Куда съездить за грибами в иркутске

Обновлено: 15.05.2024

До Слюдянки едет ежедневная электричка с железнодорожного вокзала «Иркутск-Пассажирский – Слюдянка-1». Подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, грузди, волнушки растут в лесах недалеко от небольшого села. Это красивый уголок, наполненный чистейшим воздухом, завораживающим ароматом хвойных деревьев.

Существует распространенное заблуждение, что лисички не могут быть червячными, но это не так – собранные экземпляры всегда следует проверять перед приготовлением. Ходы насекомых внутри плодовых тел зеленые и хорошо видны на фоне гриба.

Где собирают грибы в Иркутской области в 2021 году

Лесная полоса у небольшого поселка Стеклянки славится белыми грибами, лисичками, подосиновиками, сюда ежедневно ходит садоводческий автобус № 117 «Стеклянка – Авиазавод».

Популярное место для сбора местных грибов – Глубокая Падь (близ Байкала). В этих отдаленных районах много маслят, подосиновиков и груздей.
Городские грибники не рискуют далеко заходить. Популярны места по Байкальскому тракту до 20-го километра.
Много машин вдоль обочин – верный признак урожайных мест. Такие оживленные места встречаются по маршруту на Оку, за деревнями Никольск и Кударейка.
Оек, Никольск. В этом районе можно собирать маслята, подберезовики и подосиновики.
До Сайгуты из Иркутска добираются на автобусе. В основном здесь много маслят.
До Листвянки по Байкальскому тракту добраться можно на автобусе «Иркутск – Листвянка», отправление ежедневно согласно расписанию. Здесь собирают маслята, грузди и волнушки.
К грибам-колосовикам относятся и белые, их собирают довольно далеко от Иркутска, в Нижнеудинске.
Есть также места, где меньше белых грибов, но они ближе: Хомутово и Усольский район, село Горохово. В лесу за деревней можно найти грибы грузди в августе, чуть раньше – обычные сыроежки и обабки.

Грибы Свердловской области в 2021 году: лучшие места и сезон сбора

В Свердловской области природные угодья представлены горно-таёжными лесами, являющимися для грибов благоприятнейшей средой обитания. Именно поэтому регион славится грибными местами не меньше, чем камнями-самоцветами, рыбой и дичью. Иногда попадаются труднодоступные нехоженые лесные участки, где грибы растут так плотно, что с одного квадратного метра их можно набрать ведёрка два. А сезон 2021 года, судя по отзывам любителей «тихой охоты», выдался особенно удачливым.

Где в Иркутской области нельзя брать грибы

Байкальский государственный природный биосферный заповедник посещают более 5000 человек в год. На территориях, входящих в запретную зону, запрещается ловля рыбы, охота, сбор грибов и ягод. Путешественники на автомобиле, вы должны соблюдать требования зоны водоохраны.

Как правильно вести себя в лесу?

Чтобы не навредить окружающей среде, отправляясь в лес, соблюдайте следующие простые правила:

Убирайте за собой мусор. Выбросив что-либо посреди леса, вы способствуете его быстрому загрязнению. Следите, чтобы после вас не оставалось никаких следов пребывания. Все, что надо выкинуть, заберите с собой, а потом утилизируйте в специально отведенных для этого местах.
Относитесь к растениям и животным бережно. Действия, кажущиеся безобидными, могут серьезно навредить природе. Многие вырезают ножиком на коре деревьев какие-либо надписи и даже не подозревают насколько сильно это вредит стволу. Ведите себя аккуратно, не ломайте, не вырывайте растения. Не убивайте насекомых, не трогайте любых других животных. Помните, что лес – это их дом, а вы здесь гость.
Не создавайте пожароопасных ситуаций. Все, что может спровоцировать возникновение малейшей искры, надо убирать из леса. Уходя, обязательно тушите костер до конца, не оставляйте спичек, окурков. Разводить огонь можно только на подготовленных площадках, ограниченных противодействующими огню материалами. Не делайте этого, если в близи есть мох, торф и любые другие горючие материалы.
Ведите себя тихо. Ведя громкие задушевные беседы или слушая во всю громкость музыку через динамики, вы можете очень напугать беззащитных животных. Такое поведение может мешать остальным, кто пришел в лес насладиться умиротворяющей тишиной и полюбоваться здешними роскошными видами.

Какие грибы растут в Иркутской области

Иркутская область радует любителей походов за грибами богатым урожаем. Кроме ягод, в регионе есть много грибных мест, где с середины июля можно собирать так называемые «колосовики» – летние виды грибов, которые появляются одновременно с колосьями пшеницы.

К грибам-колосовикам относятся и белые, их собирают довольно далеко от Иркутска, в Нижнеудинске. Есть также места, где меньше белых грибов, но они ближе: Хомутово и Усольский район, село Горохово. В лесу за деревней можно найти грибы грузди в августе, чуть раньше – обычные сыроежки и обабки.

Подосиновики, маслята и подберезовики находят вблизи деревень Марково, Шаманка и Олха, а также вблизи деревни Большой Луг. Там также можно найти белые грузди, но их мало в этой области, в отличие от Аршана. Опята растут почти везде, включая Выдрино и Баяндай. В Баяндае собирают крупную и сладкую голубику, в Выдрино в обилии растет черника и брусника. Большинство грибных мест находятся за пределами Ангарска.

Куда съездить за грибами в иркутске

Чужой компьютер

В путь-палатку | Путешествия на Байкал

вернуться к странице

В путь-палатку | Путешествия на Байкал запись закреплена

Нравится Показать список оценивших

Сначала старые

Грибов будет много

Специалист по грибам дает рекомендации по их сбору

В последнюю неделю в Иркутске и вдоль трактов появились продавцы грибов. В основном пока продают маслята, но, как говорят грибники, в лесу уже появляются подберезовики и подосиновики. Об особенностях грибов Восточной Сибири, а также о правилах их сбора рассказал газете «СМ Номер один» декан факультета охотоведения Иркутской государственной сельскохозяйственной академии Сергей Музыка.

Когда они растут?

— В земле скрыта грибница, или мицелий, напоминающая по виду плесень. На ней развиваются плодовые тела, которые мы называем шляпочными грибами. Плодовые тела появляются для распространения спор в зрелом возрасте, — начал беседу Сергей Музыка.

— Какие грибы мы можем сейчас собирать?

— Первые грибы — весенние. Они появляются в середине мая. Особенно много их в конце мая — начале июня. Это строчок обыкновенный и сморчок конический. В основном они растут на гарях в сосново-березовых лесах. На пнях и бревнах хвойных пород в это время можно встретить пилолистник чешуйчатый, который растет в течение всего лета и съедобен в молодом возрасте, так что не советую его собирать при наличии трещин на шляпке и буроватых чешуек. Им не отравишься, но в грибе не будет полезных веществ — все равно что кусок бумаги съесть.

Во второй половине июня появляются первые сыроежки, маслята, подосиновики и подберезовики. Чуть позже, вслед за ними, появятся моховики, рыжики, паутинник слизистый и белый гриб.

В Иркутской области полными корзинами грибы можно собирать со второй половины августа и до первых чисел сентября. Однако если осень будет теплой, тихая охота продолжится до первых чисел октября — на годных в пищу маслят, моховиков, рыжиков, белых, рядовок, гигрофоров, паутинников. Законсервированные холодом грибы иногда сохраняются под снегом до весны.

Как съесть сыроежку?

— Как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми?

— По содержанию токсичных веществ грибы делятся на съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. Условно-съедобными считаются грибы, которые содержат токсичные вещества, имеют горький вкус или неприятный запах, но теряющие эти свойства при специальной обработке. К съедобным грибам высшей категории относятся белый гриб, рыжики, грузди — сырой белый и желтый лиловеющий. Их знают и собирают все.

— Правда, что сыроежки можно есть сырыми?

— Сыроежек у нас около 60 видов. Отличаются по цвету и размеру шляпок, консистенции мякоти, вкусу. Сыроежки — серую, зеленоватую, пищевую и некоторые другие — можно смело сразу же на месте сбора съесть. Когда вы не уверены, то лучше откусить маленький кусочек мякоти и пожевать. Если есть сладковатый, без жжения и горечи вкус, то бояться нечего. В противном случае рисковать не стоит.

Съедобные мухоморы

— Вы сами пробовали сырой гриб?

— Конечно. В походах, например. Белый гриб и рыжик, поздние маслята, если пищеварительная система крепкая, можно подсолить и съесть сырыми. С хлебом очень вкусно. Или пожарить на костре. Особенность этих грибов в том, что они не требуют специальной обработки при готовке. Кинул на сковородку и жаришь. Остальные грибы предварительно нужно отваривать или вымачивать, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. Это грузди, волнушки, белянки, лисички, подосиновики, подберезовики, моховики, болетины, козляки. Они не ядовиты, но при неправильном приготовлении могут вызвать расстройство системы пищеварения. Ядовитые грибы содержат сильнодействующие токсичные вещества, которые вызывают у человека отравления.

— Это всем известная бледная поганка?

— Я ни разу не встречал бледную поганку на территории Иркутской области. У нас вообще мало смертельно ядовитых грибов. Например, растет много видов мухоморов, но среди них есть много съедобных видов. Это мухоморы или поплавки — серый, Баттары, белый и шафранный. Если человек съест красный мухомор — один на всю сковороду нормальных грибов, — он даже его не заметит. В зависимости от количества могут возникнуть галлюцинации, слабость, другие признаки отравления. Самый опасный мухомор — порфировый.

Обходить стороной нужно и подозрительно пахнущие грибы, поскольку в них наверняка содержатся токсичные вещества. Свинушка тонкая всегда считалась съедобным грибом, но недавно ее перевели в разряд скрытно-ядовитых. Опасность гриба в том, что яды накапливаются в организме и проявляются после многолетнего систематического употребления. Строчки обыкновенные считались условно-съедобными грибами, но в них обнаружили гиромитрин, разрушающий эритроциты. Ложные опята — серно-желтый и кирпично-красный — смертельно ядовиты при употреблении с алкоголем. Их можно перепутать с хорошим съедобным видом — ложноопенком серо-пластинчатым. Встречаются также псилоцибинсодержащие грибы. Смертельной опасности в физическом плане они не представляют, однако их употребление может привести к тяжелому психическому расстройству. Любителям тихой охоты перед сбором грибов советую изучить специальную литературу, чтобы избежать ошибок.

Клетчатка из хитина

— Давайте поговорим о полезных свойствах грибов.

— В зависимости от вида, в грибах количество воды колеблется от 87 до 96%. Поэтому из 10 кг грибов после сушки остается примерно 1 кг. В сухом остатке в большом количестве содержатся углеводы и азотистые вещества, в основном белки. Особенно богаты белком белые грибы, в груздях же преобладают углеводы. Грибным сахаром называют трегалозу, или микозу. Ее больше всего в лисичках, подберезовиках, белых сырых груздях. В грибах содержится и углевод лактоза, который присутствует только в продуктах животного происхождения — в мясе, молоке. Интересна и клетчатка грибов, которая, в отличие от растений, состоит не из целлюлозы, а из хитина.

— Хитин же имеет отношение к насекомым.

— Да, он входит в состав крыльев насекомых, панцирей жуков и ракообразных. Хитин клетчатки снижает усвоение грибов организмом человека, но способствует росту бифидобактерий. Также в грибах много витаминов группы В и витамина РР, в белых грибах присутствует витамин Е. В лисичках и белых еще есть витамин С, но он разрушается при обработке.

— Почему грибы считаются тяжелой пищей?

— Из-за клетчатки организму приходится тратить много энергии на получение питательных веществ из грибов. Зато они низкокалорийные, по составу близки к животным продуктам, так что хорошо подойдут для диеты и поста.

Сушить грибы лучше дома

— Расскажите, как правильно собирать грибы.

— Если хотите собрать грибы для соления или маринования, то за ними лучше идти утром. Для сушки подойдет вторая половина дня при сухой погоде, потому что из грибов выйдет влага. В дождливую погоду лучше для сушки грибы не собирать, потому что они скорее покроются плесенью, чем успеют высохнуть. Над костром или под тентом сушить грибы не стоит, лучше дома. Перед сушкой не следует их мыть, при необходимости можно протереть чистой марлей. Трубчатые грибы легче выкручивать, срывать или срезать на уровне почвы, пластинчатые — ломать или срезать.

Существует также мнение, что оставленный пенек разрушает мицелий. Определенно необходимо соблюдать два условия: не раскапывать лесную подстилку и не трогать переросшие, старые грибы, так как их споры способствуют воспроизводству. Кстати, микориза живет несколько лет. Так что если вы нашли место, на котором растет много грибов, то смело приходите туда в следующем году — наберете полную корзинку. Для сбора плетеная корзина наиболее подходящая, так как в ней грибы проветриваются.

— А что делать с грибами, у которых шляпки в трещинах?

— В основном трещины появляются у переросших грибов. Обычно они достигают больших размеров и имеют нехарактерно мягкую мякоть. Такие не стоит собирать, потому что их ткань уже начала разлагаться и напиталась собственными токсинами. Что касается личинок грибных мух — если в шляпке несколько червоточин, то даже по стандартам она не считается червивой. Личинки в общем-то не ядовиты, но кому приятно есть насекомых… Нельзя собирать грибы рядом с трассой. Рекомендую уйти от нее метров на 200 или найти лесную дорогу, по которой транспорт ездит крайне редко.

Грибные места

— То есть грибы правильно называют пылесосами?

— Грибы являются сильными адсорбентами — они буквально вытягивают из почвы и воздуха различные вещества, в первую очередь тяжелые металлы и радионуклиды. Поэтому употребление в пищу даже хорошо известных видов съедобных грибов, набранных в местах с нездоровой экологической обстановкой, может привести к отравлению. Нельзя использовать в пищу и грибы, растущие неподалеку от предприятий химической промышленности, в районах свалок, в городских парках.

— Какие места в Иркутском районе самые грибные?

— Дайте прогноз, много ли грибов будет в этом году.

— Надо вспомнить, дождливой ли была прошлая осень. Мицелий накапливает влагу осенью, но грибы не успевают вырасти из-за наступающих холодов. В нынешнем году был засушливый июнь, зато уже в июле прошло несколько хороших дождей. Могу сказать, что да, грибов этим летом должно быть много.

Грибы и ягоды Иркутской Области

Образована 26 сентября 1937 года при разделении Восточно-Сибирской области РСФСР на Иркутскую и Читинскую области.
Показать полностью.

1 января 2008 года Усть-Ордынский Бурятский автономный округ, с 1990 года существовавший как отдельный субъект РФ, вошёл в состав Иркутской области.

После слияния Иркутской области и Усть-Ордынского Бурятского автономного округа объединённый новый субъект РФ стал носить название «Иркутская область» и является правопреемником обоих субъектов.

Граничит на западе с Красноярским краем, на северо-востоке с Якутией, на востоке с Забайкальским краем, на востоке и юге с Бурятией, на юго-западе с Тывой.

В Иркутской области 33 района: Аларский район, Ангарский, Балаганский, Баяндаевский, Бодайбинский, Боханский, Братский, Жигаловский, Заларинский, Зиминский, Иркутский, Казачинско-Ленский, Катангский, Качугский, Киренский, Куйтунский, Мамско-Чуйский, Нижнеилимский, Нижнеудинский, Нукутский, Ольхонский, Осинский, Слюдянский, Тайшетский, Тулунский, Усольский, Усть-Илимский, Усть-Кутский, Усть-Удинский, Черемховский, Чунский, Шелеховский, Эхирит-Булагатский.

Речную сеть составляют бассейны рек Лена с притоками Киренга, Витим; Ангары с притоками Белая, Ока, Ия, Китой, Иркут, Илим, Бирюса, Куда; Нижняя Тунгуска и частично Подкаменная Тунгуска[7].

Область в основном расположена в зоне тайги, с небольшими участками смешанных лесов, а на территории Осинского района — степей. Поэтому среди типов почв здесь резко выделяются подзолистые почвы и подбуры, а также горно-таёжные, мерзлотно-таёжные и горно-тундровые почвы.

Съедобные грибы Свердловской области

С ранней весны в смешанных лесах можно найти подосиновики и подберезовики, наткнуться на разновидности сыроежек, сморчков и строчкой. Важно уметь различать шампиньоны от ядовитых поганкообразных мухоморов, чтобы собрать наиболее ценные культуры агариковых на жарку и тушения. С начала мая и до конца июля начинают расти и другие виды съедобных грибов:

летние маслята прорастают в высокой траве и вблизи хвойных деревьев; и белые грибы – в смешанных и лиственных лесах;
подберезовики – рядом с березами;
подосиновики – рядом с осинами; – в хорошо освященных местах, вблизи с канавами, озерами и болотами; – в березовых рощах и лесах смешанного типа.

С августа и до конца октября леса радуют грибников: осенними опятами; гидрофорами; валуями; козляками; грибом валуй; вешенками. В начале зимы можно пойти на охоту за фиолетовыми рядовками. Самое главное – не спутать их с козлиным паутинником, занесенным в разряд «несъедобных грибов».

Где собирать рыжики в Свердловской области

Специалисты разделили Свердловский регион на 3 условные грибные зоны:

В горной местности в западной части Ивдельского района расположены сухие леса, в которых помимо рыжиков, есть боровики, лисички и опята.
В болотистой местности расположены самые богатые грибами сырые леса: восточная часть Ивдельского района, а также Серовский, Таборинский, Гаринский и Новолялинский районы.

В лесостепных зонах расположены смешанные, а также берёзовые леса и перелески. Однако здесь грибы собирают только после обильных дождей. Зона лесостепи охватывает несколько районов: Ачитский, Артинский, Нижнесергинский, Каменский, Камышловский, Тугулымский и Богдановичевский.

Климатические погодные условия региона весьма благоприятны для произрастания многих видов плодовых тел. В лесах можно собрать богатый урожай грибов и обеспечить себя и свою семью запасами на всю зиму. Например, рыжики собирают и в окрестностях Екатеринбурга. Выехав из города в любом направлении, можно попасть в лес и не только отдохнуть от городской суеты, но и тихо «поохотиться». Главное – уйти подальше от автомобильных дорог и придорожных свалок.

Грибы

Горяшино это где? Подскажите.

Последний раз редактировалось taxik; 22.08.2010 в 14:59 .

Налогоплательщик - звучит гордо, но и обходится недешево.

Сдается рекламная площадь.

Скажите, а завтра (в понедельник) в район Черемхово есть смысл ехать за грибами, или там за выходные всё смели уже и лучше до четверга отложить?

Я дума. есть) Едь за Егоревск, там груздей и волнушек много очень в этом году. Ездили в субботу, в видемости машины ведро за минут 40) хотел сфотать похвастаться сколько всего набрали, да забыл))) ну ведер пять я думаю в двоих за часа три только так))

Где собирать грибы в Иркутске? Где грибные места в Иркутске?

В Иркутской области грибной сезон начинается обычно с августа и завершается в сентябре. Но еще и в октябре можно найти грибочка даже под снегом - и они будут съедобными.

Хороших мест, которые можно с полным правом назвать грибными, в окрестностях Иркутска много, но искать грибы придется все-равно). Что удивительно, но каждый год грибы меняют свое место, а вот с чем это связано, никому не известно. Поэтому, если в этом году было популярно место "Х", то не факт, что в следующем году там будет много грибов. Это заядлые грибники и на форумах обсуждают.

Назову места, которые часто пользуются спросом у грибников Иркутской области:

село Горохо. До него из Иркутска без проблем добраться на автобусе. Здесь есть и простые сыроежки, и солидные грузди.
Стеклянка - крошечный поселочек так же рад видеть всех грибников; здесь любители "тихой охоты" находят и белые грибы, и лисички и многие другие виды.
грузди и маслята можно без труда найти в Тункинской долине.
еще популярным было место с необычным названием - Глубокая Падь. Там очень много всегда подосиновиков, маслят и груздей.

немало и других богатых грибами мест в Иркутской области.

А вот какую чудесную подборку по грибам Иркутской области сделала газета "Аргументы и факты":

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим комментировать в избранное ссылка отблагодарить isa-isa [72.9K] 2 года назад

Иркутская область радует любителей тихой охоты своими сокровищами. Помимо ягод в области есть множество грибных мест, где с середины июля уже можно собирать так называемые "колосовики" - летние виды грибов, которые появляются одновременно с тем, как наливаются пшеничные колосья. Заканчивается грибной сезон в конце октября сбором грибов, которые хорошо переносят холода и растут еще тогда, когда уже никаких других не остается - опятами.

К колосовикам грибам относятся белые, их собирают довольно далеко от Иркутска, аж в Нижнеудинске. Есть и места, где белых меньше, но они расположены поближе, это Хомутово и Усольский район.

Подосиновики, маслята и подберезовики можно найти возле деревень Марково, Шаманка и Олха и рядышком с поселком Большой Луг. Там же встречаются и белые грузди, но в этом районе их немного, в отличие от Аршана, где место сбора именно груздей.

Опята в принципе растут почти там же, включая еще Выдрино и Баяндай. В основном грибные места все находятся за Ангарском.

Наиболее популярные грибные места в окрестностях Екатеринбурга

Если есть возможность, и позволяет время, лучше съездить за грибами дальше от Екатеринбурга. Например, в сторону г. Нижние Серги и Михайловск.

Когда собирают грибы в окрестностях Иркутска

Сезон начинается в мае-июне, разгар наступает к августу. Сборы заканчивают в конце октября поиском грибов, которые хорошо переносят холод и растут даже тогда, когда не осталось других грибов – это зимние опята (Flammulina velutipes). Устойчивы к морозам, что не характерно для многих других грибов, которые просто погибают при отрицательных температурах.

Зимние опята растут большими группами на отмерших стволах различных лиственных пород (чаще на осинах, тополях, ивах), а также на живых деревьях. Фламмулина начинает расти с первых октябрьских заморозков, плодоносит в течение всей поздней осенью и зимой во время оттепели.

Какая карта грибных и ягодных мест Иркутской области 2019?

Богата Иркутская область и грибными урожаями, особенно, если лето не было сухим, а с моросящими дождиками.

За грибами отправимся в район населенных пунктов Жигалово, Черемхово, Тулун, в пригороды города Братска.

Смотрите карту грибных мест Иркутской области 2019-го года, показанную ниже:

Не забываем при сборе грибов внимательно смотреть на чистоту места, в котором планируете собирать урожай.

Ни в коем случае не берите грибы из мест с признаками экологического загрязнения.

также не стоит брать перезрелые крупные грибы. они могут дать споры для дальнейшего размножению, а вот в пищу не годятся.

Где собирать грибы в Иркутске

- В Братском районе уже сейчас вовсю идут маслята, - рассказывает научный сотрудник СИФИБРа СО РАН Татьяна Пензина. – Это потому, что там прошли обильные дожди. Осадки, кстати, самое важное условие для хорошего урожая грибов. А значит, скоро и у нас грибы появятся.

Опытные любители их сбора советуют: лучше всего на лесную прогулку отправляться через день-другой после хорошего дождя. Грибницы тогда хорошо разрастаются и есть шанс, что попадется целая сокровищница. Но и медлить нельзя – станут червивыми. Важно помнить – лисички, маслята, подберезовики и прочие съедобные вкусности ни в коем случае нельзя собирать в городе и его окрестностях.

- Вы увидели, к примеру, масленок, а на самом деле он только верхушка большой грибницы, которая в радиусе составляет несколько метров, - продолжает Татьяна Пензина, – и поэтому накапливает в себе все вредные вещества, содержащиеся в почве и атмосфере.

Так что после дождичка одеваемся теплее, защищаемся от насекомых и отправляемся в тайгу. Или едем в деревню и советуемся с бабушками: они быстрее и четче любых научных умов укажут дорогу к грибным местам. А еще шаманим, чтобы лето было дождливым.

Где собирать грибы в Иркутске. Сделала Виктория Павлович.

КОНКРЕТНО

Традиционные грибные места в Иркутске

Как добраться? Что собираем?

Слюдянка

На электричке с железнодорожного вокзала

Иркутск-Пассажирский – Слюдянка-1 время отправления - 9.28, ежедневно.

Подосиновики, подберезовики, маслята, грузди, волнушки.

Оек, Никольск, Александровский тракт 105-й км, Александровский тракт 166-й км Оек, Никольск - на автобусе по маршруту Иркутск - Егоровщина – Никольск или Иркутск – Никольск – Майск.*

Маслята, подберезовики, подосиновики, грузди, волнушки.

Горохово

На автобусе по маршруту Иркутск – Горохово.*

Сайгуты

На автобусе по маршруту Иркутск – Сайгуты.*

Стеклянка

Садоводческий автобус № 117 Стеклянка – Авиазавод. 7.40, 10.00, 17.40, ежедневно.

Ольхон

Ольхон – отправление от автовокзала ежедневно в 9.00, 10.00, 11.00.

Бильчир Олонки, Рязанщина, Галки

Иркутск - Усть-Уда, отправление с автостанции в 08.30, 16.00 ежедневно.

Аршан

Иркутск - Аршан, отправление с автостанции ежедневно в 8.00, 10.00, 11.00.

Грузди, маслята, белые грибы, опята, рыжики.

Листвянка

Байкальский тракт. Добраться можно на автобусе Иркутск - Листвянка. Отправление с автостанции ежедневно в 09.00 10.00 11.00 13.00 14:00 16.00.

Грузди, волнушки, маслята.

* По этим маршрутам работают частные перевозчики.

Когда идти за грибами?

Июнь - июль - сыроежки, маслята, подосиновики и подберезовики.

Начало августа - грузди, рыжики, белые грибы.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Как понять, что вы отравились грибами?

Доцент Иркутского медицинского государственного университета, врач-токсиколог Юрий ЗОБНИН:

- За 40 лет существования токсикоцентра в Иркутске не было ни одного случая отравления грибами: ни мухоморами, ни псилоцибами, ни бледной поганкой, ни даже строчками и сморчками. Единственный случай был, когда вместо соли при консервировании добавляли нитрит натрия, но это совсем другое. Так что для нашего региона эта проблема не актуальна. Другое дело Воронежская область, где ежегодно несколько человек умирают от отправления бледной поганкой. У нас она просто не растет. Кроме того, в грибах сибиряки хорошо разбираются. Правда, обращения к врачам после сытного грибного ужина бывают. Это связано с тем, что есть так называемые условно патогенные грибы, которые собирают на обочинах дорог и газонах. Их есть опасно, потому что в почве много свинца и других тяжелых металлов и пестицидов, грибы все это впитывают как губка. А вообще грибы – очень тяжелая пища. Они способны раздражать желудочно-кишечный тракт, вызывать явления по типу гастрита, колита и энтерита.

Что полезного в грибах?

В них содержатся:

- углеводы и азотистые вещества, в основном белки.

- грибной сахар – микоза.

- углевод лактоза, который есть только в продуктах животного происхождения.

- клетчатка грибов из хитина.

- экстрактивные вещества, которые придают грибам вкус, аромат и улучшают аппетит.

Возрастная категория сайта 18 +

Любимые грибные места местных жителей

По имеющимся данным интернет-порталов и со слов опытных грибников можно составить общую картину того, какие грибы встречаются в отдельных районах Свердловской области. Полагаясь на эту информацию, предоставляем ориентировочный список местностей, куда уверенно можно ехать за грибами. Вот они — грибные места Свердловской области:

Тугулымский район очень богат на белые грибы и грузди. В этих окрестностях всегда можно увидеть вдоль дорог местных продавцов с корзинами грибов.
В Челябинском районе очень дружно растут волнушки.
В окрестностях Белоярска водятся опята.
Сухоложский район славится произрастанием лисичек, маслят и белых грибов.
Каменский богат подберезовиками и белыми.
Красноуфимский боровиками, лисичками, груздями, подберезовиками.
Алапаевский маслятами и лисичками.
Сысертский груздями.

Есть много известных поселков, где не нужно проводить тщательных поисков. Грибы просто сами напрашиваются в лукошко. Это Бобровка, Каравашка, Верхнее Дуброво, а также окрестности Березовска и Верхней Пышмы.

Где не стоит собирать грибы в Свердловской области

Следующая карта в полной мере раскрывает всю экологическую подноготную нашего региона.

Химически загрязнённые районы

Сперва разберём те места, где производится выброс всяческой химии в воздух и реки. Начну я с самого ближнего к себе предприятия, расположенного аккурат на окраине моего захолустного городишки. Это — легендарный СУМЗ, благодаря которому в обиход вошло слово «сумзик», означающее гриб, выросший в экологически неблагополучном лесу и содержащий в себе ядрёную смесь химических добавок.

Чуть поодаль от СУМЗа стоят первоуральские гиганты — «хромпик» (химия) и «новотрубный» (чёрная металлургия). Первый неоднократно уже засветился в СМИ на сливах реактивов в Чусовую, а второй недавно обзавёлся пыхалкой-сталелитейкой, которая по заверениям разработчиков — девственно чиста в плане выбросов в атмосферу.

Вот и выходит так, что грибы нельзя собирать на бóльшей части территорий Ревдинского и Первоуральского районов, а также вокруг Екатеринбурга — в радиусе как минимум полтинника километров, ибо последний напичкан загрязнителями. Артёмовский, Асбест и Сухой Лог — продолжение этой зоны на восток. Там тоже есть свои промышленные предприятия, осуществляющие загрязнение окружающей среды вот уже не один десяток лет. В районе Невьянска, Нижнего Тагила, Красноуральска и вплоть до самой Нижней Туры, через Лесной и Качканар — та же дрянь. Затем вроде как идёт чистенький участок, но он предательски прерывается на границе с Серовом, Карпинском и Краснотурьинском.

Районы с радиационными загрязнениями

Это те места, которые помечены на карте ядовито-зелёным цветом. Первое, что можно заметить — два небольших кружка возле Красноуфимска и Режа. Там хранятся радиоактивные материалы. Затем мы видим большой круг вокруг Заречного — это «защитная зона» Белоярской АЭС. В тех краях, кстати, радиационная зона пересекается с химической. А стало быть — загрязнения там двойные, и грибы, наверное, имеют особо пикантный вкус. Такими районами являются:

Каменскийрайон;
Богдановичскийрайон;
Камышловский, Пышминский;
пограничная область между Байкаловскими Талицким;
Слободо-Туринский иТугулымский районы.

Как сделать поход в лес безопасным?

Прежде, чем отправится в лес, поставьте в известность близких, а лучше предложите кому-то из них поехать вместе с вами. Ходить самому небезопасно. Это касается как молодых, так и пожилых людей.
Будьте собраны, не рассеивайте внимание на мелочи, во время блуждания по лесу. Старайтесь как можно лучше запомнить каждую тропинку, по которой идете. Потом выбраться обратно будет намного легче.
Перед поездкой полностью зарядите мобильный телефон. Также возьмите с собой нож, побольше питьевой воды, зажигалку или спички.
Не бродите по лесу в темное время суток. Лучший период для похода на природу – раннее утро. Возвращайтесь обратно до того, как стемнеет.
Если вы вдруг поняли, что заблудились, то не бросайтесь в панику. Постарайтесь взять себя в руки и успокоиться. Не петляйте по лесным тропинкам, так вы только зайдете еще дальше вглубь леса. Остановитесь на одном месте, позвоните по номеру 112 и ждите пока не приедет помощь.

Блог путешественников "В путь-палатку": где растут грибы в Иркутской области

В этот раз сдаю все явки и пароли: мы узнали. где самые грибные и ягодные места в окрестностях Иркутска. Синоптики обещают дожди, а значит, плодов леса будет много. Эти места мы выясняли у торговцев на рынке в прошлом году, так что, если все не выкосили, то собрать вам удасться ни одно ведро. Сохраните себе этот список, берите корзину и в лес!

Блог путешественников "В путь-палатку": где растут грибы в Иркутской области

Грузди Традиционно можно собрать больше всего груздей на Аршане. Особенно много грибов в районе поселков Никольск, Тунка, Бадары. Попытать счастье можно в Баяндае и Выдрино, грибники говорят – грузди есть, но немного.

Подосиновики, подберезовики, маслята 5, 6 и 7 километры Качугского тракта. Также в поселке Большой Луг, деревне Шаманке, Маркова и Олхе можно найти и подосиновики, и маслята, и иногда даже грузди. Можно поехать в Выдрино или Баяндай.

Опята Опята уже начали радовать грибников в начале сентября. Собирать их рекомендуют там же, где и маслята: Выдрино, Баяндай, Качуг, Большой Луг. Много их в Савватеевке, Чебогорах, Тальянах и Староодинске – все эти населенные пункты находятся за Ангарском.

Черника, голубика и брусника Опытные сборщики ягоды за голубикой отправляют в Баяндай, Кырму и Качуг. Говорят, там она более экологически чистая, сладкая и крупная. Но ее сезон почти закончен, так что лучше успевать собрать, например, чернику. Ее можно найти в Выдрино. Дольше всех своими плодами будет радовать брусника. А растет она в районах Выдрино, Качуга, Усть-Кута, Нижнеудинска.

Грибные места Свердловской области

Свердловская область славится прекрасными горными и лесными пейзажами. Сама природа создает здесь благоприятные условия для роста самых разнообразных лесных растений, в том числе и грибов. Грибы Свердловской области в 2021 году, как и в прошлые годы, радуют любителей тихой охоты своим отличным качеством и количеством.

Село Кашино

Лидирующее место в моем (личном) списке занимает село Кашино, рядом с г. Сысерть. Эта территория описывалась, как «рай для грибников» еще в путеводителе 1960 года. Там можно набрать маслят. Эти грибы отлично подойдут для тех, кто любит жареную картошку. Выбирайте места с низкой травой и смешанным лесом. От Екатеринбурга можно доехать на автобусе с Южного автовокзала. Дорога займет меньше часа.

Гора Волчиха

Следующий пункт моего списка для тех, кто любит соленые и маринованные грибы. В районе горы Волчиха можно собрать волнушек и рыжиков. Эти грибы часто соседствуют на полянках. Они не любят прятаться в тени, поэтому встречаются на открытых местах, куда попадает солнышко в течение дня. Добраться можно на электричке из Екатеринбурга, в сторону Ревды. Выходим на станции «Спортивная». Ехать примерно час.

Окрестности Невьянска

Третье место грибного рейтинга занимают леса около города Невьянска. Что тут может набрать грибник? Здесь «обитель» белых грибов! Их привлекают хвойные леса, поэтому они даже ласково называются «сосновики». В этот район можно доехать на любом автобусе с Северного автовокзала или на электричке. Выходить на станции Невьянск. Далее нужно перейти на противоположную сторону от водохранилища.

Озеро Таватуй

Четвертый пункт рейтинга для тех, кто предпочитает меньше ходить, а собирать «горстями». Речь пойдет об опятах. Они любят заболоченность, сырость и пеньки. Такие места в Свердловской области можно встретить в районе озера Таватуй. Ехать рекомендую на любом автобусе в сторону Невьянска. Далее, проехав указатель «Таватуй» следует выйти и перейти на сторону озера. Для такого маршрута обязательно предусмотрите непромокаемую обувь!

Озеро Таватуй.

Село Косулино

Скалы Петра Гронского

Шестой пункт будет полезен для тех, кто любит совместить поиск грибов с прогулкой. Если вам важно полюбоваться уральскими пейзажами и хотелось бы принести корзиночку грибов для ужина, то самое подходящее направление — это скалы Петра Гронского. Доехать можно на электричке в сторону Н. Тагила. Выходите на станции 479 км. Как совместить две цели? Можно дойти до скал, полазить там, сделать красивые фото и организовать пикник на вершине. На обратном пути, спускаясь к станции, собирайте грибы чуть дальше туристических троп. Здесь ваш улов может быть разнообразным. Встретятся маслята и рыжики, белые грибы и подберезовики, и много черники.

Озеро Песчаное

Седьмой пункт нашего рейтинга заинтересует тех, кто любит совмещать купание и сбор грибов. Озеро Песчаное находится в 20 км от Екатеринбурга по Московскому тракту. Его глубина не более 3.5 м. Прогревается оно хорошо, поэтому купаться можно до конца августа. А пикники там можно устраивать еще весь сентябрь! По берегам озера сосновый лес и вас там ждут грузди, белые грибы и опята. Как добраться? На электричке, в сторону станции Кузино, Шамары. Выходим на станции Северка и двигаемся через поселок до оз. Песчаного примерно 4 км.

Черника, голубика и брусника

Наверно, все помнят эту страшную сказку из детства про девочку, которая все никак не могла набрать лесной земляники – ягода от нее пряталась. С черникой, голубикой и брусникой все обстоит немного проще, и собирать ее приятно. Опытные сборщики ягоды за голубикой отправляют в Баяндай, Кырму и Качуг. Говорят – там она экологически чистая, сладкая и большая. Чернику можно найти в Выдрино. Дольше всех своими плодами радует брусника – собирать ее можно вплоть до первых морозов. А растет она в Выдрино, Качуге, Усть-Куте, Нижнеудинске.

Читайте также: