Куда поехать за брусникой

Обновлено: 15.05.2024

Брусника – это вечнозеленый полукустарник семейства брусничных, в высоту он достигает 20—25 см, имеет очередные, кожистые, толстые, зимующие листья. Цветки брусники очень мелкие, колокольчатые, бело-розового цвета с приятным слабым запахом. Плоды имеют правильную шаровидную форму, достигают 8 мм в диаметре. Ягодки ярко-красные, с блестящей глянцевой поверхностью.

Брусника созревает примерно в начале сентября, но даже незрелые плоды можно заставить покраснеть, для этого ягоды размещают с красными ароматными плодами и красными помидорами, они выделяют этилен, этот газ стимулирует покраснение брусники.

Полукустарники являются долгожителями, образуя под землей клан из корней нескольких растений брусники, они могут жить более двух веков. Популяция регулярно обновляется, появляются новые кусты, а старые отмирают. Где растет брусника отдельно, без клана, ее куст проживет не очень долго – не более 10 лет.

Где собирать бруснику в Ленинградской области: Самые ягодные места на карте

Многие петербуржцы любят по осени отправляться на «тихую охоту». Однако едут подальше от города они не только по грибы. Ведь есть и заядлые «ягодники»! Сейчас в лесах как раз идет брусника – самое время вооружаться ведрами и корзинками. Ягода созревает обычно к концу августа, а самые лучшие и сочные плоды ждут именно в сентябре. Как и всегда, любители даров природы вряд ли выдадут лучшие места для «улова». Но «Комсомолка» узнала, где в Ленинградской области собирать ягоды и почему стоит идти именно за брусникой.

Жителям Петербурга повезло: в короткое время они могут легко добраться в соседнюю Ленобласть, богатую прекрасными сосновыми лесами. А ведь именно такие места и любит брусника. Растет она невысокими кустиками, которые обычно образуют пышный ковер с ярко красными «бусинами». Собирать их нетрудно – ягоды легко отрываются от стебля. И если найти богатые на бруснику места, с азартом можно набрать сразу несколько ведер!

Ягоду эту любят еще и за то, что она может долго храниться в свежем виде. Прекрасно приготовить ее и протертую с сахаром или испечь с ней пирог. А на зиму делают заготовки – варенье, джемы, морсы, компоты. Брусника богата витаминами, органическими кислотами. И часто о ней вспоминают при лечении простудных заболеваний зимой.

«Комсомолка» составила карту мест, куда можно поехать за брусникой в Ленобласти. Фото: Ольга ЖУК

КОНКРЕТНО

Где собирать бруснику в Ленобласти:

Приозерский район:

1. ЛОСЕВО

Добраться можно на электричке с Финляндского вокзала. Путь займет от полутора до 2х часов. На машине проехать нужно около 110 километров – получится немного быстрее.

Координаты: 60.682929, 29.998617

2. МИЧУРИНСКОЕ

До Мичуринского можно доехать на автобусе, которые ходят от станции метро «Парнас». На автомобиле тоже удобно – около 110 километров.

Координаты: 60.564874, 29.871867

Волховский район:

3. КОЛЧАНОВО

До лесов у Колчаново можно добраться и на автобусе, и на электричке. Правда, путь неблизкий: больше двух часов придется потратить с автовокзала на Обводном канале. И примерно столько же – с Ладожского вокзала по железной дороге. На автомобиле можно немного сэкономить время – по трассе «Кола» путь займет около 140 километров.

Координаты: 60.035922, 32.590277

Выборгский район:

4. ПОЛЯНЫ

От станций метро «Гражданский проспект» и «Парнас» практически каждый час ходят автобусы. На автомобиле дорога займет порядка 100 километров и около 1 часа 40 минут езды.

Координаты: 60.318824, 29.258596

Лужский район:

5. ЯЩЕРА

Вариант не близкий, но он того стоит. Добираться придется на личном авто. Путь займет около 140 километров. Не доезжая Луги по трасе Р-23 у деревни Жельцы свернуть направо в сторону Толмачево. Затем около 6,5 километров ехать до деревни Ящера. Общественным транспортом сюда будет добраться трудно, однако есть другой вариант: доехать до станции Томачево на электричке с Балтийского вокзала. Тут тоже прекрасные леса!

Координаты: 58.894581, 29.821947

Лодейнопольский район:

6. АЛЕХОВЩИНА

Этот вариант для тех, кто ради «тихой охоты» готов преодолеть поехать в отдаленные уголки Ленобласти. Расстояние из Петербурга до Алеховщины по трассе составляет 240 километров. На автобусе придется ехать с пересадкой, поэтому общественный транспорт тут не лучший вариант.

Координаты: 60.403076, 33.852805

Всеволожский район:

7. КАВГОЛОВО

Сюда можно отправляться тем, кто не располагает временем для долгих поездок. На электричке с Финляндского вокзала до деревни ехать всего около 50 минут. На автомобиле путь займет примерно столько же – добираться около 50 километров.

Координаты: 60.181987, 30.427475

Кингисеппский район:

8. ТИКОПИСЬ

Удобнее всего ехать на собственном автомобиле: около 130 километров из Петербурга – и вы в лесах в окрестности деревни. Путь займет порядка двух часов.

Координаты: 59.401628, 28.695011

Киришский район:

9. БУДОГОЩЬ

За 3 часа на электричке можно добраться с Московского вокзала. На автомобиле путь составить около 190 километров.

Координаты: 59.285569, 32.446124

Гатчинский район:

10. ДРУЖНАЯ ГОРКА

На общественном транспорте придется ехать с пересадкой: чуть больше часа на электричке с Балтийского вокзала до станции Сиверская, а оттуда около получаса на автобусе до поселка Дружна Горка. На авто путь удобнее: всего около 80 километров из Петербурга.

Координаты: 59.281712, 30.122299

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Юрий Шевчук, эколог, председатель Северо-Западного отделения «Зеленого Креста»:

– Важно помнить общее правило не только для сбора грибов, но и ягод: не стоит делать это там, где близко проходят шоссейные дороги с большим движением, а также у железных дорог. И конечно, обходить промышленные зоны – в радиусе километра. Лучше собирать ягодки не с помощью комбайнов или пластиковых чашей, а именно руками, потому что сама по себе брусника – растение нежное и повреждается достаточно легко, а потом тяжело восстанавливается после такого сбора. Уже точно можно собирать бруснику в южных районах Ленобласти – например, в Лужском она уже поспела.

Возрастная категория сайта 18 +

Места где растет Брусника

О том, где растет эта ягода и почему ею стоит интересоваться, лучше других подметил русский поэт Николай Холодковский:

Растет брусника в тихой роще,

Смолистым воздухом дыша,

Ведет всю жизнь как можно проще

И оттого так хороша.

Обидно, что при богатстве подходящих для произрастания кустарника мест, оптовые закупки брусники совершаются в Германии и Прибалтике. В промышленных масштабах в России ягода не произрастает.

Не только плоды, но и лист брусники крайне полезен!

Садоводам-любителям не всегда удается добиться прочного закрепления культуры на плантации. Хотя всего-то необходимо, чтобы корневая система посаженных черенками или рассадой из семян кустов мощно разрослась и дала почки с новыми ростками. Если этого не происходит, каждые 10 лет придется полностью обновлять посадки. И чтобы это предотвратить, следует строго следить за тем, как производится обрезка, сбор листьев для сушки (не чаще, чем единожды в 5-6 лет с одной популяции), как осуществляются подкормка почвы, поливка и уход за растениями, грамотный сбор урожая и т.п. Корни брусники сосуществуют в тесном симбиозе с мицелием гриба.

Где искать бруснику?

Давайте вместе подумаем, где найти бруснику! В естественных условиях она выбирает территории с суровой зимой и нежарким летом, не растет только там, где вечная мерзлота. Когда речь идет о создании собственных брусничных плантаций и уходе за ягодой, эксперты советуют укрывать на зиму молодняк. В лесу таким укрытием служит мох-сфагнум, опавшая хвоя, кусочки коры и другие природные материалы. В условиях сада можно укрыть молодые побеги двухслойным спанбондом, полиэтиленом и мульчой.

Искать в лесу брусничные поляны следует, руководствуясь такими приметами:

По краям болот, на высохших болотах.
На открытых и хорошо освещенных солнцем территориях.
В местах, где много мха-сфагнума.
На каменистой почве, на выгоревших участках леса.
В смешанных лесах с преобладанием сосен и кедров.
Ищите бруснику на сопках.
Во время созревания ягоды: в конце августа-начале сентября.

Места где искать бруснику

Совместить приятное с полезным

Фото: предоставлено Виктором Зыковым

Сегодня горожане чаще едят грибы в ресторане, чем собирают их в лесу и готовят самостоятельно. Но то ли древний инстинкт добытчика дает о себе знать, то ли желание побродить в резиновых сапогах между деревьями иногда толкает людей выехать за белыми, лисичками и груздями в урожайный сезон. Помочь новичкам сориентироваться в лесу и разобраться в грибах готовы профессионалы, которые организовывают специальные лесные туры.

Грибник со стажем Виктор Зыков решил заняться "грибными сафари" полгода назад. Идея пришла к нему в лесу, когда мужчина резал грибы и подумал о том, что у всех есть друзья, которые пару раз в год с удовольствием ездили бы за грибами, только не знают куда.

Я предположил, что, если я люблю ходить за грибами и у меня есть знания по этой теме, почему бы это не использовать? Пусть это будет небольшой дополнительный доход, а также помощь людям, которые любят природу и хотят там проводить время.
Виктор Зыков

По словам Виктора, "грибные сафари" востребованы у абсолютно разных людей, как по возрасту и профессии, так и по грибным навыкам. Но в целом можно выделить две категории: начинающие грибники и постоянные ходоки, у которых нет времени ездить на разведку (им важно провести выходной с пользой, поехать в хорошее место).

Где собирать бруснику в Ленинградской области: Самые ягодные места на карте

«Комсомолка» составила карту мест, куда можно поехать за брусникой в Ленобласти. Фото: Ольга ЖУК

КОНКРЕТНО

Где собирать бруснику в Ленобласти:

Приозерский район:

1. ЛОСЕВО

Координаты: 60.682929, 29.998617

2. МИЧУРИНСКОЕ

Координаты: 60.564874, 29.871867

Волховский район:

3. КОЛЧАНОВО

Координаты: 60.035922, 32.590277

Выборгский район:

4. ПОЛЯНЫ

Координаты: 60.318824, 29.258596

Лужский район:

5. ЯЩЕРА

Координаты: 58.894581, 29.821947

Лодейнопольский район:

6. АЛЕХОВЩИНА

Координаты: 60.403076, 33.852805

Всеволожский район:

7. КАВГОЛОВО

Координаты: 60.181987, 30.427475

Кингисеппский район:

8. ТИКОПИСЬ

Координаты: 59.401628, 28.695011

Киришский район:

9. БУДОГОЩЬ

Координаты: 59.285569, 32.446124

Гатчинский район:

10. ДРУЖНАЯ ГОРКА

Координаты: 59.281712, 30.122299

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Юрий Шевчук, эколог, председатель Северо-Западного отделения «Зеленого Креста»:

Возрастная категория сайта 18 +

От аудиогида до тимбилдинга

Фото: предоставлено Виктором Зыковым

Обычно в поход за грибами Зыков берет не более четырех человек. "Во-первых, надо следить, чтобы никто не потерялся (все-таки это лес). Во-вторых, нужно обеспечить хотя бы минимальным количеством грибов всех участников. Иногда это сложно при их дефиците", – говорит Зыков.

Вопросы у новичков возникают по ходу: какие грибы есть можно, какие нельзя, что где растет и в какое время года.
Виктор Зыков

Виктор старается держать людей в поле зрения, и если кого-то не видно, издает определенный свист или крик. Услышав его, все участники должны сделать перекличку. Хотя современные технологии уже ворвались и в сакральные лесные места. Некоторые грибники водят группы с использованием аудиогида. Ведущий берет передатчик, а остальным раздаются приемники, через которые можно слушать руководство к действию или узнавать информацию о грибах.

Стоимость похода с грибником-профессионалом в разных регионах России в зависимости от программы, трансфера и оснащения варьируется от 300 до 5 000 рублей с человека. При этом лесной бизнес пошел дальше, и "грибными сафари" заинтересовались туристические компании. Через фирму сегодня можно приехать в отель с прилегающим лесом, например в Тверской или Московской областях, и вам специально будет выделен человек, который проведет по грибным местам.

Фото: предоставлено Виктором Зыковым

Другой формат – грибной тимбилдинг. На территорию отеля, расположенного недалеко от леса, приезжает организованная группа коллег, которых разбивают на 2 команды и отправляют за грибами. "В среднем приезжает группа от 15 человек. Если будет очень много людей, мы все грибы распугаем, на всех не хватит, – говорит представитель столичной туркомпании Елена Нефедьева. – Команды расходятся по полянам и собирают грибы, дальше мы их пересчитываем, у кого больше".

Таких запросов много. В основном это офисные сотрудники, для которых сбор грибов – это воспоминание из детства. И если бы руководство не доставило их за город, они сами не пошли бы за грибами.
Елена Нефедьева представитель туркомпании "Атмосфера успеха"

Стоимость таких туров – около 1,5–2 тысяч на человека (оплата только за сам поход в лес с ведущим, без проживания, питания и трансфера в отеле). Но довольны и начальство, и подчиненные: победила дружба, все подышали воздухом, грибы есть. Обычно улов из подберезовиков, белых и лисичек забирает домой кто-то один, кому под силу это приготовить.

Ягодные места Ленинградской области: Где собирать чернику, клюкву, морошку

Полезные свойства морошки можно перечислять очень долго. Она укрепляет иммунитет, выводит шлаки, стимулирует головной мозг, улучшает иммунную и дыхательную систему. Обычно чудо-ягода зреет в начале – середине июля. Если лето выдалось богатым на дожди – то ягода «задерживается», если много солнца – то поспевает быстрее.

Где искать и как добраться

1. Морошкой богат Кировский район. Ягодники отмечают, что ее можно найти в окрестностях поселка Назия. Его координаты: 59°50′30″ с. ш., 31°35′05″ в. д. Можно добраться на электричке, которая идет от Московского вокзала до Волховстроя.

2. В Приозерском районе удачно идет сбор на болотах южнее поселка Сосново. Его координаты 60°33′05″ с. ш., 30°14′15″ в. д. До населенного пункта ходит автобус №859 от станции метро «Девяткино», либо электричка от Финляндского вокзала. Но до самих болот лучше всего ехать на машине, так как места это труднодоступные.

КЛЮКВА

Врачи называют клюкву одной из самых полезных ягод. Она является отличным антиоксидантом – выводит из организма вредные вещества. А благодаря высокому содержанию витамина С и солей калия, эта ягода отлично справляется с простудой. Созревает клюква в конце августа – сентябре, зато потом радует любителей «тихой охоты» вплоть до первого снега.

Где искать и как добраться

3. Опытные ягодники уверяют, что на клюкву особенно богаты леса Приозерского района. В частности, окрестности поселка Мичуринское (координаты 60°33′40″ с. ш., 29°51′31″ в. д.). Доехать до него можно на автобусе № К678 от станции метро Парнас.

4. Еще одна удачная точка – государственный природный заказник Мшинское болото (координаты 59°03′00″ с. ш. 30°13′00″ в. д.). Доехать можно на электричке от Балтийского вокзала до станции Мшинская.

5. В Кировском районе много клюквы собирают между Кобоной и Новой Ладогой (60°01′17″ с. ш. 31°33′18″ в. д.). Местные жители уверяют, что «в сезон» болота становятся красными от ягод. Ехать сюда лучше на машине.

Где запасаться витаминами Фото: Юлия РАФИКОВА

ЧЕРНИКА

Черника снижает количество сахара в крови, повышает кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение и обмен веществ, усиливает остроту зрения. Не секрет, что эта ягода любит влагу и болота – так что петербуржцам повезло. В лесах образуются настоящие черничные плантации! Чтобы сделать запасы на зиму, даже не нужно уезжать далеко от города. Спеет ягода обычно с июля по сентябрь.

Где искать и как добраться

6. Одно из самых популярных направлений – леса под Лугой. Здесь черника спеет раньше обычного.

7. Станция Ушково (координаты 60°11′59″ с. ш. 29°37′01″ в. д.). Ходят электрички с Финляндского вокзала.

8. Леса в окрестностях поселка имени Свердлова (координаты 59°47′30″ с. ш. 30°40′00″ в. д.). Можно доехать на маршрутке К-476 от станции метро «Ломоносовская».

ЗЕМЛЯНИКА

Любимое лакомство миллионов россиян. И оно не только вкусное, но и невероятно полезное. По содержанию кальция земляника на первом месте среди фруктов и ягод! Она улучшает работу сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника и приводят в порядок гормоны. Июль – самый лучший месяц для сбора земляники.

Где искать и как добраться

9. По словам опытных ягодников, на землянику богаты окрестности Выборга (координаты 60°42′33″ с. ш. 28°44′39″ в. д.). До этого древнего городка ходят электрички от Финляндского вокзала.

10. Поселок Лосево (60°40′40″ с. ш. 29°59′50″ в. д.). Любители «тихой охоты» уже сходили сюда на разведку и уверяют – земляники «навалом»! До ягодных мест можно доехать на электричке от Финляндского вокзала до станции «Лосево».

11. В Кировском районе рекомендуют окрестности поселка Синявино (59°54′00″ с. ш. 31°04′00″ в. д.). Доехать до него можно на маршрутке от станции метро «Улицы Дыбенко».

ВАЖНО!

Отправляясь в леса, будьте осторожны и внимательны. Помните, что во время Великой Отечественной войны в Ленобласти шли жестокие бои, и земля еще хранит «наследство» этого сурового времени. Последний печальный случай произошел в мае этого года, когда около поселка Синявино мужчина подорвался на старой противотанковой мине и погиб. Поэтому если у вас есть проверенные ягодные и грибные места, которые вы уже знаете по пятам, лучше ходите туда. А если все же ищете новую плодородную поляну – не поленитесь, и спросите у местных, где ходить безопасно.

Возрастная категория сайта 18 +

Применение

В древности на Руси использовали бруснику в пищевых целях, а также и в лечебных, особенно на Севере. Брусничный сок применялся при цинге, ревматизме, а листья растения использовали для приготовления отваров при лечении болезней мочевого пузыря, почек. Кроме свежих ягод и листьев, плоды сушили и заготавливали на зиму, чтобы делать целебные отвары.

Правила сбора брусники в лесной траве

Мы выяснили, что трава где растет брусника, не должна быть слишком густой. Оптимально полезным правилом для сохранения популяции является ручной сбор ягод и листа движениями снизу-вверх. Но максимально эффективным методом сбора урожая в больших масштабах будет использование комбайна. Если вы собираете бруснику в лесу в районе болота, не забывайте, что двигаться нужно осторожно, чтобы не провалиться в болотную яму. И стоит внимательно смотреть, не встретится ли змея. Если на пресмыкающееся не нападать, оно уползет своей дорогой. Хорошо в тех местах, где брусника растет на склонах скал и на солнечных полянах. Эксперты советуют заготавливать уже созревшую ягоду, так как в ней сконцентрирован максимальный объем полезных компонентов. Если при сборе попалась часть недозрелых ягод, они покраснеют, если положить их рядом со спелыми или, если зрелые плоды сразу подверглись консервации, можно положить красные помидоры, они выделяют этилен, и незрелые плоды поспеют.

Употребляют ягоду и лист брусники в настоях и отварах, как отдельно, так и в сочетании с другими лестными ягодами и растениями (с шиповником, черникой, малиной, ромашкой и т.д.), в зависимости от врачебных показаний.

Теперь вы понимаете, как искать места в которых растет интересующий нас кустарник! Искать поэтические подсказки стоит лишь для создания подходящего настроения.

Страсть лесников

Больше, чем ягодами, леса области славятся только своими грибами. И такая дождливая весна обещает плодородный сезон всем профессиональным собирателям. Для их удобства комитет по туризму Московской области также составил карту, только теперь грибную.

Сморчки, маслята, подберезовики и лисички

Отправляться на поиски "шляпок", как и за ягодами, можно уже сейчас. Первыми порадовали грибников сморчки . Она стали появляться в лесах еще в конце апреля, растут преимущественно на старых пожарищах, полянах, прогретых солнцем, и на склонах оврагов.

На заметку любителям: шляпка у этих грибов выглядит как вытянутая коричневая шапочка со складками и является самой вкусной частью.

Следом появляются подберезовики . Отправляться за ними можно уже в мае. Эти грибы предпочитают лиственные и смешанные леса – те, где, естественно, больше всего растет именно берез.

Июнь – самое время для маслят и лисичек . Последние следует искать в траве или перепревшей листве смешанных лесов – хвойные они не любят. А вот маслята предпочитают солнечные полянки с невысокими деревьями в хвойных лесах с песчаной почвой. Кстати, их в Подмосковье растет несколько видов, поэтому шляпки у грибов могут быть коричневыми или красноватыми.

Самые ранние, самые поздние и самые любимые

Наибольшей популярной у местных грибников пользуются, конечно, вешенки . Причина одна: искать их в областных лесах можно практически круглый год. Растут они в основном на лиственных породах деревьев, чаще всего на осине и березе, но также гриб можно найти на хвойных деревьях. Чтобы не ошибиться: цвет шляпки у вешенки может быть разным – от темно-серого у молодых грибов до пепельного с фиолетовым оттенком у зрелых.

И наконец самый ценный – белый гриб . Он появляется в лесах позже всех – только в июле. Лучше всего за ним отправляться туда, где растет много дубов и берез. В основном, конечно, это смешанные леса.

Ну и ответ на главный вопрос: куда же ехать с плетеными корзинками. Самыми "грибными" местами Подмосковья считаются Чехов, Серпухов, Егорьевск, Домодедово, Волоколамск, Коломенский, Можайский и Раменский городские округа.

Власти Подмосковья рассказали, куда ехать за ягодами и грибами

Подмосковная природа скрывает множество различных секретов. И самый главный из них – съедобный. Рассказываем, где найти грибы и ягоды в лесах Московской области и как при этом не заблудиться.

Гиды по "грибному сафари" рассказали о лесных турах для горожан

В Подмосковье и по всей России становятся популярными "грибные сафари". Зачастую городские жители плохо ориентируются в лесу, поэтому готовы платить профессионалам за помощь в поиске грибов и консультацию по их применению. Рассказываем, кто водит людей в лесные туры, сколько это стоит и как грибы сближают коллег по работе.

Где собирать ягоду в Подмосковье

Как одеться и что взять с собой

Морошка ягоды поляна лесная ягода

Чтобы от похода по ягоды остались только положительные эмоции, нужно тщательно подготовится к нему. Так как сбор будет проходить в лесном массиве, рекомендуется надеть закрытую одежду: длинные штаны или брюки с резинкой внизу, футболку или рубашку с длинными рукавами, головной убор, который будет плотно прилегать к голове (желательно светлых оттенков). Возьмите с собой средство от комаров – спрей, аэрозоль или крем. На случай, если насекомые все же доберутся до вас – антигистаминное средство.

Лучше не собирать ягоды в одиночку. Попросите, чтобы вам составили компанию люди, которые знакомы с местностью. Не забудьте мобильный телефон и заранее полностью зарядите его. Если у вас есть компас, нелишним будет взять его с собой. И, конечно, запаситесь питьевой водой, с учетом того, что будете ходить целый день.

Где собирать

Эта ягода любит лесные поляны, опушки лесов, сухие травянистые склоны, растет на лугах. Сегодня за ней нужно отправляться в Серпуховский район, а также в окрестности пансионата «Салют», что в Пушкинском районе. Немало ягоды растет в районе Бронниц, возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.

Кустарник этот выбирает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.

Самая распространенная ягода в Московской области – черника, она растет практически повсеместно. Ягода любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, также в ельниках, окружающих болота. Немало ягоды можно найти в березовых, елово-березовых и хвойных лесах.

Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.

Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.

Одной из самых полезных и любимых всеми ягод является брусника, созревающая в конце августа. Растет она преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в основном в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах.

Эту ягоду следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах.

Правила сбора ягод

Торговля овощами и фруктами на ярмарке

Лучшим временем для сбора ягод считается утро, после высыхания росы. Оптимальным – вечер, когда солнце становится менее ярким. Не рекомендуется собирать ягоды в жаркий полдень: урожай будет терять влагу (ягоды станут вялыми, что крайне нежелательно). А вот в пасмурную погоду это можно делать в любое время, главное, чтобы не было дождя.

Собирают ягоды в емкости небольшого объема. Для этих целей подходят неглубокие ящики, корзины и ведерки. Также можно использовать пластиковую бутылку со срезанным горлышком.

Собранные ягоды следует немедленно убрать в защищенное от солнца, прохладное место. Прогретые на солнце ягоды очень быстро теряют свой вид, вкус и полезные свойства.

Полезные лайфхаки

Просто так отправляться неподготовленному новичку в лес не стоит – это может быть не только бесполезно, но и опасно. Лучше найти опытную компанию, которая не раз покоряла подмосковные леса. Если таковой нет, стоит как минимум вооружиться парочкой полезных советов.

Что касается ягод: лучшее время для похода за ними – это утро, после высыхания росы. Собирать ягоды нужно в неглубокую емкость с широким дном – так меньше шансов, что они помнутся и по приезде домой превратятся в пюре.

Самое главное : лес населен не только перечисленными ягодами, о полезности которых не спорят. Есть там и много других. Поэтому, прежде чем что-то съесть, нужно быть уверенным, что в корзинку попала именно малина или земляника, а не посторонняя ягода.

Лайфхаками, как не ошибиться при сборе грибов, с Москвой 24 поделился специалист по "тихой охоте" Егор Ивашевский. "Прежде всего необходимо знать, за чем именно вы идете. Изучите местность и виды грибов, которые там растут", – посоветовал эксперт. По его словам будет не лишним скачать из Сети и иметь с собой фото, а также полное описание необходимых видов.

Страшные, особо ядовитые поганки в подмосковных лесах встречаются крайне редко. В основном это "условно съедобные" грибы. Их отличить можно. Попробуйте маленький кусочек гриба на срезе: если горчит, значит, его не брать. В случае чего для организма вреда не будет. А гриб проверку пройдет.
Егор Ивашевский грибник, эксперт по "тихой охоте"

Тем не менее лучше не рисковать и следовать главному правилу "охотников": если нет уверенности в том, какой перед вами гриб, его лучше не брать.

Также нельзя "шляпки" рядом с автомобильными дорогами и аэропортами, вблизи промышленных предприятий, сельхозугодий, свалок и мусороперерабатывающих заводов.

Немного о местности

Не стоит забывать: настоящий подмосковный лес – это не лесопарк возле дома. В нем можно встретить диких животных и, что еще страшнее и вероятнее, просто-напросто заблудиться. Даже если вы опытный грибник и собиратель, в целях безопасности стоит следовать простым правилам:

расскажите близким о своем маршруте, а также о времени, в которое планируете вернуться домой;
возьмите с собой карту местности и полностью заряженный телефон, в котором желательно должен работать навигатор;
что касается минимального набора вещей с собой: прежде всего это спички, немного еды, вода, компас и нож;
на случай, если вы все-таки заблудитесь, лучше надеть яркую одежду со светоотражающими элементами;
клещи и прочие насекомые – естественные жители леса. Лучше встречаться с ними в закрытой обуви, длинных брюках и специальным спреем на теле. Для солнечных полян можно захватить панамку. Но никакого камуфляжа.

Грибник Ивашевский также настоятельно советует не только новичкам, но и опытным собирателям не ходить в незнакомый лес в одиночку. "Как минимум можно заблудиться, как максимум – можно попасть в болото, коими полны леса области, откуда самостоятельно выбраться практически невозможно", – заключил эксперт.

Зачем выдавать хорошие места?

Фото: предоставлено Дмитрием Тихомировым

Популярность такого развлечения растет, но не все грибники разделяют эту радость. Профессиональный грибник Дмитрий Тихомиров, который сам ведет грибной канал на YouTube и делится секретами с другими, считает, что в лес нужно ходить одному. "Я хожу в лес всегда один. Меня вообще групповые походы в лес, даже вдвоем, уже сильно напрягают. Все-таки это единение с природой: ты ходишь, собираешь грибы, тебя никто не зовет этими дурацкими криками "Ау", – говорит Дмитрий.

Когда в группе 20–25 человек, я уверен, что часть совершенно потеряется. Или все будут ходить толпой в радиусе 10 метров. В нашем лесу, когда уже за 20 метров никого не видишь, я не представляю, как люди будут ориентироваться.
Дмитрий Тихомиров профессиональный грибник

Тихомиров рассказал, что ему тоже поступало предложение от туркомпании проводить "грибные сафари", но он пока не согласился. "Я против таких массовых выходов. Понимаю, что женщинам действительно сложно по одной пойти в лес, мало ли что, заблудятся. Но для этого есть мужчина, муж", – подчеркивает грибник.

Фото: предоставлено Дмитрием Тихомировым

Также Тихомиров допустил, что если новичок один раз съездит в грибной тур, то второй раз он уже вернется туда самостоятельно и с семьей, гид ему не будет нужен. "Зачем я ему буду выдавать хорошее место? Человек должен сам себе найти грибные места, это требует постоянных усилий. Нужно как можно чаще ходить по лесам, искать", – считает Дмитрий.

А что если человек поедет в это грибное сафари и ничего не найдет? Грибы – штука такая: от случая к случаю. Бывает, приходишь в лес и выходишь с пустой корзинкой.
Дмитрий Тихомиров профессиональный грибник

С другой стороны, Тихомиров предполагает, что такие туры все-таки могут быть полезными для новичков. "Если грибник начинающий, то ему сложно определить, какие виды съедобные, а какие ядовитые. Некоторые шутят: "Грибник, как и сапер, ошибается один раз". И действительно, можно ошибиться, сожрать что-нибудь и сдохнуть".

По мнению Тихомирова, для всех будет полезным выбраться из города на природу и многих такие "сафари" могут увлечь. Главное, правильно выбрать проводника, который действительно разбирается в грибах и поможет познакомить с волшебным лесным миром без нежелательных последствий.

Ягодные места Подмосковья

ГДЕ ИСКАТЬ ЯГОДЫ

А теперь поговорим о том, где конкретно искать ягоды. Здесь все не так просто. Каждый вид ягод "любит" определенные условия. Зная эти хитрости, найти их будет легче.

Черника: Ельник, ельник+береза, болота. Любит леса, окружающие болота.

Брусника: Хвойный лес, сухие места, вырубки, просеки, хорошо освещенные полянки, гари. Любит легкие почвы.

Голубика: Болота, особенно в хвойных лесах

Клюква: Болота, сырые леса, заболоченные низины, торфяники. Клюкве нужны свет и вода. Поэтому растет она именно в таких местах.

Вкусные, полезные, бесплатные, твои

Сезон лесных ягод в Подмосковье уже начался и продлится до глубокой осени. Причем собирателям-любителям будет чем заняться на протяжении всего этого периода. Начать можно прямо сегодня. Хорошо, что власти Подмосковья опубликовали целую карту, где их можно найти.

Земляника

Она зреет первой. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. А собирать ее можно вплоть до конца июля.

Собрать ягоду можно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало кустов растет рядом с Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.

Малина, черника, голубика

Все эти ягоды начинают зреть уже в июле. Только прячутся в разных местах.

Кусты малины предпочитают расти на лесных полянах и вырубках. Зачастую ягодные туристы находят ее в оврагах или на берегу лесных рек, на гарях и лесных опушках. Лучше всего за ягодой поехать к востоку от Сенежского озера. Также имеет смысл попытать удачу по берегам реки Дубны и на вырубках в Волоколамском направлении.

Ходить в лес за черникой можно до самого сентября. Ягода растет практически везде, но больше всего предпочитает болотистые местности и ельники. Среди всех районов Московской области больше всего черники в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов – в пойме реки Дубны, в лесах Сергиево-Посадского района – ближе к границе с Владимирской областью, в лесах Щелковского района.

Также ягоду можно найти в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов, в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.

Сладкая голубика также будет зреть до самого сентября. Только мест, где ее можно найти, не так много: в основном это Талдомский, Шатурский и Егорьевский районы.

Брусника, клюква

Эти ягоды самые поздние. Брусника начинает зреть примерно в конце августа и растет в основном на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Подмосковье ее можно найти в хвойных лесах Мещерской низменности Шатурского и Егорьевского районов.

Клюква – самая осенняя ягода. Отправляться на ее поиски имеет смысл не раньше середины сентября. Зато плоды будут созревать до самого конца октября. А вот мест, где ее можно собрать, не так много: прежде всего это верховые болота. Больше всего таких в Шатурском и Талдомском районах.

Сами по себе дикие ягоды очень полезны и обладают огромным запасом витаминов. Чего стоят только В1, В2, С и железо в одной землянике. При этом стоит обратить внимание и на листья кустов. Многие из них могут пригодиться в холодные, полные вирусов зимние дни. Например, листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство, а листья брусники вообще считаются природным антисептическим и бактерицидным средством.

Кстати, сбор ягод в Подмосковье разрешен и является абсолютно бесплатным. Отправляясь в лес с корзинкой, не стоит опасаться, что на пути обратно вас попросят заплатить за вкуснятину или вообще выпишут штраф.

Самые ягодные места Подмосковья

Черника, как правило, зацветает еще в мае, а в июле уже созревает. Обычно она растет в хвойных лесах, однако в поисках этой ягоды не стоит обходить стороной и смешанные леса. Опытные любители ягод отправляются за черникой в Клинский, Шатурский, Талдомский и Сергиево-Посадский районы. Много черничников в Мещерской низменности, на Заболотье, к северу от Загорска, а также в Тверской области, неподалеку от поселка Рождествено и села Тургиново.

Малина любит редколесье, вырубки, лесные опушки. На густые заросли малины можно наткнуться на востоке от Сенежского озера и на обоих берегах реки Дубны. Неплохой урожай малины бывает в Волоколамском районе, в лесах, что находятся в двух километрах от МКАД. Если воспользоваться электричкой, то следует выйти на станции Трехгорка или Раздоры.

Клюква предпочитает сосновые леса и болотистую местность, поэтому эту ягоду следует искать в Талдомском, Волоколамском, Рузском, Шаховском и Шатурском районах, возле рек Сулоти, Дубна и Мещера и озер Тростенское и Круглое, недалеко от поселка Лотошино. Там вы найдете множество облюбованных клюквой болот. Правда, готова к сбору она будет только в сентябре.

Голубика тоже уважает болотистую местность. За ней следует отправляться в те же Шатурский или Талдомский районы. Однако можно ее поискать и в Егорьевском районе.

Лесная земляника созревает в начале июля. Эта сладкая ягода растет на полянках, опушках, лугах и склонах, покрытых травой. Землянику лучше искать на юго-востоке Московской области. Больше всего земляничных мест в Наро-Фоминском, Егорьевском, Серпуховском и Шатурском районах. Бывалые ягодники советуют искать землянику и в Тверской области, возле поселка Эммаус, деревни Старая Ведерня и на берегах реки Тверца.

Сезон сбора брусники наступает в августе-сентябре. Брусника любит сосновые леса, особенно уважает сухие и даже выгоревшие места, вырубки и залитые солнцем опушки, поэтому искать эту ягоду следует на севере Московского региона, в Загорском районе. Однако растет брусника и на востоке, например, под Ногинском, и на западе, в Волоколамском районе.

Морошка созревает к концу июля - началу августа. Это северная ягода, но найти ее можно, и не уезжая далеко от Москвы. По словам бывалых ягодников, морошка давно облюбовала Тверскую область. Эта ягода богата витамином С.
Источник

Читайте также: