Куда поехать за клубникой
Обновлено: 14.05.2024
ГДЕ ИСКАТЬ ЯГОДЫ
А теперь поговорим о том, где конкретно искать ягоды. Здесь все не так просто. Каждый вид ягод "любит" определенные условия. Зная эти хитрости, найти их будет легче.
Черника: Ельник, ельник+береза, болота. Любит леса, окружающие болота.
Брусника: Хвойный лес, сухие места, вырубки, просеки, хорошо освещенные полянки, гари. Любит легкие почвы.
Голубика: Болота, особенно в хвойных лесах
Клюква: Болота, сырые леса, заболоченные низины, торфяники. Клюкве нужны свет и вода. Поэтому растет она именно в таких местах.
Оплата натурой: где в Подмосковье собрать клубнику, которую вы не сажали
Собирать клубнику с чужих грядок (если нет собственного дачного участка) можно легально, с выгодой для себя и общества. Как сейчас принято говорить, это "социально одобряемое поведение". Но, конечно, не где попало. Места надо знать!
"Клубничная десятина"
В хозяйствах Московской области выращивают почти всю ягоду, которая в принципе растет в средней полосе: клубнику, смородину, малину, облепиху. Естественно, вся она поступает в продажу, в том числе на сезонных ярмарках. Однако интереснее и надежнее собрать клубнику самим.
Почти все хозяйства Подмосковья в сезон предлагают желающим приехать на сбор урожая. Методика стандартная: нормативов нет, собираете сколько сможете, оплата тоже не предусмотрена, зато 10% собранного можно забрать с собой. Сколько съедите в процессе сбора - никто не считает, это "усушка и утруска", заложено в процесс.
Конечно, ради пары мисочек клубники никто не будет заморачиваться с поездкой на поля. Просто поесть летней ягоды лучше купить на рынке. А вот для заготовок "клубничная десятина" имеет смысл. Дело в том, что на варенье и джемы нужна спелая, но не перезревшая и ни в коем случае не лежалая ягода. То же самое относится и к заморозкам, если вы предпочитаете такой способ заготовок на зиму. Купленная клубника совершенно не обязательно собрана только что и вообще сегодня, может, она уже пару дней у продавцов в ведрах лежит. Внешне это может быть не очень заметно, но когда начнете перебирать ягоды на варенье, окажется много порченых. А вот клубника, "собранная собственными руками", точно сегодняшняя, точно свежая и хорошая.
Некоторых привлекает то, что клубника получается как бы бесплатная. Но тут надо внимательно считать. Клубника даже в сезон на рынках стоит от 200 рублей за килограмм. При навыке и усердии за день можно собрать до 50 килограммов, то есть вам достанется пять - на 1000-1200 рублей. За эти деньги нужно 8 часов работать на жаре, не разгибая спины.
Куда по ягоды?
Принять участие в сборе клубники могут все желающие старше 14 лет, дети до 18 лет допускаются только с родителями. Это по правилам, реально приехавших даже с маленькими детьми не выгоняют. Но и "клубничную десятину" на них не выдают. Самый крупный производитель клубники в не только в Московской области, но и в России - совхоз имени Ленина. Именно он массово приглашает желающих на сбор урожая с середины июня до начала июля. Там 100 гектаров земляничных полей, которые дают 60 тонн земляники в день. Поездки на сбор урожая начнутся, скорее всего, уже с 15 июня. На поля пустят только тех, кто приехал официальным автобусом хозяйства, он будет ходить от станции метро "Домодедово" с 6 до 7 утра. Предварительная запись не требуется, нужно просто прийти. Приехавших своим ходом на грядки не пустят.
Вкусные, полезные, бесплатные, твои
Сезон лесных ягод в Подмосковье уже начался и продлится до глубокой осени. Причем собирателям-любителям будет чем заняться на протяжении всего этого периода. Начать можно прямо сегодня. Хорошо, что власти Подмосковья опубликовали целую карту, где их можно найти.
Земляника
Она зреет первой. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. А собирать ее можно вплоть до конца июля.
Собрать ягоду можно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало кустов растет рядом с Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.
Малина, черника, голубика
Все эти ягоды начинают зреть уже в июле. Только прячутся в разных местах.
Кусты малины предпочитают расти на лесных полянах и вырубках. Зачастую ягодные туристы находят ее в оврагах или на берегу лесных рек, на гарях и лесных опушках. Лучше всего за ягодой поехать к востоку от Сенежского озера. Также имеет смысл попытать удачу по берегам реки Дубны и на вырубках в Волоколамском направлении.
Ходить в лес за черникой можно до самого сентября. Ягода растет практически везде, но больше всего предпочитает болотистые местности и ельники. Среди всех районов Московской области больше всего черники в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов – в пойме реки Дубны, в лесах Сергиево-Посадского района – ближе к границе с Владимирской областью, в лесах Щелковского района.
Также ягоду можно найти в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов, в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.
Сладкая голубика также будет зреть до самого сентября. Только мест, где ее можно найти, не так много: в основном это Талдомский, Шатурский и Егорьевский районы.
Брусника, клюква
Эти ягоды самые поздние. Брусника начинает зреть примерно в конце августа и растет в основном на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Подмосковье ее можно найти в хвойных лесах Мещерской низменности Шатурского и Егорьевского районов.
Клюква – самая осенняя ягода. Отправляться на ее поиски имеет смысл не раньше середины сентября. Зато плоды будут созревать до самого конца октября. А вот мест, где ее можно собрать, не так много: прежде всего это верховые болота. Больше всего таких в Шатурском и Талдомском районах.
Сами по себе дикие ягоды очень полезны и обладают огромным запасом витаминов. Чего стоят только В1, В2, С и железо в одной землянике. При этом стоит обратить внимание и на листья кустов. Многие из них могут пригодиться в холодные, полные вирусов зимние дни. Например, листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство, а листья брусники вообще считаются природным антисептическим и бактерицидным средством.
Кстати, сбор ягод в Подмосковье разрешен и является абсолютно бесплатным. Отправляясь в лес с корзинкой, не стоит опасаться, что на пути обратно вас попросят заплатить за вкуснятину или вообще выпишут штраф.Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно
Приглашать жителей на сбор урожая – распространенное явление на сельскохозяйственных производствах. В Подмосковье это особенно практикуют в Совхозе имени Ленина Ленинского района, агропромышленном комплексе «Непецино» Коломенского района и на плантации Россельхозакадемии в Ленинский районе. Ежегодно на поля приезжают тысячи человек.
В 2017 году традиционный массовый сбор клубники начнется позже обычного. В прошлые годы он стартовал с 20-х чисел июня, но в этом году из-за холодной и пасмурной погоды ягода созревать не торопится. Однако когда агропредприятия объявят о начале сезонного массового сбора урожая, собирать клубнику можно будет почти ежедневно вплоть до конца лета.
Инструктаж по сбору ягод
Перед началом работы с волонтерами проводят инструктаж по сбору ягод. Агрономы рассказывают, как правильно срывать ягоду, чтобы она еще долго не потеряла товарный вид и не испортилась.
Клубнику собирают только созревшей – когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и не стала мягкой. Ее нужно собирать с плодоножкой не менее 1 сантиметра. Эту ягоду очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ней прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 сантиметров. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.
Во время работы разрешается лакомиться ягодой, и многие не упускают такой возможности.
Совхоз имени Ленина
ЗАО «Совхоз имени Ленина» Ленинского района располагается на площади почти в 100 гектаров земли. Здесь выращивают 15 десертных сортов земляники садовой в естественных условиях. Землянику можно есть прямо с куста – ведь никаких удобрений в процессе выращивания этой ягоды не используется.
Массовый сбор урожая здесь начинается с 08:00. Энтузиастов привозят на бесплатных автобусах, которые отправляются ежедневно от метро «Домодедовская» с 06:00 до 07:00. Найти фирменный автобус с логотипом совхоза можно у магазина «Панинтер» (рядом со «Снежной королевой»). Обратно тоже можно уехать на бесплатном автобусе.
Для тех, кто хочет приехать на автомобиле, недалеко от поля оборудована специальная автостоянка. Машину можно оставить бесплатно.
После инструктажа сборщиков делят на группы – по 30 и 50 человек и отправляют в поле. Заканчивается сбор в 14:00, после чего производится расчет, и каждый сборщик получает по 10% от собранного.
За порядком на поле следят старшие по участку, обычно это студенты или старшеклассники, которые подрабатывают на каникулах.
АПК «Непецино»
Агропромышленный комплекс располагается в селе Непецино Коломенского района. В АПК выращивается более 16 сортов земляники садовой. Плантация с клубникой в АПК «Непецино» по совхозным меркам небольшая – 6 гектаров. Но за одно утро здесь можно собрать несколько сотен килограммов.
Как и в Совхозе имени Ленина, работы в «Непецино» начинаются с раннего утра. Волонтеров тут ждут с 07:00–08:00 часов в любой день недели, кроме воскресенья.
После обязательного инструктажа сборщики отправляются на плантации за ягодой. Работы в среднем продолжаются пять часов. По условиям оплаты труда – 20% от собранного можно забрать себе.
Ягоды с плантации – продукт натуральный, без химических удобрений. За качеством следят строго – большее количество урожая идет на стол первых лиц государства в Управление делами президента России.
В «Непецино» приглашают также на сбор малины, крыжовника, вишни, черноплодной рябины, черной и красной смородины. Плата та же – процент от собранного урожая.
Поля Россельхозакадемии
Институт садоводства Россельхозакадемии приглашает на сбор ягоды на плантацию в поселке Измайлово Ленинского района. Работы здесь проходят ежедневно со дня старта сбора.
До поселка из Москвы можно доехать на электричке с Павелецкого вокзала до платформы Бирюлево-Пассажирская. Затем на автобусе № 297 – добраться до конечной в Измайлово. С 06:00 до 08:00 на остановке «Институт садоводства» (рядом с памятником павшим в Великой Отечественной войне) волонтеров ждет специальный автобус.
Сбор ягод заканчивается в 14:00. Кроме садовой земляники здесь предлагают собирать малину, черную смородину, вишню, крыжовник и т. п. По условиям – 10% собранных ягод можно забрать с собой.
Как одеться и что взять с собой
Сбор ягод проходит на полях под открытым небом, поэтому необходимо тщательно приготовиться к работе. Главное – взять с сбой как можно больше питьевой воды и головной убор.
В солнечную погоду рекомендуется надевать легкую, удобную одежду, можно взять купальник. На ноги – желательно закрытую обувь, чтобы нечаянно не пораниться. Не забудьте прихватить крем от загара. В случае дождливой и пасмурной погоды работы на плантациях не отменяют. В такие дни на поле нужно приезжать в резиновых сапогах.
Работы будут продолжаться в течение 5–6 часов, так что следует взять с собой бутерброды, термосы с горячим напитком.
Поскольку на массовый сбор урожая в день могут приехать от 10 до 100 человек, захватите тару для клубники. Количество заранее приготовленной «посуды» ограничено. Рекомендуется использовать плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики). Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.
Полезные лайфхаки
Просто так отправляться неподготовленному новичку в лес не стоит – это может быть не только бесполезно, но и опасно. Лучше найти опытную компанию, которая не раз покоряла подмосковные леса. Если таковой нет, стоит как минимум вооружиться парочкой полезных советов.
Что касается ягод: лучшее время для похода за ними – это утро, после высыхания росы. Собирать ягоды нужно в неглубокую емкость с широким дном – так меньше шансов, что они помнутся и по приезде домой превратятся в пюре.
Самое главное : лес населен не только перечисленными ягодами, о полезности которых не спорят. Есть там и много других. Поэтому, прежде чем что-то съесть, нужно быть уверенным, что в корзинку попала именно малина или земляника, а не посторонняя ягода.
Лайфхаками, как не ошибиться при сборе грибов, с Москвой 24 поделился специалист по "тихой охоте" Егор Ивашевский. "Прежде всего необходимо знать, за чем именно вы идете. Изучите местность и виды грибов, которые там растут", – посоветовал эксперт. По его словам будет не лишним скачать из Сети и иметь с собой фото, а также полное описание необходимых видов.
Егор Ивашевский грибник, эксперт по "тихой охоте"
Тем не менее лучше не рисковать и следовать главному правилу "охотников": если нет уверенности в том, какой перед вами гриб, его лучше не брать.
Также нельзя "шляпки" рядом с автомобильными дорогами и аэропортами, вблизи промышленных предприятий, сельхозугодий, свалок и мусороперерабатывающих заводов.
Немного о местности
Не стоит забывать: настоящий подмосковный лес – это не лесопарк возле дома. В нем можно встретить диких животных и, что еще страшнее и вероятнее, просто-напросто заблудиться. Даже если вы опытный грибник и собиратель, в целях безопасности стоит следовать простым правилам:
- расскажите близким о своем маршруте, а также о времени, в которое планируете вернуться домой;
- возьмите с собой карту местности и полностью заряженный телефон, в котором желательно должен работать навигатор;
- что касается минимального набора вещей с собой: прежде всего это спички, немного еды, вода, компас и нож;
- на случай, если вы все-таки заблудитесь, лучше надеть яркую одежду со светоотражающими элементами;
- клещи и прочие насекомые – естественные жители леса. Лучше встречаться с ними в закрытой обуви, длинных брюках и специальным спреем на теле. Для солнечных полян можно захватить панамку. Но никакого камуфляжа.
Грибник Ивашевский также настоятельно советует не только новичкам, но и опытным собирателям не ходить в незнакомый лес в одиночку. "Как минимум можно заблудиться, как максимум – можно попасть в болото, коими полны леса области, откуда самостоятельно выбраться практически невозможно", – заключил эксперт.
Страсть лесников
Больше, чем ягодами, леса области славятся только своими грибами. И такая дождливая весна обещает плодородный сезон всем профессиональным собирателям. Для их удобства комитет по туризму Московской области также составил карту, только теперь грибную.
Сморчки, маслята, подберезовики и лисички
Отправляться на поиски "шляпок", как и за ягодами, можно уже сейчас. Первыми порадовали грибников сморчки . Она стали появляться в лесах еще в конце апреля, растут преимущественно на старых пожарищах, полянах, прогретых солнцем, и на склонах оврагов.
На заметку любителям: шляпка у этих грибов выглядит как вытянутая коричневая шапочка со складками и является самой вкусной частью.
Следом появляются подберезовики . Отправляться за ними можно уже в мае. Эти грибы предпочитают лиственные и смешанные леса – те, где, естественно, больше всего растет именно берез.
Июнь – самое время для маслят и лисичек . Последние следует искать в траве или перепревшей листве смешанных лесов – хвойные они не любят. А вот маслята предпочитают солнечные полянки с невысокими деревьями в хвойных лесах с песчаной почвой. Кстати, их в Подмосковье растет несколько видов, поэтому шляпки у грибов могут быть коричневыми или красноватыми.
Самые ранние, самые поздние и самые любимые
Наибольшей популярной у местных грибников пользуются, конечно, вешенки . Причина одна: искать их в областных лесах можно практически круглый год. Растут они в основном на лиственных породах деревьев, чаще всего на осине и березе, но также гриб можно найти на хвойных деревьях. Чтобы не ошибиться: цвет шляпки у вешенки может быть разным – от темно-серого у молодых грибов до пепельного с фиолетовым оттенком у зрелых.
И наконец самый ценный – белый гриб . Он появляется в лесах позже всех – только в июле. Лучше всего за ним отправляться туда, где растет много дубов и берез. В основном, конечно, это смешанные леса.
Ну и ответ на главный вопрос: куда же ехать с плетеными корзинками. Самыми "грибными" местами Подмосковья считаются Чехов, Серпухов, Егорьевск, Домодедово, Волоколамск, Коломенский, Можайский и Раменский городские округа.
Бесплатная клубника и малина – как принять участие в сборе урожая в Подмосковье
Где собирать клубнику и землянику
Один из крупнейших производителей садовой земляники в России – Совхоз имени Ленина (Ленинский округ). Ягоду здесь собирают вручную, от помощи не отказываются. Правда, количество сборщиков ограничено. Поэтому на поле допускают только тех, кто прибыл на бесплатном автобусе Совхоза – на личном транспорте приехать нельзя.
Фирменные автобусы отправляются от станции метро «Домодедовская» (выходы 8, 9 и 10) по утрам, с 6.00 до 7.00. Предварительная запись не требуется.
Сбор клубники проходит ежедневно в первой половине дня при условии хорошей погоды. Во время сбора ягоду разрешают пробовать, а после окончания работы до 10% урожая можно забрать бесплатно. После раздачи ягоды помощников отвозят на автобусах обратно к метро.
Дополнительные вопросы можно задать по телефонам: 8 (969) 014-96-85 и 8 (969) 014-96-86.
Где собирать малину и смородину
На сбор клубники, малины и смородины приглашает Институт садоводства. Поля расположены в поселке Измайлово Ленинского округа и в поселке Михнево Ступинского округа.
Добраться до поселка Измайлово можно самостоятельно:
- от Павелецкого вокзала электричкой до станции Бирюлево – Пассажирская, далее автобусом № 297 до остановки «Институт садоводства»;
- от станции метро «Царицыно» автобусом № 289 до станции Бирюлево – Пассажирская, далее автобусом № 297 до остановки «Институт садоводства»;
- от станции метро «Пражская» маршруткой № 609 до остановки «Институт садоводства»;
- от станции метро «Аннино» автобусом № 828 до остановки «Институт садоводства».
Сотрудники института встречают сборщиков ежедневно на остановке «Институт садоводства» с 6.00 до 8.00 (в хорошую погоду). Сбор ягод проходит до 14.00.
В поселок Михнево также можно добраться на общественном транспорте – до станции Михнево на линии Павелецкого направления Московской железной дороги. Далее следует перейти на противоположную сторону от здания железнодорожного вокзала по мосту. До места сбора доставляет специальный автобус. Он курсирует с 6:00 до 8:00 (в хорошую погоду).
Можно доехать и на личном автомобиле. Адрес: поселок Михнево, улица Тимирязева, дом 1, главный корпус.
Как правильно собирать ягоду
Источник: РИАМО, Татьяна Коробейник
Перед началом сбора для помощников проводят краткий инструктаж:
- собирать можно только красные ягоды, снимать их надо с плодоножкой, отщипывая ее ногтем;
- одновременно в руку рекомендуют брать не больше трех ягод;
- ягоды с оторванными чашелистиками считают браком, так как они быстро теряют товарный вид;
- нельзя срывать весь цветонос, на котором есть и зеленые ягоды;
- к ягодам следует прикасаться как можно меньше;
- во время сбора обязательна сортировка: подгнившие ягоды надо складывать отдельно;
- клубнику легче собирать, широко расставив ноги и наклонившись, а не на корточках – так сборщик меньше устает.
Что взять с собой
Сбор клубники совхоз имени Ленина ягоды девушка поле
На сбор урожая надо одеться по погоде. Желательно, чтобы экипировка была закрытой и защищала от солнца. Необходимо взять с собой питьевую воду, головной убор, крем от солнца и тару для заработанной ягоды. Также следует запастись масками и перчатками – в автобусе они обязательны.
Где собирать ягоду в Подмосковье
Как одеться и что взять с собой
Морошка ягоды поляна лесная ягода
Чтобы от похода по ягоды остались только положительные эмоции, нужно тщательно подготовится к нему. Так как сбор будет проходить в лесном массиве, рекомендуется надеть закрытую одежду: длинные штаны или брюки с резинкой внизу, футболку или рубашку с длинными рукавами, головной убор, который будет плотно прилегать к голове (желательно светлых оттенков). Возьмите с собой средство от комаров – спрей, аэрозоль или крем. На случай, если насекомые все же доберутся до вас – антигистаминное средство.
Лучше не собирать ягоды в одиночку. Попросите, чтобы вам составили компанию люди, которые знакомы с местностью. Не забудьте мобильный телефон и заранее полностью зарядите его. Если у вас есть компас, нелишним будет взять его с собой. И, конечно, запаситесь питьевой водой, с учетом того, что будете ходить целый день.
Где собирать
Эта ягода любит лесные поляны, опушки лесов, сухие травянистые склоны, растет на лугах. Сегодня за ней нужно отправляться в Серпуховский район, а также в окрестности пансионата «Салют», что в Пушкинском районе. Немало ягоды растет в районе Бронниц, возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.
Кустарник этот выбирает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.
Самая распространенная ягода в Московской области – черника, она растет практически повсеместно. Ягода любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, также в ельниках, окружающих болота. Немало ягоды можно найти в березовых, елово-березовых и хвойных лесах.
Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.
Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.
Одной из самых полезных и любимых всеми ягод является брусника, созревающая в конце августа. Растет она преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в основном в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах.
Эту ягоду следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах.
Правила сбора ягод
Торговля овощами и фруктами на ярмарке
Источник: ©, пресс-служба администрации города Химки
Лучшим временем для сбора ягод считается утро, после высыхания росы. Оптимальным – вечер, когда солнце становится менее ярким. Не рекомендуется собирать ягоды в жаркий полдень: урожай будет терять влагу (ягоды станут вялыми, что крайне нежелательно). А вот в пасмурную погоду это можно делать в любое время, главное, чтобы не было дождя.
Собирают ягоды в емкости небольшого объема. Для этих целей подходят неглубокие ящики, корзины и ведерки. Также можно использовать пластиковую бутылку со срезанным горлышком.
Собранные ягоды следует немедленно убрать в защищенное от солнца, прохладное место. Прогретые на солнце ягоды очень быстро теряют свой вид, вкус и полезные свойства.
Земляника в Московской области
За ароматной лесной ягодой ходить не только приятно, но и полезно. Прогулка на свежем воздухе приносит много положительных эмоций, заряд энергии и умеренную физическую нагрузку. Остается вопрос, где растет земляника в Московской области и как ее правильно собирать. В разгар сезона в лесах становится достаточно оживленно. В зависимости от погоды и времени сбора можно принести домой внушительный урожай.
Сроки созревания земляники
Время созревания клубники и земляники зависит от климатических условий региона, в котором произрастает ягода. Если на юге спелые плоды можно собирать в конце мая, то на севере – только в июле. Для Подмосковья свойственны нестабильные погодные условия. В конце весны и начале лета часто выпадают обильные осадки. Из-за этого сроки созревания ягоды отстают на 2-3 недели.
Если лето прохладное, то урожай собирают в конце июня. В теплый и засушливый сезон в лес можно отправляться уже в середине месяца. Плодоношение и созревание длится в течение 3-4 недель, поэтому сбор продолжается до конца июля. Если погода влажная и дождливая, то высок риск потерять урожай. Ягоды, лежащие на земле, начинают гнить и портить остальные плоды.
Власти Подмосковья рассказали, куда ехать за ягодами и грибами
Подмосковная природа скрывает множество различных секретов. И самый главный из них – съедобный. Рассказываем, где найти грибы и ягоды в лесах Московской области и как при этом не заблудиться.
О ягоде
Дикая ягода не только очень вкусная и ароматная, но и полезная. В ее состав входит большое количество фруктозы и глюкозы, целый комплекс витаминов, включающий В1, В2, С, марганец, медь и железо.
Ягоды способны восполнить недостаток кальция у детей и взрослых. Они оказывают положительное воздействие почти на все системы организма.
Врачи рекомендуют употреблять ягоды земляники в больших количествах при воспалительных процессах и коликах в животе.
Небольшие кустики можно встретить в лесах России, в том числе и в Подмосковье. Ягоды успевают вызреть и покраснеть. Дикая земляника очень полезна. На лечение идут не только плоды, но и другие части растения.
- В целебных листочках содержатся флавоноиды, глюкозиды, катехины и органические кислоты, а также минеральные вещества.
- Цветы растения богаты рутином.
- В ягодах много органических кислот, пектинов, сахаров и дубильных веществ, а также макро и микроэлементов.
Благодаря такому богатому составу, листочки и цветы используют для лекарственных чаев, ягоды сушат и готовят варенье. Средства на основе земляники обладают потогонным и мочегонным воздействием. Их используют, чтобы снять воспалительные процессы, расширить сосуды и поднять иммунитет. Отвары имеют общеукрепляющие воздействие.
Листы и цветы растения можно заваривать как обычный чай или использовать в качестве витаминной добавки к напитку.
Дикая красавица может расти не только на опушках, но и в саду. Если она выращена собственными руками и с соблюдением всех норм, то ожидать опасностей не приходится и собирать урожай значительно проще. В дикой природе ягода поспевает несколько позже, так как располагается в затененных местах. в саду урожай можно начинать собирать раньше.
Лесная земляника не идет ни в какое сравнение с выращенной в саду: она вкуснее, ароматнее и полезнее
Съездила на сбор клубники в "Совхоз имени Ленина", рассказываю, сколько удалось собрать и увезти домой
Пару дней назад "Совхоз имени Ленина" объявил о том, что клубника поспела и они организуют массовые сборы ягоды.
Это значит, что любой желающий может приехать и пособирать клубнику. Труд оплачивают ягодным урожаем. Я тоже решила съездить и посмотреть, как там всё организовано.
На своём автомобиле приехать на сбор нельзя. Единственный возможный вариант - приехать к 6 часам утра на станцию метро "Домодедовская". Оттуда отправляются совхозные автобусы.
Когда я ездила собирать ягоды в прошлом году, очередь на сборы скапливалась ещё до прибытия первого автобуса (в 5:30-5:45 утра уже толпились люди). Связано это с тем, что места ограничены и можно просто не попасть на сбор.
В этом году очереди не было - видимо, из-за аномальной жары. Еле собралось 3 автобуса желающих.
Последний транспорт отходит в 7 утра.
Нас привезли на поле, записали фамилии, выдали порядковые номера, а трактор привёз тару, в которую нужно собирать клубнику.
Каждый занимает ряд с двумя грядками. В лоточек помещается килограмм ягод, а в ящик - 4 лоточка.
Собирать можно только полностью поспевшие ягоды, без подгнивших мест и с небольшим "хвостиком".
Клубники много, она вкусная, но не такая крупная, как была в том году.
Пока вы на поле, можно есть клубнику с грядки в неограниченном количестве. Либо можно в перерывах насобирать ягод в лоток, помыть (о воде стоит подумать заранее и привезти с собой) и в теньке поесть.
До 9 утра было комфортно собирать, с 9 до 12 - уже тяжелее из-за палящего солнца, а после 12 стало невозможно терпеть, и я ушла в тенёк.
Сами сборы длятся до часу дня, но никто никого не заставляет - как устали, так и заканчиваете. Можно сидеть в тени и есть клубнику.
Когда насобираете один или сразу несколько ящиков, их надо будет отнести к проверяющим на весы. Они взвешивают (должно быть ровно 4 кило, лишнее возвращают), проверяют качество. Если в лотке попадаются недоспелые или гнилые ягоды, их выкидывают. И собравшему записывают, сколько ящиков он сдал.
В конце вы расписываетесь за объём собранных ягод и автобус отвозит вас на место выдачи «зарплаты». От того, что вы собрали, выдадут 10 %. Я собрала 11 ящиков (в том году - 16) и получила 4,4 кг клубники. Выдают не конкретно собранные вами ягоды, а из общего сбора.
Тару, куда насыпят «зарплатную клубнику», нужно привозить с собой.
Сборы проводятся каждый день в хорошую погоду. Но хочу вас предостеречь: прежде чем ехать в сильную жару, десять раз подумайте.
И не забывайте головные уборы, солнцезащитный крем и сменную одежду (даже если сухо, одежда испачкается).
Спасибо за уделённое время и ваши лайки. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ , чтобы узнавать о самых интересных местах Москвы и Подмосковья первыми. Самые свежие локации в режиме реального времени можно посмотреть в МОЕМ ИНСТАГРАМ .
Особенности созревания
В мае наступает цветение, которое продолжается до начала июня. В это время собирают цветы для целебных напитков. К концу июня и в июле можно собирать урожай. Ягоды поспевают постепенно, поэтому срывать зеленые плоды не рекомендуется. На сбор урожая надо выходить ранним утром.
Вкус ягод зависит от погоды, в которую они созревали:
- Если выпало очень много дождей, то плоды будут несладкими и водянистыми. Они быстро портятся и превращаются в кашу.
- В засушливый сезон ягоды вырастают очень мелкими. Можно встретить на кустиках плоды, засохшие вместе с плодоножкой
Первый сбор урожая может огорчить, так как плоды имеют легкую кислинку и горчат. Чем дальше, тем слаще и вкуснее будут ягоды.
Лесная ягода очень нежная и не всегда крупная. Собирать землянику рекомендуется только руками, чтобы не повредить нежную шкурку. Даже крупные производители не изобрели другого способа.
Период сбора лесной ягоды в Подмосковье довольно короток, и важно его не упустить
Собранную ягоду надо складывать в специально подготовленную емкость без листочков и плодоножек. Через некоторое время ее становится сложно чистить. Целесообразно ягоды отделять от плодоножек во время сборки.
Сбор урожая выпадает на июнь-июль. По ягоды надо идти ранним утром в безветренную и солнечную погоду. Необходимо, чтобы времени походить по лесу, было достаточно. В утренние часы не так жарко, а ягоды выглядят более свежими. В зной они прячутся под листочками.
Побывала на сборе клубники в совхозе имени Ленина: показываю как там сейчас обстоят дела и что я «заработала»
Вчера впервые побывала на сборе клубники в совхозе имени Ленина. В этой статье расскажу, как все там происходит.
В совхозе клубнику собирают обычные люди (не работники совхоза), а зарплату они получают после смены клубникой.
Что бы попасть на сбор нужно приехать к м. Домодедовская, с 6 до 7 утра оттуда забирают автобусы. Но по факту люди занимают очередь с 5-5:30 утра, так как можно не попасть. В очереди две женщины, стоявшие за мной рассказывали, как 2 раза подряд не попадали на сборы.
Вот так это выглядит. Автобусы Пазики забирающие людей в совхоз, как будто бы переносят в СССР Вот так это выглядит. Автобусы Пазики забирающие людей в совхоз, как будто бы переносят в СССРЕсть люди, которые ездят на сборы, как на работу, каждый день. В основном это приезжие торговцы и бабули, они потом продают клубнику. Бабуля говорила, что иногда она продаёт клубнику прямо у совхоза по 350₽.
Но основная масса людей все же москвичи, которые хотят поесть свежей клубники прямо с грядки, собрать для деток и что-то заготовить на зиму. Они ездят 1-2 раза в год. Много было людей, кто, как и я, приехал впервые. Меня удивило, что среди приехавших много мужчин.
В автобус люди набиваются как селедки в бочку, хорошо, что ехать недалеко, минут через 7 мы уже были на месте. Всего в этот день было 15 автобусов. Автобус ещё минут 5 петлял по территории совхоза, проезжали яблочные, грушевые поля (наверное, их сборы тоже есть), потом забрали бригадиров и поехали в поле.
Наш автобус высадили на 1 поле и группу разделили на 2 части.
Полей в совхозе много, так выглядело наше Полей в совхозе много, так выглядело нашеБригадиры - 3 девочки-школьницы и с ними старший бригадир - женщина. Интересно что на сборах работает много школьников, зарабатывают свои первые карманные денюжки. Кто-то бригадирами трудится, кто-то на выдаче ящики подаёт.
В обязанности бригадиров входит взвешивать клубнику, проверять на качество, заказывать тару и передавать собранные поддоны трактористам, а также по окончании сборов передавать ведомости в бухгалтерию.
Наши фамилии записали, сообщили наши порядковые номера, показали, где брать ящики и лоточки, и мы пошли собирать.
Вот так выглядит ящик. В нем 4 лоточка, каждый по 1 кг. Вот так выглядит ящик. В нем 4 лоточка, каждый по 1 кг.На поле после дождя очень грязно. Где сами грядки расстелена солома, чтобы ягоды не пачкались, а вот дорога, по которой ходишь взвешивать ягоду и за тарой, полностью размыта, и все мы были очень грязные.
Вот так выглядели мои кроссовки и штаны Вот так выглядели мои кроссовки и штаныДевочки, кто не первый раз, сразу были одеты в купальники и разувались. Кто-то брал с собой сменную одежду. Но многие, как и я, об этом не знали и возвращались домой как свинки. Хорошо, что я была на машине (оставила ее у метро, так как на личном автомобиле нельзя приехать). Так что, если решите приехать на сборы, учитывайте, что нужно взять сменную одежду.
Собирать ягоду было быстро и удобно, на кустах ее очень много, и она крупная. У каждого была своя грядка и никто не дошёл даже до ее середины.
Ходить сдавать можно каждый ящик, но удобнее сразу по 2-3
Кто-то сдаёт ягоду, сотрудники забирают готовые поддоны Кто-то сдаёт ягоду, сотрудники забирают готовые поддоныДевочки проверяют ягоды, не должно быть недозрелых или подпорченных клубничек, а также без хлястика не берут. Не должно быть ни перевеса, ни недовеса, ровно 4 кг, лишнее отдают.
Мы собирали с 7 до 13 часов и ещё минут 40 ждали пока все сдадут и запишут. В поле есть туалет и бочка с водой и крантиком, там потом можно отмыть обувь и одежду, но естественно, получается это так себе.
В поле клубнику можно есть в неограниченных количествах, но выносить с поля ее нельзя, охрана проверяет. Далее всех сажают в автобус и везут на выдачу «зарплаты».
Тут выдают «зарплатную» клубнику Тут выдают «зарплатную» клубникуТут прождали ещё минут 40 пока ведомости передадут в бухгалтерию, плюс очередь. Дают 10% от собранного. Я собрала 17 ящиков (68 кг.) и получила 6 килограмм и 800 гр.
Мой урожай еле влез в корзинку, а она большая Мой урожай еле влез в корзинку, а она большаяВыдают не ту клубнику, которую ты собирал, а из общего сбора. Но так как вся клубника хорошая и ее проверяют, волноваться не о чем. Я не пожалела, что съездила.
Читайте также: