочные работы, подведение коммуникаций, оснащение мебелью и оборудованием. К бюджетным вариантам относят дома из вагонов-бытовок или построенных из более дешёвых материалов. Стоимость таких домов стартует от 400 тыс. руб ., но выглядят они не презентабельно, к тому же не долговечны.

Коттеджи на несколько номеров выгоднее строить из модулей контейнерного типа, что позволит сократить время его возведения и даст возможность перенести строение на новое место при необходимости.

Придётся решать проблему с водопроводом, так как в отдалённых местах отсутствует центральное водоснабжение. Это потребует бурения артезианской скважины. При функционировании базы круглый год и её большой площади разумно построить собственную котельную для решения вопроса теплоснабжения.

Понадобится решить вопрос с электроснабжением и провести к зданиям комплекса электричество
Также нужно продумать проведение системы канализации и подведения коммуникаций к каждому номеру
Помимо основных объектов возводят баню, беседки, лодочную станцию, летнюю сцену и другие объекты в зависимости от специализации.

Бизнес план базы отдыха с готовыми расчетами

Открытие базы отдыха может стать перспективным бизнесом даже при нестабильности экономики. Люди всё чаще проводят отпуск, не выезжая за пределы родной страны. Такой вариант отдыха набирает темпы развития и становится популярнее с каждым годом.

И пока рынок не перенасыщен , стоит попытаться занять своё место в данной сфере услуг. Для этого нужно грамотно подойти к вопросу, составив подробный бизнес-план, учитывающий важные моменты и особенности.

1 Бизнес модель и основной перечень услуг базы отдыха
2 Как открыть базу отдыха с нуля
3 Анализ спроса и конкуренции
4 Определяем свою целевую аудиторию и формат базы
5 Аренда или покупка земли
6 Оформление документов для строительства и регистрация бизнеса
7 Строительство базы
8 Закупка мебели, оборудования и расходников
9 Найм персонала
10 Реклама и маркетинг
11 Сколько нужно денег чтобы построить базу отдыха
12 Ежемесячные расходы
13 Рентабельность базы отдыха
14 Риски бизнеса

Риски бизнеса

Конечно, данный бизнес сопряжён со многими рисками, некоторые из которых можно предотвратить:

Неполучение дохода ввиду неудачного месторасположения и низкой посещаемости
Растущая конкуренция, подразумевающая открытие новых баз поблизости
Неэффективная реклама
Плохое качество оказания услуг, высокие цены

Ещё на этапе планирования следует оценить риски и учесть их при запуске , грамотно подойдя к реализации бизнес-плана.

Но есть ещё форс-мажорные обстоятельства, предугадать которые невозможно:

неполадки в области коммунального хозяйства, для предотвращения которых держат квалифицированного разнорабочего
Повреждение или утрата материального имущества, минимизировать которое помогут штрафы для отдыхающих

Своевременная реакция на возникшие проблемы позволит быстро разрешить ситуацию и остаться на плаву.

Подводя итоги, отметим перспективность открытия базы отдыха, несмотря на существенные капиталовложения и необходимость прохождения сложных организационных моментов. Но зато этот бизнес даёт хорошие возможности для развития и получения высокой прибыли.

Бизнес план бани с расчётами
Автомойка самообслуживания с нуля — пошаговый план
Бизнес-план для туристического агентства с нуля

Бизнес модель и основной перечень услуг базы отдыха

Турбаза представляет собой комплекс из нескольких корпусов, расположенных в живописном месте, для отдыха и проведения досуга. Может быть организована посредством функционирования:

Круглый год: оптимальный вариант, обеспечивающий постоянный доход
В летний период: предполагает лёгкие постройки, без утепления и сезонный заработок
В качестве вариантов размещения подойдут:

База в лесу. Особенностью будет то, что лесной участок согласно кодексу РФ можно только оформить в аренду, обратившись в орган исполнительной власти. Для этого:
После межевания участка поставить его на кадастровый учёт
Создать проект освоения лесов и пройти экспертизу
Поучаствовать в торгах за право его аренды
Важно: На землях лесного фонда нельзя возводить объекты недвижимости.
Туристическая база на берегу водоёма . В этом случае необходимо оформить право пользования посредством заключения договора водопользования:

Сделав кадастровую съёмку водного объекта
Предоставив пакет соответствующих документов
По итогам аукциона подписать договор
Для организации платной рыбалки нужно также оформить право пользоваться рыбоводным участком через участие в аукционе.

3.Турбаза в сельской местности или деревне . Потребует получения разрешения на использование земельного участка или его приобретения у местной администрации, подразумевающее следующие действия:

Также на данном этапе определяют и виды предлагаемого отдыха с перечнем услуг. Для активного времяпрепровождения обустраивают спортивную и детскую площадки, сауну с бассейном, сцену. Предусматривают широкий перечень услуг:

Прокат лодок, рыболовных снастей, палаток
Катание на коньках, лыжах, санках
Организация бизнес-мероприятий, тренингов, семинаров, проведение праздников, выпускных, банкетов
Экскурсий
Услуги трансфера
Бесплатный WI-FI

Важно сделать досуг отдыхающих интересным и разнообразным, а проживание комфортным.

Дополнительные услуги на базе отдыха в Подмосковье

Решение о дополнительных услугах рекомендуем принять, проконсультировавшись с нашими менеджерами, что бы не нарушить ход программы и не перегрузить детей.

Мастер-классы:

Аквагрим, Твистинг - 150 руб./чел. - 5-10 мин. в зависимости от сложности
Декупаж свечи, роспись пряника - 150 руб./чел.
Роспись игрушек, витражей - 250 руб./чел.
Роспись масок, сосудов - 300 руб./чел.
Роспись футболок - (однотонные футболки свои) - 5 000 руб./группа до 30 чел.
Мехенди - рисунки хной на теле - 6 000 руб./группа 10-15 мин. на одного чел.
"Фризлайт" (техника рисования светом при фотосъемке) - 3 000 руб./группа
Песочная анимация (8 столов) - 5 000 руб./группа
Кулинарный мастер класс - 8 000 руб. (группа 20-30 чел.)

Развлечения:

Дискотека - 3 000 руб./группа
Дискотека с "бумажным" шоу - 6 000 руб./группа
Фейерверк "Цветной дым" - 2 500 р. (пять шашек)
After PARTY - танцевальная вечеринка с развлекательной программой + ФУРШЕТ (шоколадный и питьевой фонтаны, канапе) - 15 000 руб. (группа 20-30 чел.)
CANDY Bar - (сладкий фуршет) - 10 000 руб. (группа 20-30 чел.)
Пиньята (форма для сюрприза, конфет) - разбиваем и добываем - 3 000 руб./группа
Скалодром (сертифицированное оборудование и специалист) - 8 000 руб./группа не более 20 чел./ 60 мин.
"Лазертаг" - 400 руб./чел./40 мин./ группа 15 чел. (тактическая игра по типу пейнтбола, но с фиксацией попадания электроникой)

Шоу и специальные программы:

Экзотические животные (жаба, игуаны, змеи, сова) - 18 000 руб./группа
Экзотические животные + насекомые - 22 000 руб./группа
Контактный зоопарк - от 12 000 руб./группа
Ростовая кукла - 3 000 руб.
"Файер-шоу" (огненные танцы) - от 18 000 руб.
"Шоу мыльных пузырей" - от 7 000 руб.

Фото и видео:

Фотосъемка (флешка USB) - 20 000 руб./группа
(Предоставляется весь рабочий материал + 50 обработанных фото)
Видеосъемка (флешка USB) - 25 000 руб./группа
(Предоставляется видеоролик на 7-10 мин, частично рабочий материал)

Кулинария

Пирожки (на заказ)
Пицца или сосиска в тесте, чай - 100 руб./чел.
Чайный стол (чай, кофе, сахар) - 50 руб./чел.
Обед стандартный (если не входит в ст-ть услуг) - 300 руб.
(салат, первое, второе блюдо, компот, выпечка)
Обед детский на выпускной + чай с выпечкой (два приема пищи) - 300 руб.
(обед: салат, куринная отбивная в кляре с печеным картофелем, напиток, десерт.)
Обед праздничный - 600 руб.
(салат в тарталетке (сыр, помидоры, олив, зелень), канапе (ветчина, в/к колбаса, сыр), шашлычок куриный, картофель печеный, напиток (400 гр), выпечка, десерт)
Шоколадный фонтан с фруктами (для групп от 20 чел.)
большой (60 см) - 400 руб./чел.
маленький (до 40 см) - 350 руб./чел.
"Сосисочное барбекю" - 300 руб./чел.
Глинтвейн (безалкогольный) - 2 000 руб./ 6 л.

Инфраструктура:

Мангальные площадки (беседки оборудованы столами, лавками, мангал, уголь, розжиг. Решетки, шампуры - свои)

5 000 руб. - "Круглая беседка" на 10-12 чел.
7 000 руб. - "Зеленый Домик" и "Рыжая беседка" на 15-20 чел.
10 000 руб. - "Шатер" бело-голубой с окошками на 20-30 чел.
15 000 руб. - "Вилла" деревянная беседка с крыльцом на 30-40 чел.
Цена за мангальные площадки указана за весь период пребывания.

Найм персонала

Важной составляющей бизнеса является персонал. Для нормальной работы турбазы потребуется как минимум 5-10 человек :

Администратор
Медицинский работник
Горничная
Повар
Разнорабочий

При сезонном функционировании с целью сэкономить можно нанять студентов или просто желающих с временной подработкой. Персонал должен иметь санитарные книжки с соответствующими отметками.
Имея небольшую базу, большинство функций выполняют своими силами, привлекая членов семьи. Но при расширении сотрудники понадобятся в любом случае.

Определяем свою целевую аудиторию и формат базы

Надо сказать, базы отдыха популярны у людей всех возрастов с активной жизненной позицией и средним уровнем дохода. Среди целевой аудитории можно встретить:

Детей дошкольного и школьного возраста
Студентов
Молодых людей, занимающихся в спортивных и танцевальных секциях
Офисных сотрудников, участвующих в семинарах, тренингах
Родителей с малышами
Пожилых людей

Диапазон широк и позволяет предоставлять услуги, актуальные для каждой конкретной группы.

Исходя из этого, определяют формат базы:
1) Кемпинг – обустроенная летняя стоянка для автопутешественников под открытым небом с предоставлением следующего ряда услуг:

душ, туалет
вода, электричество
канализация для трейлеров, вывоз мусора
туристические домики
кухня, прачечная
детская и спортивная площадка

2) База отдыха коттеджного типа – комплекс жилых и административных зданий, расположенных на 15 гектарах земли.
3) Небольшая туристическая база с несколькими одноэтажными домами и небольшой гостиницей на земельном участке в 5 гектаров.

Доп услуги для базы отдыха

Стоимость и перечень услуг не являются фиксированными. Возможны изменения.

Бесплатно предоставляются следующие услуги:

1.	Русская баня	900 руб. в час
2.	Веник для бани (берёзовый/дубовый)	130/170 руб. за шт.
3.	Простыни для бани	50 руб. за шт.
4.	Древесный уголь	150 руб. за комплект
5.	Пользование душевой (номера эконом категории)	50 руб. 1 человек
6.	Предметы личной гигиены	Уточняйте
7.	Стирка белья	150 руб. 1 закладка
8.	Чайник	50 руб. в сутки

ОБЪЯВЛЕНИЕ

На майские праздники
База готова принимать гостей.

Новый проект

Палаточный городок
на берегу реки УБА;
в 10 км от турбазы «Русич».

Ждём активных туристов и автопутешествеников.

СКИДКИ

Корпоративным заездам, группам, выездным семинарам и т.д.
от 10 человек, скидка до 15%,
от 20 человек и выше, скидка 20%.

Ежемесячные расходы

Текущие расходы небольшой турбазы составят:

Оплата коммунальных платежей – 20 тыс. руб.
Аренда участка – 70 тыс. руб.
Выплата заработной платы, налоговые отчисления – 200 тыс. руб.
Приобретение расходных материалов – 100 тыс. руб.
Закупка продуктов – 50 тыс. руб.

Итого: 340 тыс. руб.

Варианты дополнительного заработка
Отличным вариантом получения дополнительного дохода станет:

Конюшня с ипподромом, позволяющая предоставлять услуги катания на лошадях, уроки верховой езды
Платный прокат роликовых коньков, лыж, велосипедов, лодок
Сдача в аренду сигвеев
Организация экскурсионных туров

Вариантов масса. Если рядом есть горы с горной речкой можно организовать сплав на байдарках, альпинизм. Помимо активного отдыха на территории комплекса проводят свадьбы, праздники с анимационной программой, корпоративные мероприятия. Всё зависит от вашей фантазии и возможностей.

Сколько нужно денег чтобы построить базу отдыха

Величина капиталовложений полностью зависит от масштаба бизнеса. Маленькая туристическая база на 10-15 номеров обойдётся в 7-10 млн. руб. База отдыха среднего размера потребует 30 млн. руб., а для коттеджного комплекса на 15 гектарах земли понадобится не менее 100 млн. руб.

Рассмотрим первоначальные вложения для первого варианта:

Оформление документов на строительство – 20 тыс. руб.
Возведение базы отдыха – 4 млн. руб.
Обустройство номеров – 2 млн. руб.
Подведение водоснабжения, канализации, электричества – 200 тыс. руб.
Приобретение кухонного инвентаря, посуды – 200 тыс. руб.
Покупка набора продуктов – 50 тыс. руб.
Расходы на рекламу – 80 тыс. руб.
Прочие затраты – 50 тыс. руб.

Итого: 6 млн. 600 тыс. руб.

Помимо стартовых вложений нужно обеспечить резерв финансов для развития бизнеса на несколько месяцев, пока база не начнёт приносить прибыль.

Читайте также: