База отдыха сад гигант
Обновлено: 18.05.2024
Совладельцем кубанского "Сада-гиганта" оказался брат депутата Госдумы Беслана Хамчиева. Сделка по покупке доли в ОАО была совершена в обмен на земельные площади в Ингушетии.
ОАО "Сад-гигант", расположенное в Славянском районе Краснодарского края, является одним из крупнейших в России производителей яблок. Ему принадлежит 2200 га садов интенсивного типа, ежегодно компания собирает в среднем 60 тыс тонн фруктов и ягод (в 2013 году – 78 000 тонн), при этом 90-91% всего урожая составляют яблоки. Выручка компании в 2013 году – 1,7 млрд рублей, чистая прибыль – 112 млн рублей.
В 2004 году 51,33% хозяйства контролировал его гендиректор, депутат Законодательного собрания Краснодарского края Александр Кладь. В августе 2014 года "Сад-гигант" превратился из ЗАО в ОАО, а недавно раскрыл собственников, пишут "Ведомости".
В настоящее время депутат ЗСК А. Кладь владеет 33,33% компании, а 66,66% принадлежит московскому ООО "Сервис-плюс", собственником 100% которого является Бекхан Хамчиев – младший брат депутата Госдумы двух последних созывов Беслана Хамчиева.
По словам А. Кладя, нового акционера "Сад-гигант" приобрел летом 2014 года.
"Это была наша инициатива. Мы искали большие участки для расширения на Северном Кавказе, где климатические условия благоприятнее для выращивания фруктов, чем в Краснодарском крае. В Кабардино-Балкарии все площади оказались уже заняты, в Чечне нет таких земельных массивов, а в Ингушетии вопрос решался на уровне главы республики Юнус-Бека Евкурова – он и порекомендовал партнера", – рассказал бизнесмен и депутат.
В результате сделки произошло объединение бизнеса – "Сад-гигант" получил от Хамчиева 1000 га под сады в Ингушетии в обмен на пакет акций. В резльтате компания рассчитывает к 2018 году удвоить площадь садов и довести урожай до 150 тыс тонн в год. В Ингушетии и на Кубани будут построены два промышленных холодильника, а в Москве – распределительный центр. Инвестпрограмма, которая составит 6 млрд рублей, будет финансироваться за счет кредитов Сбербанка.
Справка
Беслан Хамчиев до прихода в Госдуму работал в правительстве Ингушетии, а в 2001-2007 годах – в Министерстве сельского хозяйства РФ: заместителем министра, замруководителя Федерального агентства по сельскому хозяйств и директором нескольких департаментов Минсельхоза.
Хамчиев-младший занимается бизнесом с супругой брата-депутата Разетой Хамчиевой: они владеют по 50% московской строительной компании "Альянс-инвест" и входят в совет директоров подмосковного ОАО "Братцевское", которое занимается сельским хозяйством и сдает в аренду недвижимость. Хамчиев-младший также является гендиректором московского "Стройсиндиката", которому принадлежит "Братцевское".
База отдыха сад гигант
С 2012 г. коммерческим отделом налажены поставки плодов для отправки космонавтам на международную космическую станцию.
Самые отдаленные
регионы Росии
Более 20 грузовиков свежих фруктов ежедневно отправляется в самые различные и отдаленные уголки нашей страны. Продукция «Сад-Гигант» широко известна от Калининграда до Владивостока.
Благодаря внедрению в хозяйстве
современных высокопродуктивных и устойчивых ко многим болезням и вредителям сортов плодовых культур снижается пестицидная нагрузка на агрофитоценоз сада
Наша миссия
Основываясь на опыте многолетней садоводческой традиции, заботясь о здоровье населения нашей страны, максимально эффективно производить и реализовывать экологически безопасную, высококачественную плодовую и овощную продукцию
Дорогие друзья!
За свою более чем 80-летнюю историю агрофирма «Сад-Гигант» стала одним из лучших в России производителей плодов и ягод.
Особенность нашего хозяйства – тесное сотрудничество с наукой. В связи с отсутствием в России системы передачи разработок научно-исследовательских институтов садоводческим предприятиям, в агрофирме постоянно ведутся исследования по различным вопросам интенсификации садоводства с адаптацией к условиям «Сада-Гиганта». Прежде всего, – это повышение продуктивности плодовых насаждений, качества производимой продукции, снижение ее себестоимости и обеспечение ее хранения в течение всего года.
В 2006 году группой российских и зарубежных ученых, руководителем которой является академик РАСХН В.А. Гудковский, разработана и успешно внедряется научная Концепция управления производством и хранением фруктов. Она включает в себя весь спектр технологических операций: от подбора участка под закладку сада до уборки урожая и его закладки на хранение.
Учеными и специалистами агрофирмы разработаны и планомерно внедряются базовые программы для различных плодовых культур по всем элементам технологии, направленными на повышение продуктивности многолетних насаждений (35-40 тонн с гектара), качества плодов (90-95 процентов), а также на совершенствование системы хранения фруктов с целью повышения конкурентоспособности нашей продукции на плодовом рыке страны.
 | Основываясь на опыте многолетней садоводческой традиции, заботясь о здоровье населения нашей страны, максимально эффективно производить и реализовывать экологически безопасную, высококачественную плодовую и овощную продукцию |
С января 2011 года в ОАО «Сад-Гигант» начал работу инновационный центр, созданный по инициативе администрации и Законодательного Собрания Краснодарского края. Основной его задачей является обеспечение условий для проведения обучения специалистов, оказание консультационных услуг сельскохозяйственным предприятиям, крестьянско-фермерским и личным подсобным хозяйствам, занимающимся производством плодовой продукции, а также передача накопленных на нашем предприятии знаний по современным технологиям производства фруктов – моделей их производства, хранения, товарной обработки и доведения до потребителя.
Научное, учебное и консультационное сопровождение в инновационном центре осуществляется силами ученых, зарубежных консультантов, а также ведущих специалистов ОАО «Сад-Гигант».
За всеми достигнутыми результатами нашего предприятия стоят не только передовые технологии, а, прежде всего, люди. От первого деревца, заложенного в далеком 1929 году, до огромного цветущего сада и стабильного производства – сотни, тысячи человеческих судеб, не одно поколение садоводов. У нас работает много настоящих мастеров своего дела, которые с детских лет полюбили сад и не мыслят себя без сада.
Мы постоянно заинтересованы в подготовке высококвалифицированных рабочих кадров и с 2010 года активно участвуем в работе ресурсного центра по подготовке механизаторов-садоводов, созданного на базе профессионального училища города Славянска-на-Кубани.
Сегодня мы готовы поделиться с Вами своими знаниями и опытом интенсивного садоводства, наработанными в течение последних пятнадцати лет.
Мы глубоко убеждены, что уже в ближайшем будущем садоводство станет одной из наиболее доходных отраслей сельского хозяйства, станет краеугольным камнем в президентской программе «Здоровье нации» и будет способствовать увеличению продолжительности жизни населения нашей страны. Для этого у нас есть все предпосылки: знания, опыт, адаптированные к российским условиям разработки ученых, а самое главное – желание работать для улучшения благосостояния каждого садовода.
О компании
Акционерное Общество "САД-ГИГАНТ" расположено в Славянском районе Краснодарского края в восьмидесяти километрах от города Краснодара. Предприятие было основано в 1929 году, за свою более чем 90-летнюю историю здесь произведено более 1 миллиона 400 тысяч тонн фруктов и ягод.
Основными направлениями деятельности предприятия являются:
- производство и продажа фруктов и ягод;
- производство и продажа посадочного материала фруктовых деревьев;
- производство и продажа зеленных культур;
- производство и продажа рассады овощных культур.
 | Земельные угодья предприятия занимают 3,5 тысячи гектаров, из которых 2,3 тысячи – многолетние насаждения практически всех пород, рекомендованных для условий Юга России, в том числе 90% плодовых насаждений – интенсивного типа. Ежегодное валовое производство плодов составляет 50-60 тысяч тонн, при средней урожайности 35-40 тонн с гектара. |
Структура площадей АО «Сад-Гигант» по породам
Структура площадей АО «Сад-Гигант» в разрезе групп
Сегодня АО «Сад-Гигант» - одно из крупных плодовых хозяйств в России.
На предприятии постоянно совершенствуется парк тракторов и сельхозмашин, создана система машин и механизмов, которая позволяет производить весь комплекс работ в саду от закладки сада до получения урожая.
В садах предприятия на площади более 1500 гектаров работает система капельного орошения. Оборудование для дозированного полива и фертигации растений поставляет израильская компания «АИК-Агросистемс», сотрудничество с которой началось в 2000 году.
Из производимых ежегодно 50-60 тысяч тонн плодов предприятие закладывает на хранение 30 тысяч тонн, в том числе в холодильники с регулируемой атмосферой 23 тысячи тонн плодов, обеспечивая реализацию свежей продукции, практически, до нового урожая.
Товарная обработка плодов ведется на упаковочных линиях «Грефа» и «Маф Рода». Упаковка производится в фирменную гофротару.
С 2007 года в АО «Сад-Гигант» введен в строй тепличный комплекс производительностью свыше 300 тонн зеленных культур (укроп, петрушка, сельдерей, салаты, руккола и др.) в год, который занимает площадь в один гектар. Конструктивные особенности теплицы и технологические новшества, применяемые в производстве (автоматизация управления микроклиматом и ростом растений), позволяют получать экологически безопасную сертифицированную продукцию.
В 2008 году запущен в производство комплекс по производству рассады овощных культур производительностью 12 миллионов штук рассады в год. Покупатели, в числе которых как фермерские хозяйства, так и крупные сельхозпроизводители, уже знают, что рассада, выращенная в ОАО «Сад-Гигант», - залог хорошего качественного урожая.
ОАО «Сад-Гигант» успешно справляется со своей главной задачей – весь год обеспечивает население крупных промышленных центров, Южного Федерального округа, санаторно-курортный комплекс Юга России плодовой и овощной продукцией. Перспективные сорта, интенсивные технологии выращивания садов, хранение в регулируемой атмосфере, товарная обработка плодов, грамотные маркетинговые исследования - все это позволяет агрофирме в новых рыночных условиях оставаться конкурентоспособной и завоевывать все большее количество поклонников своей продукции.
Сад - Гигант
Продам трубы восстановленные с нашего склада (Краснодарский край, г.Славянск на Кубани) в большом объеме, от объема скидки:
1420х16,7, п/ш, чистая с фаской 29500 с НДС
1020х10,5-11,5, водянка, от 23500 с НДС, восстановленная, цена 26500 с НДС
820х9-11,8, есть очищенная и полностью восстановленная, цены 33000 - 36000 с НДС
720х8,5-9,5, газовка, цены 28000 с НДС, 32000 с НДС (полностью восстановленная с фаской)
Показать полностью.
325х10+,, 41000 с НДС (полностью восстановленная с фаской)
НКТ60х5, пропарена - 29500 с НДС
НКТ73х5,5, пропарена - 29000 с НДС
Сад - Гигант запись закреплена
Славянск-на-Кубани 2.0
К позированию для весенних фото готовы.Где-то на просторах Сад-Гиганта.
Photo by @katyushko_ Нравится Показать список оценивших
Игорь Петров запись закреплена
Добрый день .Подскажите возможно заключить договор на поставку готовой продукции по России .Собственный рефрижераторный автопарк 70 единиц.
Заранее спасибо. Нравится Показать список оценивших
Вера Каплун запись закреплена
Нравится Показать список оценивших
Сад - Гигант запись закреплена
ДАЧА (идеи, сад, стройка)
ЧТОБЫ ЯБЛОНИ БЫЛИ УРОЖАЙНЫМИ
К сожалению, не всегда удаётся добиться хорошего урожая этих замечательных фруктов. Тому много разных причин, да и не все секреты выращивания здоровых урожайных яблонь лежат на поверхности… Но некоторыми из них мы готовы сегодня поделиться с вами.
СЕКРЕТ 1: ХОЧЕШЬ УРОЖАЙ – ВЕТКУ НАКЛОНЯЙ
Показать полностью.
Иногда здоровые сильные яблони, которые и поливают, и подкармливают, и защищают от вредителей, упорно отказываются плодоносить или радуют урожаем через год, а то и два. И садовод ломает голову, почему же так «неправильно» получаетсяА причина может крыться в неправильной кроне. Опытные садоводы знают: значительно больше плодов получается на горизонтально растущих ветвях. Если ветви яблоньки растут под острым углом или даже почти вертикально, урожай может оказаться совсем маленьким. Что же делать, если ветки уже «выросли неправильно»?
СЕКРЕТ 2: СРЕДНЕЙ ОБРЕЗКЕ – ЗЕЛЁНУЮ УЛИЦУ
Немало дачников не уделяют должного внимания обрезке яблонь — возможно, из-за нехватки знаний и боязни навредить деревьям. А напрасно: при правильной обрезке урожайность повышается. У яблонь наиболее удачна «средняя обрезка», при которой побеги укорачиваются на две трети длины и обязательно удаляется часть веток для уменьшения объёма кроны дерева до 75% от исходного. При такой обрезке можно рассчитывать на максимальную отдачу от яблони.
СЕКРЕТ 3: ХИТРОЕ НОРМИРОВАНИЕ
Этот секрет касается в основном молоденьких яблонь, которые намерены в текущем году дать обильный урожай яблок. На первый взгляд, это может обрадовать садовода. Но если мыслить стратегически, то, во-первых, молодая яблоня может просто не осилить такой объём – и яблоки будут мелкими и невкусными, а во-вторых, «надсадившись» в этом году, дерево на следующий год будет отдыхать. Что в результате? И этот урожай вас не порадует, и будущего не видать… В чём же секрет?
А он – в искусственном «отнимании» центральных и «некондиционных» плодов. Это делается так: как только плоды сформируются, вам надо будет внимательно осмотреть все пучки яблочек и удалить из каждого по одному плоду. Выбрать для этого надо самый неказистый, неправильной формы – как правило, этот плод и есть центральный.
Прореживание завязей при обильном цветении проводят и у взрослых низкорослых яблонь.Опытные садоводы обращают внимание на 2 небольших, но очень важных нюанса:
Перед прореживанием плодов надо обязательно встряхнуть ветку, на которой будут вестись работы – нежизнеспособные, но не опавшие до этого завязи осыплются сами.
Есть важное наблюдение: ручное уменьшение количества плодов только тогда вызовет укрупнение остальных, если на каждую оставшуюся завязь придётся не менее чем 35-40 листьев.
СЕКРЕТ 4: ПРАВИЛЬНЫЙ ПОЛИВ
Правильный полив – чрезвычайно важное условие для хорошего урожая. У садоводов существует поговорка: «Важен полив не чаще, а пользу приносящий». Многие неопытные дачники-садоводы стараются поливать яблони хоть понемногу, но часто. Но как раз такой полив пользы приносит мало. Яблоням в течение лета необходимо всего четыре, но очень хороших полива, причём в определённые сроки вегетации:
Первый полив нужно сделать перед распусканием почек. Второй полив рекомендуют провести через 2-3 недели после окончания цветения. Третий полив делают за 2-3 недели до сбора плодов. Четвёртый полив – предзимний, проводят его в конце сентября – начале октября. Это профилактика иссушения древесины в засушливую осень и вымерзания дерева в зимние холода.
Яблони можно поливать тремя способами.
Поверхностным (это полив по бороздам в междурядьях и по круговым канавкам по диаметру проекции кроны).
Дождеванием (веерными, импульсивными и «пистолетными» дождевателями)
Капельным орошением (по системе труб-шлангов небольшого диаметра).
Если вы смогли организовать в своём саду капельное орошение, то получили двойную выгоду – возможность полива и одновременной подкормки. Да и у саженцев при капельном орошении приживаемость отличная. Рекомендуемые нормы разового полива на одно дерево: для молодых деревьев 1 года – 2-3 ведра; для 3-5-летних яблонь – 5-8 ведер; для 6-10-летних яблонь – 12-15 ведер.По народной же примете, яблоне нужно столько ведер воды, сколько ей лет. Так что выбор за вами. Но независимо от всех примет, поверий и наших взглядов, влага должна промочить почву на глубину расположения активных корней – это на 60-80 сантиметров.
Правильно организованный полив способен повысить урожайность яблонь на 25-40%, а это, согласитесь, немало. Яблони не капризны, они могут расти почти на всех видах почв, хорошо переносят наши морозы и даже без всякого ухода способны порадовать хозяев плодами.
Но если рассчитывать на долголетнюю дружбу с деревом, стабильные хорошие урожаи, крупные сочные плоды, надо и самому постараться обеспечить хорошие условия и добрый уход. Тем более что ни на какие особые виды питания яблонька не претендует – достаточно всем известных органических и неорганических удобрений.
Вот несколько проверенных рецептов от дачников. Надеемся, что они пригодятся и вам:
Рецепт 1: органический коктейль – 2 ведра навоза и ведро зеленой скошенной травы закладывают в 200-литровую бочку, заливают водой и сбраживают в течение 2 недель. Готовый настой разбавляют в соотношении 1:10. Норма разового полива: под молодые яблони (2-5 лет) – по 2,5-3 ведра, под взрослые (7-10 лет) – по 4-5 ведер.
Рецепт 2: зольная подкормка – 1,5-2 кг золы на каждый 1 кв. метр проекции кроны (вносить в почву).
Рецепт 4: оздоровительная подкормка – тёмно-розовый раствор марганцовки. Поливать 1 раз в месяц для дезинфекции и стимулирования роста корневой системы.
СЕКРЕТ 6: ДОСТАВКА ПИТАНИЯ ПРЯМО К КОРНЮ
Чтобы удобрения попадали к корневой системе быстро и без потерь, можно воспользоваться маленькой хитростью. По окружности кроны сделать несколько скважин диаметром 10-12 см на глубину 55-60 см – как раз до активной части корней (это несложно сделать буром).
Полученные скважины заполнить щебнем, камнями, битым кирпичом и крупным песком. Эти проводящие колодцы очень удобно использовать для полива и внесения удобрений – всё сразу же доставляется по адресу. Опытные садоводы рекомендуют на каждый квадратный метр приствольного круга заложить по 1 такой «столовой».
СЕКРЕТ 7: ПОЛЕЗНЫЕ ПОДКОРМКИ «ПО ЛИСТУ»
О пользе внекорневых подкормок знают даже начинающие садоводы. Их делают путём опрыскивания листьев и цветов слабыми водными растворами необходимых макро- и микроэлементов. Такие несложные на вид процедуры приносят колоссальный эффект. Опыты показали, например, что если во время цветения яблони провести опрыскивание по цветам раствором бора (1,0, 1,5 г борной кислоты + 10 л воды), то завязей будет почти вдвое больше. Внекорневые подкормки помогут яблоне восполнить недостаток азота и калия, повысят иммунитет.
Предлагаем несколько проверенных рецептов от опытных садоводов:
Рецепт 1: подкормка азотная – 2 ст. ложки мочевины развести в 10 л воды.
Рецепт 2: подкормка йодистая – 10 мл йода развести в 10 л воды.
Рецепт 3: подкормка зольная – 1 стакан золы залить 2 л горячей воды. После остывания процедить, добавить воды до 10 литров.
В золе, кроме калия, кальция, фосфора, магния, железа и цинка, содержатся и нужные яблоне микроэлементы. И всё это через внекорневую подкормку быстро и адресно доставляется в крону дерева.
Все внекорневые подкормки рекомендуется проводить в период налива плодов раз в 2-3 недели и прекратить за месяц до уборки урожая.
СЕКРЕТ 8: ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Наверное, нет в мире ни одного дачника, которому хотя бы раз в жизни вредители не подпортили урожай яблок. Любителей паразитировать на яблонях – хоть отбавляй: это яблонные пилильщики и цветоеды, клещи и медяницы, моли и тли, короеды и щитовки, златогузки и плодожорки. Если позволить себе оставить яблоню без поддержки – останетесь вообще без урожая.
Борьба с вредителями начинается с профилактических мероприятий. Как правило, это ранневесенние опрыскивания деревьев и приствольной почвы, которые призваны уничтожить зимующих паразитов, яйца вредителей, а также и возбудителей болезней.
Такие опрыскивания можно делать:
Бордоской смесью; Раствором 700 г карбамида + 50 г медного купороса на 10 л воды. К профилактическим мерам относятся также побелка штамбов, глубокая культивация междурядий, очистка отмершей коры, весенняя обрезка веток и лечение ран. Вредители могут напасть в любой момент, поэтому главное для садовода – действовать на опережение. Если все профилактические меры проведены вовремя и правильно, то вредители не смогут нанести ощутимый вред вашим яблоням. Если же нашествие вредителей предотвратить всё-таки не удалось, необходимо бороться уже с учетом специфики каждого вредителя.
СЕКРЕТ 9: ЗАСТАВИТЬ ПЛОДОНОСИТЬ СИЛОЙ
СОВЕТЫ ОТ ОПЫТНЫХ САДОВОДОВ
Причиной плохого урожая яблони может оказаться отсутствие в саду сорта-опылителя. Для нормального плодоношения требуется, чтобы на одном участке росли 2-3 сорта одной породы и одного срока созревания.
Чтобы увеличить урожайность яблонь, на садовый участок необходимо привлекать насекомых, которые будут их опылять. Для этого между деревьями сеют травы с ярко-выраженными запахами – укроп, тмин и огуречную траву.
В случае с плодовыми деревьями при увеличении плотности посадки можно прогадать. Опытные садоводы утверждают, что если ширина междурядий будет меньше чем 4 метра – урожай яблонь заметно снижается.
Полив яблони перед уборкой урожая приведёт к растрескиванию плодов и к их опадению.
Если вы внесёте в почву перед цветением сернокислый цинк (из расчёта 3 кг на 1 га), то урожай яблок повысится.
Хорошо, когда есть опытные садоводы, которые дадут мудрый совет и помогут начинающим дачникам вырастить урожай на своём участке, не набивая лишних шишек и не тратя кучу времени впустую. Если вы относитесь к первым – поделитесь советами и с нами, а если ко вторым – расскажите, каких проблем удалось избежать, а каких – нет. Вместе, глядишь, и справимся.
1 500 тонн
плодов ежедневно
В период уборки плодов в день собирается свыше 1500 тонн фруктов.
Как устроен крупнейший фруктовый сад в Европе
Яблочные династии
На границе поселка Совхозный, где находится «Сад-Гигант», и Слáвянска-на-Кубани (именно так, с ударением на первый слог, говорят местные жители) уже почти век стоит арка. Это сооружение делит здешний мир на две части: с одной стороны — хаотичный южный город с малоэтажной застройкой и диким уличным бизнесом, с другой — территория предприятия и порядок.
Здесь есть ночная иллюминация, живые изгороди, аккуратный парк, большой храм, напротив него — новый футбольный стадион, где во время нашего визита тренируются дети. «Это часть академии футбольного клуба “Краснодар”», — поясняет Зариф Зайнутдинов. Он начал работать в «Саду-Гиганте» в 2014 году: еще студентом он занял должность помощника бригадира, а сейчас уже — заместитель гендиректора по производству. За пять лет в «Саду» сменилось руководство, а урожай вырос в полтора раза — с 75 до 113 тысяч тонн. «За счет контроля и внедрения новых технологий», — поясняет Зариф.
В этом году «Саду-Гиганту» исполнится 90 лет. Сегодня это крупнейший фруктовый сад в Европе, в котором на площади в две с половиной тысячи гектаров (больше 2 тысяч футбольных полей) выращивают больше 30 процентов всех плодовых культур Краснодарского края и около 10 процентов в России: в основном яблоки, плюс груша, черешня, слива и персики. Но ни сада, ни тем более «гиганта» рядом со Славянском могло и не быть. Решение разбить тут сады в 1929 году, по словам Зайнутдинова, было не логичным, а директивным.
Общий стаж потомков Петра Дудки — 435 лет, а у Никифора Калюжного — 384 года
— Зона около Славянска для садоводства вообще не подходила, у совхоза почти сразу начались проблемы. Первый разлив местной реки Протока случился через пять лет после основания. Тогда пропали больше 10 тысяч деревьев, — говорит Зайнутдинов. — В 53-м был сильный мороз, погибли более 50 тысяч растений, а 97-м ситуация с подтоплением повторилась, вода уничтожила около 700 гектаров посадок.
— То есть сад все это время жил и рос «вопреки»?
Яблоки больше не воруют
«Гигант» в «лихие» выжил благодаря Александру Клáдю (внук того самого Никифора Калюжного), в 80-е коллектив выбрал его своим руководителем, а позже он стал совладельцем предприятия и четыре раза избирался в краевое Заксобрание:
— На Кладе держалось все. В чем была сложность? Например, в 97-м у нас погибло около 50 процентов насаждений, пришлось все срочно восстанавливать, нужны были деньги. Плюс в «Саду» приняли решение заняться интенсивным садоводством (плотная посадка деревьев. — Прим. ред.), которое активно развивалось в Европе. В России необходимых для этого технологий просто не было. Мы сильно зависели от импорта, закупали все в Италии: от тяжелой техники до посадочного материала и даже секаторов.
Новая эпоха в «Саду-Гиганте» началась в 2014-м, когда здесь сменились акционеры и обновилась команда управленцев. С новыми правилами согласились не все, часть старожилов ушла.
— По каким правилам «Сад-Гигант» жил раньше?
— В 2016 году мы столкнулись с тем, что на предприятии резко вырос объем валовки (общий объем собранной продукции. — Прим. ред.) — с 67 до 97 тысяч тонн. К этому мы были не готовы. Почему так случилось? Первое, что сделала новая команда, — проложила вокруг садов почти 90 километров забора. Раньше любая машина могла остановиться на трассе и вывезти яблоки. Среди сотрудников даже оговаривались негласные «квоты»: кого-то мог забрать себе одну, а кто-то и двадцать тонн. Представляете? Это миллионы украденных рублей. И так каждый год. Теперь на въезде в каждый участок сада стоит охрана, въехать внутрь без пропуска нельзя, есть и мобильные группы, которые каждый день объезжают сады.
Около 90 процентов выпускников профильных сельхозуниверситетов не идут работать по специальности
— В новую команду вошли «варяги» или те, кто здесь раньше работал?
— Люди поднялись по карьерной лестнице. Если раньше руководителям было по 50–60 лет, то теперь управляющим от 32 до 45. Мне — 25, возраст технологов в моем отделе от 25 до 30 лет. У людей появилась мотивация и достойная зарплата.
От семечки до магазина
В «Гиганте» признаются, что сегодня агрохолдингу помогает развиваться продовольственное эмбарго. Как только польские яблоки исчезли с прилавков, спрос на отечественную продукцию резко вырос, да и государство стало уделять садоводству больше внимания. Сам «Гигант», несмотря на свой статус градообразующего и крупнейшего сельхозпредприятия края, субсидируется на общих началах. Власть выделяет средства на покупку техники, антиградового покрытия и шпалер (бетонные столбы, на которые натягивается трос, придерживающий стволы деревьев. — Прим. ред.). Проблема, по словам Зарифа, сейчас в другом — в России недостаточно грамотных кадров:
— Наверно, около 90 процентов выпускников профильных сельхозуниверситетов не идут работать по специальности, а остальные хотят всё и сразу, при этом не понимая, что такое реальное производство, какова цена каждой ошибки.
— Мы мыслим на десятки лет вперед, так как яблочное дерево будет жить 20–25 лет. Если технолог в чем-то ошибется, яблоня может перестать плодоносить. Мы обновляем наши сады ежегодно на 100–150 гектаров, риск ошибиться есть всегда.
Сегодня «Сад-Гигант» — это интенсивное и суперинтенсивное садоводство, где на одном гектаре земли растет от 2500 до 4000 тысяч деревьев. По словам Зарифа, такая «кучность» позволяет сохранять баланс и высокую продуктивность: дерево не разрастается, как в домашних садах.
— Яблочный сад должен постоянно находиться в «контролируемом стрессе». Только борясь за жизнь, дерево будет плодоносить каждый год. Задача дерева дать не яблоко, а семечко, то есть потомство. Поэтому мы подрезаем корни, убираем вертикальные и толстые ветки, проводим прореживание, сбиваем лишние цветки. Лучше всего это делать вручную, во время механического прореживания есть риск остаться без урожая. Сами яблоки мы опыляем специальным составом, чтобы они не выгорали на солнце — это аналог средства от загара. Название и состав средства — коммерческая тайна.
— Как правильно срывать яблоко?
— Есть специальная техника съема, нужно срывать с ножкой, но не трогать почку — не вредить плодовой древесине. Ну и, конечно, при этом не побить плод.
— Какие сорта вы выращиваете?
— Самый большой объем — это «голден», «гала», «гренни смит» и «ред чиф». В основном европейские сорта, наименования которых есть в госреестре — это значит, что их можно выращивать в России. Отечественная селекция создает новые сорта, но они в большинстве своем не могут конкурировать с европейскими. Той же «антоновки» у нас нет, этот сорт вообще скоро останется только на дачных участках. Он нетранспортабелен. Сегодня выигрывают «товарные» сорта, которые долго хранятся и отлично выглядят на магазинных полках.
По словам Зарифа, каждое касание к яблоку — это потеря, а главная задача производителей — эту потерю минимизировать. Сбором яблок занимаются тысяча штатных и еще полторы тысячи привлекаемых на сезон сотрудников, плюс студенческие отряды. Вместе они снимают с деревьев по 2 тысячи тонн яблок в сутки.
Яблоки, собранные в прошлом августе, мы продали в конце июня
На первом этапе яблоки складывают в пластиковые контейнеры, которые затем перевозят в хранилища, где, в зависимости от качества и размера, им присваивают сорт — первый, второй или третий. По словам Евгения Олефира, начальника управления системы качества, хранения и товарной обработки продукции «Сада-Гиганта», внешне хранилища похожи на обычные склады, но внутри — технологии, позволяющие хранить яблоки в течение года:
— У нас есть четыре современных хранилища, каждое вмещает около 5 тонн. Это не обычные холодильники, внутри находятся камеры с регулируемой газовой средой. Мы создаем вакуум, выставляем температурный режим и закачиваем немного азота. Так яблоко не выделяет этилен, а значит, не стареет и сохраняет свой первоначальный вид в течение долгих месяцев. Яблоки, собранные в прошлом августе, мы продали в конце июня. Эта технология позволяет нам не использовать «воскование», поэтому наши яблоки не блестят.
— Зачем так долго хранить продукцию?
— Хранилищ таких размеров нет ни у кого в стране. Остальные предприятия вынуждены выбрасывать свою продукцию на рынок сразу после сбора. В этот момент цены обваливаются. У нас же есть возможность придержать товар и выгодно его реализовать.
Брат-близнец из Ингушетии
Помимо садов в Славянске-на-Кубани группе компаний «Сад-Гигант» уже несколько лет принадлежат около тысячи гектаров интенсивных садов в Ингушетии. В прошлом году в ингушском филиале построили оптово-распределительный центр для хранения продукции на 60 тысяч тонн. Часть выращенных в Краснодарском крае яблок отправили в Ингушетию. В течение трех лет в Славянском отделении должны построить аналогичный комплекс. «Общий объем производства у нас вырастет до 200 тысяч тонн. Таких мощностей нет ни у кого», — говорят в агрохолдинге.
Основываясь на применении современных средств механизации
и технологических подходов, удается получить плодовую продукцию, соответствующую действующим стандартам европейского качества и обладающую высокими вкусовыми достоинствами и высокой физиологической ценностью для здоровья человека
Сад-гигант на Кубани – это самый большой фруктовый сад в Европе (он в 15 раз больше государства Монако)
Уверен, 95% россиян ничего не слышали про Славянск-на-Кубани – небольшой городок в Краснодарском крае. Вообще, это довольно странно, но весьма по-русски – не знать, какие крутые штуки есть в родном отечестве.
Мы же всё на других оглядываемся, а не знаем, что в России, например, имеется:
– Самый большой прогулочный парк в Европе (Кисловодск)
– Самая красивая улица мира (в 2019 году американский ТВ-канал CNN присудил такую премию Невскому проспекту в Питере)
– Самый лучший отель в мире (Недавно в Омане такую премию выдали отелю "Мрия" из Крыма).
И вот теперь я узнаю, что в городе Славянск-на-Кубани, оказывается, создан самый большой фруктовый сад в Европе. Его так и называют – Сад-Гигант.
Чтобы вы понимали масштаб, – одних только яблонь здесь растет порядка 6 миллионов штук. И в сумме они дают около 500 миллионов яблок в год! Это примерно 100 000 тонн продукции.
Для сравнения, этого количества хватит, чтобы покрыть потребности таких стран как Швейцария, Израиль или Болгария. Черногории этого урожая хватит на 10 лет. А государству Сан-Марино – на 230.
Кстати, о Сан-Марино. С этой страной наша сборная недавно играла в футбол. Так вот, наш яблоневый занял бы примерно половину их государства:
Ну, и если мы заговорили о площадях стран, то в мире есть несколько государств, которые полностью уместились бы в этом саду. И даже множество раз. Например, Монако можно было бы спрятать в саду 15 раз, а Ватикан – 70.
В общем, сад реально огромный и он продолжает развиваться. Например, в этом году здесь высадили 500 гектар новых саженцев (около 1 миллиона деревьев), начали строить новое хранилище на 60 000 тонн и завод переработки фруктов на 50 000 тонн .
Все это – в получасе ходьбы от того места, где я сейчас живу. Думаю, сходить туда на днях – сфотографировать местность. Снимки, обязательно выложу на этом канале. Подписывайтесь , чтобы ничего не пропустить)
113000 тонн
- в 2018 году получен рекордный урожай плодов за всю 90-летнюю историю – более 113000 тонн
Наши предки выращивали яблоки еще 6500 лет назад, поэтому яблоки являются наиболее культивированным фруктом в мире. Насчитывается более 7500 тысяч сортов яблок. Яблоневые сады занимают на Земле почти 5 миллионов гектаров. Практически каждое второе плодовое дерево - это яблоня.
Благодаря накопленному за 90 лет продуктивной работы опыту и сверхсовременным системам хранения плодов, мы можем обеспечить своих потребителей качественными фруктами круглый год! Наша продукция, выращенная исключительно на кубанской земле, фасуется в яркую и современную упаковку не уступающую европейским аналогам. Это позволяет транспортировать свежие плоды в любую точку страны.
Информация для клиентов
Именно яблоко, известное намного раньше, чем большинство других фруктов, было мерой многих вещей. И когда в средневековой Европе появлялся очередной заморский «фрукт», его первым делом сравнивали с яблоком: помидор назвали «золотым яблоком», картошку – «чертовым яблоком», апельсины (или мандарины) – «китайскими яблоками», лимоны – «индейскими яблоками».
ИННОВАЦИИ
АО построит в Славянском районе Кубани плодохранилище за 3 млрд рублей
АО «Сад-Гигант» построит в Славянском районе Кубани плодохранилище вместимостью 54,4 тыс. тонн. Инвестиции в проект составят 3 млрд руб. Это заемные средства, однако часть из них компенсирует Минсельхоз РФ. В настоящее время в крае недостаточно объектов для хранения фруктов, из-за чего часть урожая производителю приходится транспортировать в другие регионы, что несет дополнительные расходы. Кроме того, проблема нехватки площадей остро стоит не только на юге. Эксперты считают, что для полного решения вопроса необходимо в ближайшие три года построить плодохранилища мощностью до 2 млн тонн.
АО «Сад-Гигант» построит плодохранилище стоимостью 3 млрд руб. Объект вместимостью 54,4 тыс. тонн единовременного хранения с отделением переработки появится в поселке Степной Славянского района. «Хранилище позволит нам оптимизировать расходы на логистику и хранение всего объема производимой продукции. В нем предусмотрено 200 холодильных камер, сортировочная и упаковочная линии. Для закладки яблок на хранение будут использоваться контейнеры, весы, погрузчики, подъемники, которые также будут приобретены в рамках бюджета проекта. Строительство объекта будет вестись в два этапа, ввод в эксплуатацию запланирован на конец 2021 года»,— рассказали в компании.
На реализацию этого проекта АО получило кредит. Как сообщили в Сбербанке, особенностью данного кредитования стала возможность получения государственных субсидий. В частности, «Сад-Гигант» получил субсидию федерального Минсельхоза на весь срок кредитования, что позволило снизить процентную ставку по кредиту в три раза.
Ежегодно в АО «Сад-Гигант» производится свыше 100 тыс. тонн плодов. Имеющихся на территории Славянского района холодильников хватало для закладки лишь 50% всей продукции (в 2019 году заложено 62,7 тыс. тонн яблок на хранение). Сейчас приходится транспортировать часть продукции на хранение в Ингушетию, что влечет дополнительные расходы и логистические сложности.
По данным краевого минсельхоза, на сегодняшний день в Краснодарском крае общая мощность фруктохранилищ составляет 240 тыс. тонн. За последние 5 лет в регионе построены хранилища общей мощностью 100 тыс. тонн. Самые крупные находятся в Крымском, Абинском и Новопокровском районах. В ближайшие 5 лет планируется построить фруктохранилища мощностью ещё на 100 тыс. тонн продукции. На строительство фруктохранилищ предусмотрена господдержка в виде возмещения 20% прямых затрат.
АО «Сад-Гигант» отмечает в этом году 90-летие со дня основания предприятия. В 1929 году были заложены первые 408 га будущего гигантского сада. По данным системы «СПАРК-Интерфакс», по итогам 2018 года АО «Сад-Гигант» показало выручку 3,3 млрд руб., чистую прибыль — 907,4 млн руб. Владельцем 99,9% доли в уставном капитале общества (26 млн руб.) является московское ООО «Сервис-Плюс» Разеты Хамичевой.
Генеральный директор Союза садоводов Кубани Николай Щербаков подтверждает, что закладка местных фруктов на длительное хранение осложняется отсутствием достаточного количества холодильных мощностей. «В регионе не хватает места для хранения 100 тыс. тонн продукции. В крае мы собираем 400 тыс. тонн фруктов в год, и проблема по мере поступления на рынок урожая от закладываемых сегодня садов будет все больше и больше обостряться, так как с каждым годом мы, соответственно, собираем все больше урожая. Притом строить хранилища — это очень дорогое мероприятие. "Сад-Гигант" в этом году собрал 130 тыс. тонн продукции, а хранилище у них всего на 40 тыс. тонн. Емкости растут, но по мелочи, и их явно не хватает»,— пояснил господин Щербаков.
По словам заместителя гендиректора компании Fruitsearch Ивана Давыдова, нехватку плодохранилищ испытывает не только Краснодарский край. «На сегодняшний день суммарная мощность всех имеющихся в стране плодохранилищ составляет немногим более 370 тыс. тонн. Этого достаточно для хранения не более 15—20 процентов производимых в России плодов. По этой причине в 2018 году инвесторы намеревались увеличить объемы плодохранилищ еще на 280 тыс. тонн, а увеличили вполовину»,— сказал господин Давыдов. По его словам, чтобы решить проблему нехватки мощностей, необходимо в ближайшие три года построить в России плодохранилища вместимостью до 2 млн тонн.
Хозяйство обладает современными технологиями
хранения плодов в регулируемой атмосфере и способно сохранять плоды в хранилищах, построенных по немецкой технологии объемом более 30000 тонн, на протяжении всего года
Тепличный и рассадопосадочный комплекс,
построенный по современной израильской технологии способен выращивать более 300 т зеленных культур в год
В древних мифах яблоки являются символом знания, мудрости и солнечного тепла, а яблоня считается священным деревом бога солнца Аполлона, имя которого происходит от того же корня, что и современное английское слово apple.
Блюда из яблок являются не только вкусными, но и полезными! Готовить из них всегда приятно, ведь результат практически всегда успешный. От салатов которые пользуются популярностью на волне здорового образа жизни у дам, до великолепных блюд из мяса: фаршированная птица, рулеты, тушеная свинина и говядина, так любимых мужским населением. Ну о десертах говорить не приходится! Шарлотка, штрудель, оладьи и кексы, яблоки запеченные с медом и орехами.
Приведем несколько популярных рецептов
Считается, что ежедневное употребление яблок является профилактикой многих заболеваний. Кроме того, яблоки входят в состав множества диет и диетических продуктов. А в Великобритании есть старая английская поговорка: «Съедая по одному яблоку каждый день, можно избежать визита к врачу».
Кредитная линия предоставлена Краснодарским отделением Сбербанка
Краснодарское отделение Сбербанка предоставило кредитную линию АО «Сад-Гигант» в Славянском районе Кубани в размере более 3 млрд руб. на строительство плодохранилшища. Объект вместимостью 54,4 тыс. тонн единовременного хранения с отделением подработки появится в поселке Степной. Сообщается, что хранилище позволит хозяйству оптимизировать расходы на логистику и хранение всего объема производимой продукции.
Новое плодохранилище предусматривает 200 холодильных камер, сортировочную и упаковочную линию. Для закладки яблок на хранение будут использоваться контейнеры, весы, погрузчики, подъемники, которые также будут приобретены в рамках бюджета проекта. Строительство объекта началось в ноябре этого года и будет вестись в два этапа, ввод в эксплуатацию запланирован на конец 2021 года.
Сообщается, что ежегодно в АО «Сад-Гигант» производится более 100 тыс. тонн плодов. Имеющихся на территории Славянского района холодильников хватало для закладки лишь 50% всей продукции (в 2019г. заложено 62,7 тыс. тонн яблок на хранение). Ранее приходилось транспортировать часть продукции на хранение в другой регион, что влекло дополнительные расходы и логистические сложности.
Как сообщишли в Сбербанке, особенностью данного кредитования стала возможность получения государственных субсидий. В частности, АО «Сад-Гигант» получил субсидию федерального минсельхоза на весь срок кредитования, что позволило снизить процентную ставку по кредиту в три раза. Всего, по словам и.о. управляющего Краснодарским отделением Сбербанка Татьяны Сергиенко, в 2019 году кредитная организация направила более 29 млрд руб. на финансирование предприятий регионального агропромышленного комплекса. Сельское хозяйство, а также переработка продукции и пищевая промышленность составляют треть кредитного портфеля Краснодарского Сбербанка.
АО «Сад Гигант» отмечает в этом году 90-летие со дня основания предприятия. В 1929 году были заложены первые 408 га будущего гигантского сада. По данным системы «СПАРК-Интерфакс», по итогам 2018 года АО «Сад Гигант» показало выручку 3,3 млрд руб., чистую прибыль — 907,4 млн руб. Владельцем 99,9% доли в уставном капитале общества (26 млн руб.) является московское ООО «Сервис-Плюс» Разеты Хамичевой.
Свежие фрукты
круглый год
В период массовых отгрузок через линии упаковки проходит более 500 тонн плодов фруктовых культур. Специалисты цеха предпродажной подготовки отбирают для вас только лучшую продукцию.
Хозяйство имеет многолетние тесные связи
с научными учреждениями по садоводству России, Европы (Германия, Италия, Франция, Израиль и др.) и Америки (США)
Читайте также: