Куда поехать за клюквой
Обновлено: 14.05.2024
Есть в Ярославской области местечко под названием Великий мох, туда все за клюквой ездят. Осенью 2017 года мы с мужем припозднились со сбором клюквы. Пока все дела на даче приделали.
Дела дачные и главный помощник (фото автора) Дела дачные и главный помощник (фото автора)Страсть лесников
Больше, чем ягодами, леса области славятся только своими грибами. И такая дождливая весна обещает плодородный сезон всем профессиональным собирателям. Для их удобства комитет по туризму Московской области также составил карту, только теперь грибную.
Сморчки, маслята, подберезовики и лисички
Отправляться на поиски "шляпок", как и за ягодами, можно уже сейчас. Первыми порадовали грибников сморчки . Она стали появляться в лесах еще в конце апреля, растут преимущественно на старых пожарищах, полянах, прогретых солнцем, и на склонах оврагов.
На заметку любителям: шляпка у этих грибов выглядит как вытянутая коричневая шапочка со складками и является самой вкусной частью.
Следом появляются подберезовики . Отправляться за ними можно уже в мае. Эти грибы предпочитают лиственные и смешанные леса – те, где, естественно, больше всего растет именно берез.
Июнь – самое время для маслят и лисичек . Последние следует искать в траве или перепревшей листве смешанных лесов – хвойные они не любят. А вот маслята предпочитают солнечные полянки с невысокими деревьями в хвойных лесах с песчаной почвой. Кстати, их в Подмосковье растет несколько видов, поэтому шляпки у грибов могут быть коричневыми или красноватыми.
Самые ранние, самые поздние и самые любимые
Наибольшей популярной у местных грибников пользуются, конечно, вешенки . Причина одна: искать их в областных лесах можно практически круглый год. Растут они в основном на лиственных породах деревьев, чаще всего на осине и березе, но также гриб можно найти на хвойных деревьях. Чтобы не ошибиться: цвет шляпки у вешенки может быть разным – от темно-серого у молодых грибов до пепельного с фиолетовым оттенком у зрелых.
И наконец самый ценный – белый гриб . Он появляется в лесах позже всех – только в июле. Лучше всего за ним отправляться туда, где растет много дубов и берез. В основном, конечно, это смешанные леса.
Ну и ответ на главный вопрос: куда же ехать с плетеными корзинками. Самыми "грибными" местами Подмосковья считаются Чехов, Серпухов, Егорьевск, Домодедово, Волоколамск, Коломенский, Можайский и Раменский городские округа.
Где в Подмосковье собрать клюкву, как ее хранить и использовать
Первая половина осени в средне-русской полосе – это «высокий» ягодный сезон. Сейчас уже сошла на нет брусника, но приобрела товарную зрелость клюква. Так что любители такой «кислятинки» активно прочесывают болота, набирая рюкзаки и ведра супер-полезных природных даров. Корреспондент «МК» решил присоединиться к «охотникам за красными витаминами».
Ехать предстояло довольно далеко: сначала до Твери, а оттуда еще около 60 километров в район Оршанских болот. По мере приближения к «ягодному месторождению» дорожные условия постепенно все ухудшались. Гладкий асфальт межрайонной трассы сменили ухабы и ямы полу-умершей тупиковой шоссейки, которую проложили еще в советские времена к турбазе и нескольким отдаленным деревенькам. А после 15-километрового лавирования между асфальтовыми выбоинами под колесами оказался проселок местного значения. Его колеи привели к старинному заброшенному Спасо-Преображенскому погосту с храмом позапрошлого века. От этого приметного рубежа уже на своих двоих пришлось одолеть еще пару километров по лесной корявой тропинке среди лесных зарослей.
Граница собственно болота на местности обозначена очень четко: глубокой дренажной канавой, по которой струится коричневая торфяная вода. До горизонта расстилается зеленый простор болотных моховых кочек, среди которых растут многочисленные худосочные сосенки, заслоняя собой всю дальнюю панораму. Вот в такой супер-экологичной обстановке и предстоит провести ближайшие несколько часов.
Первый из них посвящен в основном ходьбе. Предусмотрительно переобувшись в резиновые сапоги бреду вслед за моими проводниками по приметной «стежке» вглубь этой «терра-инкогниты». Заядлые «промысловики» все расстояния здесь мерят – как альпинисты, – не километрами, а временем ходьбы. «До урожайных мест часа полтора ходу. » «Буду собирать ягоду неподалеку – минутах в двадцати. »
Сам процесс сбора, конечно, сугубо на любителя. Поначалу мучило то, что мои руки явно отставали от глаз. Потом, когда втянулся в процесс, дело пошло на автомате. Впрочем такого комфортного состояния корреспонденту «МК» хватило ненадолго. В ситуацию властно вмешалась собственная поясница, которая начала весьма настойчиво заявлять свои протесты.
В итоге по прошествии трех часов удалось собрать килограмма четыре ягод.
Кстати, заблудиться на болоте – пара пустяков! Увлекся человек процессом сбора ягод, перебираясь от одной кочки к другой, да и забрел ненароком в самые дебри. Когда спохватился, совершенно непонятно, в какую сторону оттуда выходить: куда ни глянь – над буро-зелеными мхами торчат абсолютно одинаковые чахлые сосенки, загораживая горизонт. Хорошо, если навигатор при себе имеется, но такие гаджеты есть далеко не у всех, многие промышляют ягодной охотой по старинке.
Между тем, болото отнюдь не маленькое. Если верить карте, из конца в конец чуть ли не полтора десятка километров. Как рассказывают ветераны ягодной страды, где-то в средней его части с давних времен лежит среди мхов и кочек советский бомбардировщик Ил-4, потерпевший аварию в 1942 году. Есть еще одна загадка здешних болот. Бывали случаи, когда заплутавшие на пустынных просторах граждане выбирались оттуда, идя на звук колокольного звона Преображенской церкви. А ведь колоколов-то на тамошней колокольне давным-давно нет!
Рецептов использования «царицы болот» – клюквы опытные сборщики знают множество.
Очень удобное для хозяек свойство этих ягод – в их способности дозревать уже будучи сорванными со стебелька. Поэтому частенько клюкву собирают еще полу-зрелую – с белым бочком. Уже в домашних условиях такие ягоды можно пересыпать в банки или, как в старину, – в плетеные корзинки и выдержать так при комнатной температуре 10-15 дней. Ягоды в результате приобретут «фирменный» красный цвет. Есть способ ускорить процесс. Еще наши прабабушки подметили, что клюква дозревает гораздо быстрее, если положить в емкость, заполненную ягодами яблоко.
Впрочем, «клюквенные гурманы» все-таки предпочитают собирать уже полностью созревшие ягоды. Они отличаются более богатым вкусом и ароматом, они слаще и меньше горчат. Так что с этой точки зрения отправляться на болото за клюквой следует уже на исходе осени (хотя транспортировать такой урожай сложнее: спелые ягоды становятся более мягкими).
Некоторые предпочитают хранить эту ягоду в моченом виде. Клюкву насыпают в стеклянные банки и заливают чистой (желательно родниковой или бутилированной) водой. Банки сверху закрывают плотно крышками и в таком виде ставятся в холодильник или иное прохладное место. Главное – не заморозить продукт!
Как вариант – приготовить и хранить в холодильнике сок из выжатых ягод клюквы. К слову сказать напитки с использованием этой ягоды известны у нас еще с незапамятных времен. В общей сложности количество таких напитков зашкаливает за сотню!
Еще один «хит» – клюква, протертая с сахаром. Пропорция при этом такая: на 1 кг ягод 1,2 – 1,5 кг сахара. Конечный продукт расфасовывается по банкам и хранится в морозилке. Дальнейшее использование – как и в случае с просто замороженной ягодой. А кроме того вкусное, сохранившее все витамины клюквенное пюре вполне подходит в качестве десерта – вместо варенья.
Самое надежное с точки зрения долгого хранения – приготовить сушеную клюкву. Один из вариантов при этом – предварительно отварить клюкву в сахарном сиропе, потом откинуть на дуршлаг и далее сушить ягоды на малом огне в духовке или специальной сушилке при температуре не выше 50 градусов. Сухая клюква даже после трех лет хранения в стеклянных банках или полотняных мешочках может обеспечить приготовление вкусного киселя или компота.
Предвижу вопрос читателей, вдохновившихся идеей самостоятельного сбора клюквы: неужели за этой ягодой нужно ехать в Тверскую область? А поближе к столице есть шанс на клюквенный урожай?
Есть. В пределах Московской области существуют моховые болота, на которых растет эта ягода. Хотя масштабы самих этих болот, да и урожайность их – уступают тверским.
Самые перспективные клюквенные места можно найти под Шатурой, Электрогорском и Орехово-Зуевом, в окрестностях поселка Радовицкий, в мещерской глухомани севернее Черустей, к северу и северо-востоку от города Куровское и поселка Авсюнино. А отдельные «клюквенные пятна» на карте обнаруживаются и куда ближе к столице: к северо-востоку от города Лосино-Петровский и даже у Пятницкого шоссе – буквально в 15 километрах от МКАД.
Во мхи за клюквой
Поехали на болото уже в конце сентября - собирать остатки. Было уже очень холодно, пальцы от влажного мха леденели. Клюква по верхам оказалась вся собрана, приходилось руками глубже в мох залезать.
Решила я поискать место получше и отошла от мужа на приличное расстояние. Забрела, видимо, в непопулярное место. Клюквы там оказалось много! Присела и стала собирать.
Когда ягоды закончились, стала искать дорогу назад и выяснила, что заблудилась! Кричу мужу - отзывается, но издалека. Надо выбираться как-то. Решила срезать, но вскоре пожалела об этом.
Все, что мне удалось собрать (фото автора) Все, что мне удалось собрать (фото автора)Табу на клюкву
Еще одно национальное достояние появилось в Московской области. Статус неприкосновенности получило от регионального Министерства экологии клюквенное болото в Шаховском районе. Излюбленное место для сбора ягод не только жителей ближайших окрестностей, но и дачников из соседних районов — теперь природный заказник. Чиновники посчитали, что толпы туристов нарушили хрупкий экологический баланс сфагновых болот, превратив укромный уголок в настоящий Бродвей, и решили закрыть его для назойливой публики.
Фото: Иван Скрипалев
«В начале августа правительство Московской области утвердило Положение о национальном природном заказнике «Коренные ельники с клюквенными сфагновыми болотами», — констатировали в министерстве. Согласно тексту документа площадь особо охраняемой территории (ООПТ) насчитывает 114 гектаров.
Потребность в охране этих заповедных мест, как уточнили в ведомстве, связана, во-первых, с преступными вырубками леса, а во-вторых, со сбором грибов и ягод. Как обозначил министр экологии и природопользования Московской области Александр Коган, там массово растет морошка, которая занесена в Красную книгу Подмосковья. В период «тихой охоты» посетители вредят экосистеме болот, подчеркнул чиновник. Впрочем, несмотря на массовые вырубки прошлых лет и нарушение гидрологического режима, на территории заказника сохранилось большое видовое разнообразие. Сейчас здесь живет 58 видов позвоночных животных. Из них два краснокнижных — луговой лунь и кедровка.
Режим особой охраны заказника предполагает запрет на любое строительство и прокладку дорог на его территории, а еще на добычу торфа и на сбор ягод на болотах. Но для людей такое распоряжение стало едва ли не бедствием, ведь растительность на болотах они считали такой же личной собственностью, как дары полей и огородов. Кроме того, люди солидарны во мнении, что природе вредит такая неприкосновенность. Ягоды засыхают на стеблях, и болото начинает деградировать. Но эксперты говорят, что народное мнение в данном случае — полная чушь.
— Задолго до появления человека те же ягоды на доисторических болотах сгнивали и превращались в гумус, но это только питало землю, — пояснил «МК» президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков. — А вот антропогенное воздействие, то есть воздействие человека на природу, — самое губительное и не сравнится ни с каким стихийным бедствием. Поэтому если какой-то участок специалисты отнесли к особо охраняемым территориям, где ограничена деятельность человека, — значит, это вполне обоснованно. По большому счету Московская область очень богата местами, где концентрация людей больше, чем концентрация ягод. В той же Карелии, а также в Архангельской и Мурманской областях плотность людей гораздо ниже, чем в Московской, поэтому морошки там с избытком. А если хотите клюквы — езжайте в Нижегородскую и Смоленскую. За черникой и брусникой — милости просим в Брянскую, Кировскую и Вологодскую.
Эксперты считают, что России уже давно пора брать пример с Белоруссии, Китая и США, где вполне успешно культивируют ягоды, в особенности клюкву. Другой вопрос, что плантационная ягода по органолептике значительно уступает дикой. Ну так можно же взять количеством!
— Недавно мы провели специальное исследование и убедились, что сибирская ягода в два раза полезнее той, которая растет в европейской части России, — заключает Юрий Рудаков. — Возможно, это связано с тем, что в Сибири лето короче, и морошка с клюквой быстрыми темпами вбирают в себя солнечную энергию. Однако производить соки из сибирской клюквы для бизнеса не очень выгодно. Потому что клюква из центральных регионов продается по 70 рублей за килограмм, а сибирская ягода стоит 130 рублей за килограмм — слишком дорого обходится ее транспортировка.
СПРАВКА "МК"
Американцы выращивают клюкву на плантациях уже более 200 лет. Урожайность сортов крупноплодной клюквы — примерно 11 тонн с одного гектара. Как культивируют эту ягоду? Растение очень любит влагу, поэтому на участке желательно иметь повышенный уровень грунтовых вод. В остальном растение морозоустойчиво и неприхотливо. До посадки черенки лучше подержать в холодной воде примерно 5–10 дней.
Век живи - век учись
Так удалось мне дойти до мужа. В стрессовой ситуации сработал закон самосохранения - тогда, на болоте мне вспомнился лайфхак:
- Ходить по лесу надо шумно, чтобы живность разная (змеи, лисы и т.д.) успели убежать, спрятаться. Внезапная встреча с человеком побуждает лесных жителей защищаться. Первыми атаковать они не станут, включая самозащиту только в случае встречного нападения.
В тот день мы с мужем набрали десять литров клюквы на двоих. Не так уж и много, но нам хватает.
Что ни шаг - то змейка
Наверное я забрела в змеиное логово, не иначе. Только шаг делаю - вижу уползающую змею. Ещё шаг - снова змея! Прошуршала по мху перед самым носом - и притаилась среди берёзовой поросли.
Первые минуты я стояла в полной нерешимости и растерянности. Потом меня осенило. Взяла сучок и, перед как сделать очередной шаг, осторожно шебуршала палкой по поверхности.
Фото с Яндекс.картинки. Сама снимки не делала, не до того было. Фото с Яндекс.картинки. Сама снимки не делала, не до того было.Куда поехать за клюквой
Где можно насобирать ягоды в Подмосковье?
Эта ягода любит лесные поляны, опушки лесов, сухие травянистые склоны, растет на лугах. Сегодня за ней нужно отправляться в Серпуховский район, а также в окрестности пансионата «Салют», что в Пушкинском районе. Немало ягоды растет в районе Бронниц, возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.
Кустарник этот выбирает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.
Самая распространенная ягода в Московской области – черника, она растет практически повсеместно. Ягода любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, также в ельниках, окружающих болота. Немало ягоды можно найти в березовых, елово-березовых и хвойных лесах.
Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.
Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.
Одной из самых полезных и любимых всеми ягод является брусника, созревающая в конце августа. Растет она преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в основном в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах.
Эту ягоду следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах.
По данным комитета лесного хозяйства Московской области, условно «черту урожайности» черники можно провести по реке Оке - ягоды обычно больше в лесах, которые расположены выше этой «черты». По данным Мособллесхоза, крупные черничники в Московской области можно найти:
Где собирать чернику на севере Подмосковья: в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов, в пойме реки Дубны
Как добраться: по Савеловскому направлению железной дороги
Где собирать черникку на востоке Подмосковья: крупные черничники есть в Мещерской низменности, также чернику собирают в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского районов.
Как добраться: по Казанскому и Горьковскому направлениям МЖД
Где собирать чернику на северо-востоке Подмосковья: много ягоды в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района, а ближе к Москве черника встречается и в Национальном парке «Лосиный остров», в северной его части.
Как добраться: по Ярославскому направлению МЖД до станций Подлипки, С. Посад, а также на автомобиле по трассе А-108 «Большая Бетонка» (33-35 км, в районе деревни Крутец Киржачского района)
Где собирать чернику на западе Подмосковья: к западу от Москвы много черники можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района, а также в Рузском районе.
Как добраться: по Белорусскому направлению МЖД
Где собирать чернику на северо-западе Подмосковья: крупные черничники встречаются в лесах Шаховского и Лотошинского районов Подмосковья
Как добраться: по Рижскому направлению МЖД.
Леса Московской области не обделены ягодами, особенно клюквой, черникой, калиной, земляникой и малиной. Перед тем, как пойт
Сколько можно собрать клюквы за день на болотах Подмосковья?
В сентябре приходит чудесная пора. Нет, не только "бабье лето" и расцвеченные всеми оттенками листья. Это ещё и возможность набрать ягод: голубику и клюкву! Она как раз поспевает на болотах, а первые заморозки делают её ещё вкуснее! Но куда ехать за ней и надо ли?
Клюква на болоте. Клюква на болоте.Район сбора клюквы, по крайней мере, который рассматривали мы - это крайний северо-запад Подмосковья и юго-восток Тверской области. Обширные болота близ Завидово и Конаково прячут в своих кочко-запасниках большое количество клюквы. Чуть меньше там голубики и брусники, но она тоже есть.
Брусника поспела. Брусника поспела.На болотах бывает много местных, но ягод хватит всем! Комаров, особенно, если на улице холодно и ниже +10, очень мало или почти нет. Главное здесь надеть на себя хорошие и тёплые резиновые сапоги, чтобы не промочить ноги. Куртку, плотные брюки и кепку - вот и можно ехать за клюквой. С собой рекомендуется также взять термос с чаем и еды в рюкзаке. И конечно, корзины/банки/ёмкости для собранных ягод.
Ведро с клюквой. Ведро с клюквой.За день здесь можно собрать (в относительно неспешном темпе) до 10 кг клюквы! А также около 2-3 килограмм брусники и около 1 кг голубики (если повезёт). Я думаю, что больше вам и не потребуется, потому что ягоду всё равно большей частью придётся замораживать, а холодильник всё же не бездонный.
Клюква на болоте. Клюква на болоте.Собранные ягоды пахнут мхом, лесом и вообще природой. Это не магазинные экземпляры. С куста ведь любая ягода вкуснее. А эта ещё и свежая, без всякой химии. Так что, попробуйте сами собрать клюкву!
Вкусные, полезные, бесплатные, твои
Сезон лесных ягод в Подмосковье уже начался и продлится до глубокой осени. Причем собирателям-любителям будет чем заняться на протяжении всего этого периода. Начать можно прямо сегодня. Хорошо, что власти Подмосковья опубликовали целую карту, где их можно найти.
Земляника
Она зреет первой. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. А собирать ее можно вплоть до конца июля.
Собрать ягоду можно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало кустов растет рядом с Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.
Малина, черника, голубика
Все эти ягоды начинают зреть уже в июле. Только прячутся в разных местах.
Кусты малины предпочитают расти на лесных полянах и вырубках. Зачастую ягодные туристы находят ее в оврагах или на берегу лесных рек, на гарях и лесных опушках. Лучше всего за ягодой поехать к востоку от Сенежского озера. Также имеет смысл попытать удачу по берегам реки Дубны и на вырубках в Волоколамском направлении.
Ходить в лес за черникой можно до самого сентября. Ягода растет практически везде, но больше всего предпочитает болотистые местности и ельники. Среди всех районов Московской области больше всего черники в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов – в пойме реки Дубны, в лесах Сергиево-Посадского района – ближе к границе с Владимирской областью, в лесах Щелковского района.
Также ягоду можно найти в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов, в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.
Сладкая голубика также будет зреть до самого сентября. Только мест, где ее можно найти, не так много: в основном это Талдомский, Шатурский и Егорьевский районы.
Брусника, клюква
Эти ягоды самые поздние. Брусника начинает зреть примерно в конце августа и растет в основном на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Подмосковье ее можно найти в хвойных лесах Мещерской низменности Шатурского и Егорьевского районов.
Клюква – самая осенняя ягода. Отправляться на ее поиски имеет смысл не раньше середины сентября. Зато плоды будут созревать до самого конца октября. А вот мест, где ее можно собрать, не так много: прежде всего это верховые болота. Больше всего таких в Шатурском и Талдомском районах.
Сами по себе дикие ягоды очень полезны и обладают огромным запасом витаминов. Чего стоят только В1, В2, С и железо в одной землянике. При этом стоит обратить внимание и на листья кустов. Многие из них могут пригодиться в холодные, полные вирусов зимние дни. Например, листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство, а листья брусники вообще считаются природным антисептическим и бактерицидным средством.
Кстати, сбор ягод в Подмосковье разрешен и является абсолютно бесплатным. Отправляясь в лес с корзинкой, не стоит опасаться, что на пути обратно вас попросят заплатить за вкуснятину или вообще выпишут штраф.Ягодные места Подмосковья
ГДЕ ИСКАТЬ ЯГОДЫ
А теперь поговорим о том, где конкретно искать ягоды. Здесь все не так просто. Каждый вид ягод "любит" определенные условия. Зная эти хитрости, найти их будет легче.
Черника: Ельник, ельник+береза, болота. Любит леса, окружающие болота.
Брусника: Хвойный лес, сухие места, вырубки, просеки, хорошо освещенные полянки, гари. Любит легкие почвы.
Голубика: Болота, особенно в хвойных лесах
Клюква: Болота, сырые леса, заболоченные низины, торфяники. Клюкве нужны свет и вода. Поэтому растет она именно в таких местах.
Ягодные места Ленинградской области: Где собирать чернику, клюкву, морошку
Полезные свойства морошки можно перечислять очень долго. Она укрепляет иммунитет, выводит шлаки, стимулирует головной мозг, улучшает иммунную и дыхательную систему. Обычно чудо-ягода зреет в начале – середине июля. Если лето выдалось богатым на дожди – то ягода «задерживается», если много солнца – то поспевает быстрее.
Где искать и как добраться
1. Морошкой богат Кировский район. Ягодники отмечают, что ее можно найти в окрестностях поселка Назия. Его координаты: 59°50′30″ с. ш., 31°35′05″ в. д. Можно добраться на электричке, которая идет от Московского вокзала до Волховстроя.
2. В Приозерском районе удачно идет сбор на болотах южнее поселка Сосново. Его координаты 60°33′05″ с. ш., 30°14′15″ в. д. До населенного пункта ходит автобус №859 от станции метро «Девяткино», либо электричка от Финляндского вокзала. Но до самих болот лучше всего ехать на машине, так как места это труднодоступные.
КЛЮКВА
Врачи называют клюкву одной из самых полезных ягод. Она является отличным антиоксидантом – выводит из организма вредные вещества. А благодаря высокому содержанию витамина С и солей калия, эта ягода отлично справляется с простудой. Созревает клюква в конце августа – сентябре, зато потом радует любителей «тихой охоты» вплоть до первого снега.
Где искать и как добраться
3. Опытные ягодники уверяют, что на клюкву особенно богаты леса Приозерского района. В частности, окрестности поселка Мичуринское (координаты 60°33′40″ с. ш., 29°51′31″ в. д.). Доехать до него можно на автобусе № К678 от станции метро Парнас.
4. Еще одна удачная точка – государственный природный заказник Мшинское болото (координаты 59°03′00″ с. ш. 30°13′00″ в. д.). Доехать можно на электричке от Балтийского вокзала до станции Мшинская.
5. В Кировском районе много клюквы собирают между Кобоной и Новой Ладогой (60°01′17″ с. ш. 31°33′18″ в. д.). Местные жители уверяют, что «в сезон» болота становятся красными от ягод. Ехать сюда лучше на машине.
ЧЕРНИКА
Черника снижает количество сахара в крови, повышает кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение и обмен веществ, усиливает остроту зрения. Не секрет, что эта ягода любит влагу и болота – так что петербуржцам повезло. В лесах образуются настоящие черничные плантации! Чтобы сделать запасы на зиму, даже не нужно уезжать далеко от города. Спеет ягода обычно с июля по сентябрь.
Где искать и как добраться
6. Одно из самых популярных направлений – леса под Лугой. Здесь черника спеет раньше обычного.
7. Станция Ушково (координаты 60°11′59″ с. ш. 29°37′01″ в. д.). Ходят электрички с Финляндского вокзала.
8. Леса в окрестностях поселка имени Свердлова (координаты 59°47′30″ с. ш. 30°40′00″ в. д.). Можно доехать на маршрутке К-476 от станции метро «Ломоносовская».
ЗЕМЛЯНИКА
Любимое лакомство миллионов россиян. И оно не только вкусное, но и невероятно полезное. По содержанию кальция земляника на первом месте среди фруктов и ягод! Она улучшает работу сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника и приводят в порядок гормоны. Июль – самый лучший месяц для сбора земляники.
Где искать и как добраться
9. По словам опытных ягодников, на землянику богаты окрестности Выборга (координаты 60°42′33″ с. ш. 28°44′39″ в. д.). До этого древнего городка ходят электрички от Финляндского вокзала.
10. Поселок Лосево (60°40′40″ с. ш. 29°59′50″ в. д.). Любители «тихой охоты» уже сходили сюда на разведку и уверяют – земляники «навалом»! До ягодных мест можно доехать на электричке от Финляндского вокзала до станции «Лосево».
11. В Кировском районе рекомендуют окрестности поселка Синявино (59°54′00″ с. ш. 31°04′00″ в. д.). Доехать до него можно на маршрутке от станции метро «Улицы Дыбенко».
ВАЖНО!
Отправляясь в леса, будьте осторожны и внимательны. Помните, что во время Великой Отечественной войны в Ленобласти шли жестокие бои, и земля еще хранит «наследство» этого сурового времени. Последний печальный случай произошел в мае этого года, когда около поселка Синявино мужчина подорвался на старой противотанковой мине и погиб. Поэтому если у вас есть проверенные ягодные и грибные места, которые вы уже знаете по пятам, лучше ходите туда. А если все же ищете новую плодородную поляну – не поленитесь, и спросите у местных, где ходить безопасно.
Возрастная категория сайта 18 +
Грибные и ягодные места Тверской области
Тверская область одна из самых зеленых в центре России. Леса занимают больше половины территории области (53%). По площади эта территория равна небольшому европейскому государству. Куда поехать, чтобы насобирать черники или земляники, где набрать хороших грибов, узнавали корреспонденты «КП».
Черника
1. Поселок Рождествено. Поворот налево за поселком - и вы в лесном массиве. 2. Не доезжая до поселка Черногубово, слева и справа от дороги. 3. Лесной массив возле поселка Орша и деревни Поддубье. 4. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 5. Лесной массив вокруг поселка Бурашево. Хороший черничник. 6. Лесной массив возле деревни Прудище. 7. Район поселков Квакшино – Почики, лесной массив. 8. Район станции Чуприяновка. 9. По Тургиновской дороге практически вокруг всех деревень можно собирать чернику.
Земляника 1. По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка. 2. Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги. 3. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 4. Деревня Старая Ведерня - земляника на поле, справа от жилых домов. 5. По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково. Клюква, брусника 1. Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами. 2. Болота Оршинского Мха. Малина 1. Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино. Когда можно собирать ягоду в тверских лесах Землянику - с июня до середины июля. Чернику - с начала июля до августа. Бруснику - с конца июля, сохраняется под снегом. Малину - с июля до конца августа. Клюкву - с конца августа, сохраняется под снегом до весны. Где прособирать грибы Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики. В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем. Ситуация в лесах На конец июня в Тверской области складывается серьезная пожароопасная ситуация. Так, в восьми районах наблюдается четвертый высокий класс пожароопасности. Среди них Бельский, Западнодвинский, Краснохолмский и другие районы. Что касается Твери и Калининского района, здесь класс пожарной опасности третий, средний. Напомним, при третьем классе пожарной опасности можно разводить костры только в ограниченных местах. А при четвертом запрещено и разводить костры, и въезжать на участки леса с высокой возможностью возникновения пожаров. За нарушение правил предусмотрены денежные штрафы! Если с вами в лесу случилась беда, всегда помните телефон единой спасательной службы - 112. Важно! Отправляясь в лес, не забудьте о правилах безопасности! - Обязательно возьмите с собой спички, нож, компас, мобильный телефон, воду, репелленты. - Одежда должна быть плотной, желательно из натуральных тканей. Брюки заправлены в носки, обязателен и головной убор (чтоб клещи не атаковали). - В лесу не стоит углубляться в чащу, ходите по краю и придерживайтесь каких-либо ориентиров (дорога, железнодорожные пути, линия электропередачи, газопровод и т. п.), старайтесь не сходить с тропы. - Если вы все-таки потерялись, главное - не паниковать. Прислушивайтесь, идите на звук - к железной дороге, шоссе. Работающий трактор слышно за 3 - 4 километра, собачий лай – за 2 - 3 километра, проходящий поезд – до 10 километров. Помогает определиться и запах дыма или навоза (от фермы, деревни). - При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего выходить к воде и идти вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река - к людям. - Если хватит сил и ловкости, лезьте на дерево. Трубы на крышах можно увидеть за три километра в зависимости от рельефа местности. - Если нашли в лесу тропу, определите - не звериная ли. Если ветки бьют по лицу - скорее всего, звериная. С такой лучше сойти - встречаться с лесными обитателями опасно. Найти вас будет проще, если вы не будете кружить по лесу, а останетесь на одном месте. Особенно, если сможете развести костер. Так что если чувствуете, что самостоятельно дороги не найдете, и точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте, откуда вас хорошо будет видно спасателям.
Земляника 1. По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка. 2. Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги. 3. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 4. Деревня Старая Ведерня - земляника на поле, справа от жилых домов. 5. По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково.
Клюква, брусника 1. Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами. 2. Болота Оршинского Мха.
Малина 1. Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино.
Когда можно собирать ягоду в тверских лесах Землянику - с июня до середины июля. Чернику - с начала июля до августа. Бруснику - с конца июля, сохраняется под снегом. Малину - с июля до конца августа. Клюкву - с конца августа, сохраняется под снегом до весны.
Где прособирать грибы Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики. В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем.
Ситуация в лесах
На конец июня в Тверской области складывается серьезная пожароопасная ситуация. Так, в восьми районах наблюдается четвертый высокий класс пожароопасности. Среди них Бельский, Западнодвинский, Краснохолмский и другие районы. Что касается Твери и Калининского района, здесь класс пожарной опасности третий, средний. Напомним, при третьем классе пожарной опасности можно разводить костры только в ограниченных местах. А при четвертом запрещено и разводить костры, и въезжать на участки леса с высокой возможностью возникновения пожаров. За нарушение правил предусмотрены денежные штрафы! Если с вами в лесу случилась беда, всегда помните телефон единой спасательной службы - 112.
Важно!
Отправляясь в лес, не забудьте о правилах безопасности! - Обязательно возьмите с собой спички, нож, компас, мобильный телефон, воду, репелленты. - Одежда должна быть плотной, желательно из натуральных тканей. Брюки заправлены в носки, обязателен и головной убор (чтоб клещи не атаковали). - В лесу не стоит углубляться в чащу, ходите по краю и придерживайтесь каких-либо ориентиров (дорога, железнодорожные пути, линия электропередачи, газопровод и т. п.), старайтесь не сходить с тропы. - Если вы все-таки потерялись, главное - не паниковать. Прислушивайтесь, идите на звук - к железной дороге, шоссе. Работающий трактор слышно за 3 - 4 километра, собачий лай – за 2 - 3 километра, проходящий поезд – до 10 километров. Помогает определиться и запах дыма или навоза (от фермы, деревни). - При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего выходить к воде и идти вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река - к людям. - Если хватит сил и ловкости, лезьте на дерево. Трубы на крышах можно увидеть за три километра в зависимости от рельефа местности. - Если нашли в лесу тропу, определите - не звериная ли. Если ветки бьют по лицу - скорее всего, звериная. С такой лучше сойти - встречаться с лесными обитателями опасно. Найти вас будет проще, если вы не будете кружить по лесу, а останетесь на одном месте. Особенно, если сможете развести костер. Так что если чувствуете, что самостоятельно дороги не найдете, и точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте, откуда вас хорошо будет видно спасателям.
Возрастная категория сайта 18 +
Власти Подмосковья рассказали, куда ехать за ягодами и грибами
Подмосковная природа скрывает множество различных секретов. И самый главный из них – съедобный. Рассказываем, где найти грибы и ягоды в лесах Московской области и как при этом не заблудиться.
Полезные лайфхаки
Просто так отправляться неподготовленному новичку в лес не стоит – это может быть не только бесполезно, но и опасно. Лучше найти опытную компанию, которая не раз покоряла подмосковные леса. Если таковой нет, стоит как минимум вооружиться парочкой полезных советов.
Что касается ягод: лучшее время для похода за ними – это утро, после высыхания росы. Собирать ягоды нужно в неглубокую емкость с широким дном – так меньше шансов, что они помнутся и по приезде домой превратятся в пюре.
Самое главное : лес населен не только перечисленными ягодами, о полезности которых не спорят. Есть там и много других. Поэтому, прежде чем что-то съесть, нужно быть уверенным, что в корзинку попала именно малина или земляника, а не посторонняя ягода.
Лайфхаками, как не ошибиться при сборе грибов, с Москвой 24 поделился специалист по "тихой охоте" Егор Ивашевский. "Прежде всего необходимо знать, за чем именно вы идете. Изучите местность и виды грибов, которые там растут", – посоветовал эксперт. По его словам будет не лишним скачать из Сети и иметь с собой фото, а также полное описание необходимых видов.
Егор Ивашевский грибник, эксперт по "тихой охоте"
Тем не менее лучше не рисковать и следовать главному правилу "охотников": если нет уверенности в том, какой перед вами гриб, его лучше не брать.
Также нельзя "шляпки" рядом с автомобильными дорогами и аэропортами, вблизи промышленных предприятий, сельхозугодий, свалок и мусороперерабатывающих заводов.
Немного о местности
Не стоит забывать: настоящий подмосковный лес – это не лесопарк возле дома. В нем можно встретить диких животных и, что еще страшнее и вероятнее, просто-напросто заблудиться. Даже если вы опытный грибник и собиратель, в целях безопасности стоит следовать простым правилам:
- расскажите близким о своем маршруте, а также о времени, в которое планируете вернуться домой;
- возьмите с собой карту местности и полностью заряженный телефон, в котором желательно должен работать навигатор;
- что касается минимального набора вещей с собой: прежде всего это спички, немного еды, вода, компас и нож;
- на случай, если вы все-таки заблудитесь, лучше надеть яркую одежду со светоотражающими элементами;
- клещи и прочие насекомые – естественные жители леса. Лучше встречаться с ними в закрытой обуви, длинных брюках и специальным спреем на теле. Для солнечных полян можно захватить панамку. Но никакого камуфляжа.
Грибник Ивашевский также настоятельно советует не только новичкам, но и опытным собирателям не ходить в незнакомый лес в одиночку. "Как минимум можно заблудиться, как максимум – можно попасть в болото, коими полны леса области, откуда самостоятельно выбраться практически невозможно", – заключил эксперт.
Читайте также: