Бар клуб сливки казань

Обновлено: 01.06.2024

На этой неделе в Москве состоялась церемония вручения главной телевизионной премии страны «ТЭФИ». Лучшей развлекательной программой года стало шоу «На ножах» телеканала «Пятница». Шеф-повар Константин Ивлев снимал в Казани несколько выпусков. Один из них — в сети кафе «Наше место» Минтимера Нугманова, чье заведение именитый шеф «спасал» в мае. Корреспонденты проекта «ЕдаКазанда» записали честный монолог хозяина заведения о внутренней кухне шоу, удаленных сценах и судьбе его героев.

ПЕРЕД СЪЕМКАМИ ПРОДЮСЕРЫ ПРОГРАММЫ ПООБЩАЛИСЬ С КАЖДЫМ СОТРУДНИКОМ, ВЫЯВЛЯЯ СЛАБОСТИ

У меня знакомая снимается во всяких телевизионных проектах. Однажды она мне пишет: мол, хочешь в программу «На ножах»? Не знаю, говорю, нужно уточнить у своих ребят. Позвонил шеф-повару, тот сначала был против. Долго беседовал с ним, убеждал, что это прикольная идея, так как и заведение пропиарим, и узнаем что-то новое с точки зрения ведения бизнеса. Уговорил. Мы отправили заявку, а через некоторое время нам позвонили и сообщили, что берут в проект. Я, честно говоря, удивился, ведь в нашем кафе все было нормально, а в программу обычно брали загибающиеся заведения. Потом начались собеседования по «Скайпу». Телевизионщики с каждым сотрудником разговаривали лично. Мне показалось, что они искали слабые стороны, на которые потом будет давить Константин Ивлев.

Минтимер Нугманов: «Я, честно говоря, удивился, ведь в нашем кафе все было нормально, а в программу обычно брали загибающиеся заведения» Фото: Рамиль Бикмуллин

Продюсеры написали мне, что если они не найдут в Казани второе заведение для проекта, то съемки отменят. Я начал обзванивать своих знакомых рестораторов. Все отказывались, боялись. Тогда написал Дамиру, который владел кафе-баром «Бардак» по соседству. Тот сразу согласился. В итоге нас взяли, а после выхода шоу в эфир мой приятель был вынужден закрыть свое заведение.

Как рассказывал Ивлев в эфире одной из радиостанций, по статистике 70–80% заведений после их программы закрывается. Потому что персонал элементарно не вывозит новые стандарты, которые им привез именитый шеф-повар из Москвы. Надо работать круче, но людей же не перестроишь за несколько дней. Это долгий процесс. Возможно, сказывается стресс во время съемок. Люди понимают, что это не их тема. Вот, представьте, что вы начинающий стендапер. Несколько лет выступаете, вроде бы успешно, а потом приходит Луи Си Кей (один из самых известных стендап-комиков в мире) и говорит, что вы ничтожество. После такого многие опустят руки.

ПРИЗНАЮ, ЧТО СО СТЕЙКОМ У НАС ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЫШЕЛ КОСЯК

Многие вещи, которые Ивлев хвалил, в программу не попали. Например, в первый день, когда он знакомился с меню заведения, мы принесли ему бургер. По его словам, все было приготовлено идеально: булочка, мясо, соус. «Вкусно, — говорит, — таким и должен быть настоящий бургер». Думаю, круто, сам Ивлев хвалит. Но в шоу это не попало, в отличие от эпизода со стейком. Он реально был кислым. Я спрашиваю своего шефа: «Сергей, ну ты чего? Как ты мог вообще ему отдать такое?» Тот говорит, что немного расслабился, так как Ивлев все равно докопается.

А стейк реально оказался испорченным, потому что перед началом съемок мы свое заведение закрыли на несколько дней и продукты начали портиться. Мясо же нельзя долго держать, оно у нас не глубокой заморозки. Так что признаю, со стейком у нас вышел косяк. Если бы гость вернул такой стейк повару, он был бы абсолютно прав.

Первый день съемок прошел в атмосфере дружеского стеба, а второй был адовый. Мы сразу предупредили съемочную группу, что у нас работают два повара, поэтому не сможем за час отдать в зал 120 блюд. Это просто физически невозможно. Я постоянно напоминал, что мы не совсем кафе, а кальянная, поэтому никогда не было такого, что приходят 40 человек и все одновременно заказывают по три блюда. Ко мне подошла управляющая Алина и сказала, что если я сейчас скисну, то мы потеряем все. Я взял себя в руки и пошел в зал работать.

Странных вещей хватало. Члены съемочной группы, попав на нашу кухню, честно признались, что она чуть ли не самая чистая за всю историю существования программы. Но нас заставили тащить на автомойку (находится на первом этаже здания) тяжелый стол из нержавейки и вымыть его перед телекамерами. Отказаться нельзя, в противном случае нас по контракту здорово бы оштрафовали. Пришлось подчиниться, помыли, но этот эпизод так и не вошел в шоу.

«Как шоумен Ивлев очень прикольный, но как повар, на мой взгляд, не самый крутой шеф в России, хотя, возможно, осечка произошла у него только с нашим заведением» Фото: предоставлено Минтимером Нугмановым

ПОСЕТИТЕЛИ ЗАВЕДЕНИЯ БЫЛИ ПОДСТАВНЫЕ, ИЗ-ЗА ОДНОГО ПАРНЯ ПРИШЛОСЬ ВЫЗЫВАТЬ ПОЛИЦИЮ

От посетителей, которые пришли на съемку, пошел негатив — по делу и просто так. Естественно, у сотрудников начали сдавать нервы, наша официантка Аля расплакалась. Чтобы не потеряться в такой обстановке, нужно иметь железные нервы, а тут девочка 20-летняя. Мы до конца боролись, не с гостями, а с созданными ими образами, но люди начали уходить. Одни — по собственной инициативе, другие — по указке продюсера. Когда зал опустел, нам объявили, что мы не справились.

Посетители, которых приглашают для проверки работы заведения при полной посадке, подставные. Их ищут в специальных группах по набору массовки. Было забавно увидеть среди них моих знакомых. Я им обрадовался, продюсеры заметили эти эмоции и сразу удалили их из зала. Позже стало понятно почему: гостям дали указание критиковать все, что подают. Оператор снимает столик — все жалуются на еду, убирает камеру — гости извиняются шепотом и говорят, что все нормально.

Один из посетителей начал лапать официантку. Я ему чуть не втащил! Потом успокоился, начал звонить в полицию. Тот попытался убежать, но я его предупредил: если убежишь, то тебе еще хуже будет, тем более все было снято на видео. В итоге он терпеливо ждал, но полиция приехала лишь спустя четыре часа. К тому моменту он уже улизнул, но я передал видео полицейским. А потом нам в «Инстаграме» написала мама этого наглеца и… поблагодарила. Сказала, что посмотрела передачу и была рада увидеть своего сына на экране.

«Шеф выпил, сказал, что вкусно. И вот тут Булат бросает ему фразу: «Это для геев», — и уходит. Вы бы видели лицо Константина Ивлева в данный момент. Этот эпизод тоже вырезали» Фото: Рамиль Бикмуллин

В КАЗАНИ ИВЛЕВУ ПОДСУНУЛИ СМУЗИ «ДЛЯ… ГЕЕВ»

В меню нашего заведения есть смузи, которое называется «Для геев». Мы его назвали так ради прикола. Ты приходишь с другом, заказываешь себе что-нибудь и говоришь: «А моему приятелю принесите смузи для геев». Эта тема посетителей развеселила и хорошо «завирусилась» в соцсетях. Когда во время съемки Ивлев подошел к нашему бармену Булату и попросил налить что-нибудь, тот приготовил ему наш фирменный смузи (в состав входят банан, клубника и сироп «Гренадин»). Шеф выпил, сказал, что вкусно. И вот тут Булат бросает ему фразу: «Это для геев», — и уходит. Вы бы видели лицо Константина Ивлева в данный момент. Этот эпизод тоже вырезали.

У меня не было страха перед Ивлевым. Так как у меня большой опыт общения со звездами российского масштаба, можно сказать, что мы разговаривали на равных. Но все наши шутливые перепалки вырезали, оставили лишь самую невинную — про возраст. Мне показалось, что он обиделся, поэтому и нарисовал меня шутом.

Когда нам презентовали обновленное меню, мне показалось, что это невкусно. Понравилось лишь пара блюд. Говорю продюсерам, что у нас студенческое заведение, поэтому бургеры хорошо идут, а «высокая кухня» не зайдет. Вырезали. После программы мы попробовали это меню запустить, поработали полторы недели и вернули старое, потому что люди не брали такую еду. Мы сильно просели по заказам, кухня практически встала. Стоило нам вернуть бургеры, как все нормализовалось.

Как шоумен Ивлев очень прикольный, но, мне кажется, есть повара, которые продвинулись дальше в кулинарном мастерстве, хотя, возможно, осечка произошла у него только с нашим заведением, но, с другой стороны, если ты профи, то всегда будешь круто делать.

Прошло полгода после съемок. Интерьер мне поначалу не понравился. Сейчас нормально к нему отношусь, так как люди до сих пор приезжают посмотреть на него. Не только из Казани. Им нравится, так зачем менять? Старое меню, напомню, мы вернули, а вот новую посуду оставили, с ней прикольнее. С официанткой Алей пришлось расстаться. Она работает сейчас в какой-то кофейне.

Если бы меня пригласили еще раз поучаствовать в шоу «На ножах», я бы согласился не раздумывая. Но они, насколько знаю, дважды одно и то же заведение не приглашают. Но я рад гостям — жду Ивлева к нам, чтобы оценил нашу кухню еще раз.

Айгуль Сабирова, ресторанный обозреватель «Инде», 36 лет

Легенда: ищет серьезные отношения

Ретро-клуб «Кому за 30. »

ДК химиков, пр. Ямашева, 1
Встречи каждую субботу, 19:00−22:00

Мест, где могут знакомиться люди 45−50 лет (будем честны: цифры 30 в названии встречи в ДК явно занижены), в Казани мало — в этом смысле организаторы встреч знакомств в ДК химиков и ретро-дискотек в ДК им. С. Сайдашева нащупали золотую жилу. Но монополией они не злоупотребляют: сопоставимая с ценой билета в кино плата за вход в 250−300 рублей выглядит вполне умеренно. В летний сезон встречи не проводят — видимо, целевая аудитория сеет и жнет.

Я одна из немногих в редакции, кто попадал под возрастной ценз клуба в ДК. Отправляясь на вечеринку и продумывая легенду, я старалась быть максимально искренней: во многом потому, что совершенно не умею врать и меня легко подловить на несоответствиях. Итак: мне 36 лет, недавно я разошлась с мужем, у меня девятилетний сын. Работаю преподавателем истории в школе (историческое образование мне в помощь), готовлю старшеклассников к ЕГЭ по обществознанию. Впрочем, оказалось, что подготовка деталей была лишней: меня ни разу не спросили ни о работе, ни о семейном положении.

На вечеринке «Для тех, кому за. » я оказалась не впервые: прошлой весной во время рейда «Инде» по ночным клубам мы вместе с Тимуром Исмаевым из скетч-объединения «Громкие рыбы» отплясывали под нетленки Юры Шатунова в просторном дискозале на втором этаже ДК Сайдашева. Когда по заданию редакции я пришла на вечер знакомств в ДК химиков, поняла, что эти мероприятия похожи не только возрастом участников, но и организацией: никто не собирается вас с кем-то знакомить, все в ваших руках. В середине прямоугольного зала, где в дневное время проходят занятия по хореографии (выдали зеркала в пол и станки около них), расположен танцпол. По периметру расставлены белые пластиковые столы, покрытые клеенкой, как в летних кафе. На столах — нехитрая выпивка, вода, соки, фруктовые нарезки и бутерброды. Все это не входит в уплаченные за вход 300 рублей: хотите выпить и закусить — приносите с собой. Алкоголь важен, но не перетягивает на себя все внимание: когда играет танцевальная музыка, 80 процентов присутствующих (всего на вечеринке человек 80) пляшут. Спокойно выпить можно только во время медленных танцев, когда на танцполе остается не больше десяти пар. Сюда приходят не только одиночки: большая часть столиков занята большими компаниями (кто-то отмечал день рождения подруги).

Бойкая распорядительница лет 60 быстро нашла мне свободное место за столиком — захожу в зал под хит Баскова и Повалий «Ты далеко» (к слову, это единственная русскоязычная песня, которую мне в тот вечер удалось найти в Shazam). Оглядываюсь: на соседнем стуле мужчина лет 60 то и дело глядит на экран кнопочного телефона. Через 15 минут бездействия я поняла, что пора брать быка за рога: хочешь познакомиться — выходи на танцпол и жги под микс Manha Manha и Sexy Sexy Lover. Представить себя знакомящейся с мужчинами, которые годятся мне в отцы, получалось с трудом, но, пока я колебалась, начался медляк, и меня пригласил 57-летний Александр. Первой же фразой он вывел меня на чистую воду: «Вы очень сильно отличаетесь от всех присутствующих». Это я уже поняла — мой тотал блэк-лук и кроссовки явно выделялись на фоне трикотажных платьев и блузок с джинсами.

Александр оказался завсегдатаем клуба. По его классификации, сюда приходят с тремя целями: потанцевать от души, завести легкие знакомства, найти себе пару. Моя история его совершенно не интересовала, зато он с удовольствием рассказал о своей любви к ЗОЖ (плавание, велосипед, много овощей и фруктов, совсем чуть-чуть алкоголя и никакого никотина; вероятно, поэтому выглядел собеседник на все 45). После танца он галантно проводил меня до столика и не настаивал на дальнейшем общении.

Дальше был 60-летний Николай Павлович. Со словами: «Вас тут никто не пригласит, танцуйте сами!» (любитель Скриптонита?) он вновь вывел меня из-за стола на танцпол. За три быстрых и одну медленную композицию я узнаю, что у Николая Павловича трое детей от трех разных жен («Тебе сколько лет, 36? В следующий раз приведу сюда свою дочь, ей 34, познакомитесь!»), прошлой осенью он расстался с дамой сердца (прожили вместе восемь лет), а сегодняшний вечер планирует продолжить в своей холостяцкой квартире не один.

— Видишь вот этого дядечку в костюме, при галстуке? — Николай указал на корпулентного мужчину лет 75. — Как-то раз кто-то сел на его стул, так он его выгнал со словами: «Молодой человек, я тут уже 20 лет сижу каждую субботу!». А вот к тому мужику никогда не подходи — его женщина всех конкуренток лицом в раковину макает.

Я обещаю Николаю Павловичу блюсти себя, и он отпускает меня в свободное плавание. Ведущий объявляет белый танец, и я возвращаю долг Александру. Мы обсуждаем преимущества беговых кроссовок ASICS перед Nike, особенности разных систем спортивного питания, но до обмена контактами так и не доходим. Правда, я пообещала, что, скорее всего, приду сюда еще раз. Ухожу с танцпола под I Will Survive Глории Гейнор и вызываю такси. Поеду к своим знакомым из категории «за 30», но в совершенно другое по формату место.

Отличное времяпрепровождение для тех, кто любит танцевать, но не может найти себе места на карте ночной Казани. Я уже предложила своей маме с подругами сходить в ретро-клуб в ДК химиков — кажется, идея ее вдохновила. Сама я вряд ли смогу найти в таком месте человека для серьезных отношений. Вероятно, Александр был прав.

Сливки

не пейте здесь алкоголь! много паленки, от которой всю ночь проведете над туалетом проблевываясь. работники явно химичат и пытаются заработать. Но не на чужом же здоровье! позор. менеджеры, куда вы смотрите? или вы в доле?

Знаток города 2 уровня

12 сентября 2020

Внутри не была, поскольку охранник в место приветствие, гафкнул "наденьте маску". Маска с собой была, но я подумала, что идти в клуб с платным входом где тебя так встречают не стоит. Очень жаль, я посещаю лгбт клубы во всех городах где бываю, Казанский придётся исключить. Работайте над сервисом. Так же очень жаль, что как и во всех остальных лгбт клубах наши страны его ели-ели найдёшь, вывиски нет.

Знаток города 3 уровня

17 сентября

Какая та особа не пустила в клуб , не объяснив причину. Мы были в трезвом состояний и в масках

Знаток города 5 уровня

Мне понравилось провести время там! Как раз, всю программу посмотрели.

Знаток города 11 уровня

7 января 2019

Лена Чеснокова, и.о. главреда «Инде», 26 лет

Легенда: ищет партнера-единомышленника

Спид-дейтинг в бургерной

По данным на 2017-й, в Казани 1 231 878 жителей, и, даю на отсечение голову, среди них много одиночек. Но все попытки организовать в городе регулярные вечеринки с быстрыми свиданиями (популярный формат в Европе и Америке: участникам дается пять-семь минут на знакомство, потом организаторы просят сменить пару; в конце тем, чьи симпатии совпали, выдают номера телефонов друг друга) оборачивались провалом. Вероятно, это как-то связано с татарстанским менталитетом: если все привык делать медленно, спешка в таком ответственном деле, как построение отношений, выглядит особенно неуместно. Вторая, более вероятная причина: в Казани трудно найти человека, которого бы ты не знал хотя бы через два рукопожатия, а спид-дейтинг — последнее место, где хочется встретить знакомого (или знакомого знакомого). Один из немногих постоянных игроков рынка быстрых свиданий в городе (ежегодные исламские знакомства при мечети Ярдем не в счет) называет себя Tik.Tak.Love, и, надеюсь, это не намек на тикающие часики. Я оставила заявку на сайте, но перезвонили мне только через полторы недели — накануне дедлайна и Дня святого Валентина. Пришлось сказать, что надолго уезжаю из этого холодного города одиночек, поэтому быть не смогу.

Вторая попытка случилась в бургерной в центре города. На этот раз я подготовилась лучше: решила представиться учителем истории и обществознания (во-первых, в дипломе у меня так и написано, во-вторых, у Айгуль прокатило) и подготовила пару баек со времен педагогической практики. Заборы эмодзи и слово «эфимерный» в постах организаторов спровоцировали соответствующие ожидания от контингента участников, но я объявила мерзкому снобизму внутренний бой, и не зря. Помимо меня на встрече были три крайне приятные девушки (правда, две сразу признались, что дружат с организаторами) и пять в меру обходительных мужчин в возрасте от 25 до 40 (об их дружбе с организаторами я узнала позже). В качестве компенсации за то, что мне пришлось зря скататься на «Ярмарку», я получила упаковку «Киндер-шоколада». Учитывая, что в стоимость посещения вечеринки еда не входила, а жареным мясом пахло на всю бургерную, это было кстати.

Вместо обещанных в паблике 10 свиданий было пять. Первый собеседник — 35-летний работник строительной сферы — излучал альфа-успех и брал на слабо: «Я такой человек: захотел сделать — завтра же решился. Ну а ты?». Второй — самый грустный парень на этой вечеринке — оказался юристом одного обанкротившегося татарстанского банка и почти все время молчал. Пришлось забивать паузу рассказами о том, как сложно работать с современными подростками, но лицо у собеседника было такое, будто он вот-вот скажет что-то вроде «ты хоть представляешь, с кем приходилось работать мне?» (и я его в этом не виню). Третий занимался продвижением строительной компании и спрашивал, нет ли у меня знакомого, который настроит им таргетирование в соцсетях. Четвертый изучал физику плазмы — все пять минут беседы я искренне интересовалась темой его кандидатской, чем, кажется, сильно напугала парня. Пятый оказался редактором одного известного татарстанского издания, и это был без пяти минут провал — он вполне мог меня узнать. Возможно, так и произошло, потому что, выяснив, что я работаю учительницей истории, он почему-то сразу предположил, что я пишу статьи, и предложил печататься.

— У нас гонорары, — очень серьезно сказал он и добавил: — Ну а если стихи сочиняешь — вообще отлично, наша тема.

Хорошо, что когда лет пять назад мои стихи вышли в этом журнале, там был другой главный редактор.

В начале вечера нам дали сложенный пополам лист А4 с надписью «Анкета симпатий». Помимо ячеек для отметки понравившихся собеседников там были «спасательные круги» — вопросы, которые помогут поддержать беседу. Как ты считаешь, кто в семье принимает решение? Как ты оцениваешь по шкале от 1 до 10 свою неадекватность? Что бы ты никогда не указал в резюме? Но ни один из них не пригодился. Все мои собеседники были интеллигентными и приятными мужчинами, но никто не пытался соригинальничать, обескуражить неожиданным поворотом беседы. Все разговоры строились по схеме «обо мне и моей работе — о тебе и твоей работе». Но самое странное: весь вечер у меня было стойкое ощущение, что никто здесь даже не пытается завести романтическое знакомство. Происходящее скорее напоминало в меру неловкий безалкогольный день рождения, на который именинник пригласил друзей из разных компаний.

Позже я попыталась найти участников через группу спид-дейтинга во «ВКонтакте» — выяснилось, что из восьми моих новых знакомых с организаторами встречи никак не связаны трое (но это неточно). Парень из строительства оказался оператором, специализирующимся на аэросъемке, а вот маркетолог, судя по профилю, занят в строительстве. Так что мы, кажется, квиты.

Сливки

Знаток города 2 уровня

12 сентября 2020

Знаток города 3 уровня

17 сентября

Какая та особа не пустила в клуб , не объяснив причину. Мы были в трезвом состояний и в масках

Знаток города 5 уровня

Мне понравилось провести время там! Как раз, всю программу посмотрели.

Знаток города 11 уровня

7 января 2019

Кафе Слиffки

Кухня европейская, японская Тип заведения бары Услуги Wi-Fi, бизнес-ланч, доставка, парковка

до м. Аметьево — 2.9 км

Время работы

ежедневно: 10:00 - 23:00

до 500 руб.

Официальный сайт

Получить доступ
Сообщить об ошибке

Меню кафе Слиffки

Бизнес-ланч

Пицца Маргарита

Показать меню

Сливки, бар-клуб

Дополнительные сведения: Наличный расчет, Расчет по картам, Фейсконтроль.

Контакты

Адрес

Россия, Приволжский федеральный округ, Казань

Пушкина, 60 цокольный этаж

Телефоны/Факсы

Режим работы

Чт 20:00-05:00, Чт-Сб 20:00-08:00, Чт-Вс 20:00-05:00

Сейчас: не работает

Отзывы

Пока ни одного отзыва нет, станьте первым!

Добавить отзыв

В других городах

Зеленодольск

Карла Маркса, 39

Нижнекамск

Корабельная, 33

Набережные Челны

29-й комплекс, 14

Black Space

Размещение информации на сайте бесплатное. Администрация портала не несет ответственность за достоверность информации.

Исход match'а. Редакция «Инде» ищет любовь в офлайне

Азиатский тренд на одиночество до Татарстана пока не дошел: местные чиновники транслируют традиционные ценности, 14 февраля в ресторанах полная посадка, в ЗАГС «Чаша» запись на несколько месяцев вперед. Кроме того, по статистике, в республике на 1000 браков приходится 503 развода, и это лучший показатель в Приволжском федеральном округе. Но прежде чем дело дойдет до брака, пару еще нужно где-то найти. Мы уже писали о том, как устроен мир знакомств в татарстанском «ВКонтакте». Пришел черед развиртуализации: накануне Дня святого Валентина сотрудники редакции отправились на спид-дейтинг, вечеринку для людей старше 30, в гей-клуб и в муниципальную «Школу счастливой семьи». Рассказываем о своем опыте.

По условиям эксперимента сотрудники «Инде» не раскрывали место работы. Имена всех героев изменены.

Бурные ночи по-казански: алкочемпионы тусуются на Баумана, а самые красивые парни — . в гей-клубе

ДАМАМ НАЛИВАЮТ ЗАДАРОМ

Главная ошибка новичка - искать приличное место для ночных посиделок на улице Баумана. Здесь много заведений с громкой музыкой, невысокими ценами и быстро пьянеющими кавалерами, которые завязывают знакомство оригинальнейшей фразой: «Вашей маме зять не нужен?»

Если свернуть налево и дойти до Право-Булачной, попадешь в ресторан «Хан Булак», где дам также очень любят, ждут и угощают задаром. Только вместо любителей нетленки «Крошка моя, я по тебе скучаю» здесь отдыхают серьезные восточные мужчины, заказывающие исключительно люля-кебаб, хачапури и коньяк, а из колонок звучат хиты про отданный калым, проданную дьяволу душу и красоту Кавказа.

«СЮДА ХОДЯТ САМЫЕ МОДНЫЕ»

На тихой улице Островского тоже немало заведений, работающих до поздней ночи, хотя так сразу и не догадаешься. Здесь расположились винный бар «Истина» и пивной хипстер-паб Brew Barrel - для тех, кто хочет насладиться дорогим напитком в уютном месте без музыки, рвущей барабанные перепонки, танцев, приставаний и очереди в туалет длиною в вечность.

- У нас есть четыре вида сангрии, если пожелаете, могу рассказать вам о каждом, - любезно предлагает официантка.

Невозможно представить ночную жизнь Казани без заведений на улице Профсоюзной. Здесь давно и весьма успешно работают бар «Соль», рюмочная «Волна» и ночной клуб Bazzar. Вылезающая из них под свет фонарей молодежь предпочитает сбивать алкогольный драйв не шаурмой, а вьетнамским супом фо-бо, который наливают по соседству. Штаны с запредельными подворотами, яркие бомберы, худи оверсайз, солнцезащитные очки, совершенно ненужные ночью, - похоже, что все самые стильные парни и девчонки, при виде которых старушки на лавочках потрясывают кулачками, тусуются здесь. «Сюда ходят самые модные люди Казани», - заявляет постоянный посетитель одного из заведений, и ему веришь.

В этих заведениях больше танцуют, чем пьют, разговаривают, чем едят, все друг друга знают, даже с охранниками обнимаются при встрече, и все всегда в курсе, какой диджей работает сегодня.

Прогулявшись до Кремля, можно заглянуть в еще одно модное местечко, где ценят объятия, - бар «Море» на Карла Маркса. Здесь не танцуют, но бесплатно наливают приветственную и прощальную рюмочку каждому заглянувшему, что уже подкупает. Необычные названия коктейлей с интригующим описанием ингредиентов вроде: «На вкус этот напиток напоминает разряд электричества, смешанный с вьюгой», задушевные разговоры за барной стойкой - все это очень хорошо для завершения вечера, но нам нужно идти дальше.

Самый популярный клуб среди казанцев с нетрадиционной ориентацией - «Сливки» - расположился не где-нибудь, а на площади Свободы, что кажется очень символичным, поскольку именно там, за большими стеклянными дверями заведения, посетитель получает свободу стать самим собой.

На входе нас встречает нетипичный охранник - лысоватый мужичок далеко не крепкого телосложения. Он, манерно растягивая слова, интересуется, бывали ли мы здесь прежде. Несмотря на наше уверенное: «Да нас здесь все знают, мы каждые выходные сюда приходим!» - просит по 400 рублей за вход, добавляя: «Раз уж вы у нас впервые».

Пока мы обдумываем, стоит ли оно того, из глубины клуба выплывает «дама» на высоченных каблуках, в огромном парике и с невероятно броским макияжем и басом интересуется у секьюрити, не пробегала ли мимо ее «подружка». Мы решаем не упускать возможности побывать в необычном заведении и протягиваем охраннику деньги.

Внутри очень душно, громко и, пока глаза не привыкли к полумраку, кажется, что этот клуб ничем не отличается от других. В гардеробе улыбчивая пенсионерка быстро забирает у нас куртки и указывает на табличку, где вместо привычного: «За утерю вещей администрация ответственности не несет» сообщается о том, что при выходе на улицу придется повторно заплатить за возможность зайти обратно. Видимо, это правило всех устраивает.

В зале звучит какая-то попса из 90-х, на потолке бешено мигает дискошар. Начинается медленная композиция, и мы неожиданно оказываемся в окружении танцующих парочек, нежно обнимающих друг друга за талии: парни прижимаются к парням, а девушки - к девушкам. Застываем как вкопанные между молоденьким блондином, танцующим с упитанным мужчиной лет сорока, и двумя девушками в кожаных штанах, шепчущими что-то друг другу на ушко. Шевелиться боимся, трогать друг друга - тоже.

Песня заканчивается, и на сцену поднимаются разодетые «дамы», в том числе и та, что мы встретили на входе, правда, теперь она вещает в микрофон высоким женским голосом. Шутят про туфли 46-го размера, которые под конец вечера ужасно жмут, про наступившую осень и про то, чем гетеросексуалы отличаются от геев. Толпа хохочет и аплодирует. А мы потихоньку отползаем к барной стойке, листаем меню - ничего интересного, стандартные напитки по стандартно завышенным ценам.

Замечаем, что, помимо танцпола, в клубе есть еще несколько залов, отправляемся на разведку и оказываемся в курилке. Длинные кожаные диваны, высокие пепельницы перед ними и пепел, размазанный по полу: у посетителей клуба нет надобности выходить на улицу, обращая на себя внимание случайных прохожих, - курить разрешают внутри.

Слезы наворачиваются на глаза не столько от дыма, сколько от осознания того, как много вокруг привлекательных парней. Высокие, накачанные, со стильными прическами и в модной одежде. Сидят, курят, смотрят вокруг взглядом настоящих бруталов, при этом на коленках у них восседают такие же бруталы. Так вот где прячутся самые красивые мужчины Казани - сидят друг у друга на коленках в гей-клубе!

Становится так обидно, что хочется побыстрее покинуть этот сюрреалистичный мирок. «Дамы» на сцене открывают рты под хит из тех же 90-х, парочки на танцполе переходят к поцелуям, а мы забираем вещи из гардероба и вылетаем на улицу под вопрос секьюрити: «Девочки, ну что же вы так быстро от нас убегаете?»

«У НАС ЭЛЕГАНТНАЯ ПУБЛИКА»

Завершаем свой бешеный марафон в шесть утра на улице Баумана - в конце концов, все дороги все равно приводят усталых тусовщиков сюда.

Открываем тяжелую дверь. У лестницы на второй этаж толпятся девушки в блестящих платьях, красной помаде и на шпильках. «Девочки, вы не проходите!» - преграждает нам путь охранник. Дерзко интересуемся: «Что, рожами не вышли?» «Вы в джинсах и кроссовках, а у нас элегантная публика, вам в такой одежде лучше пойти в другое место», - разводит руками секьюрити и начинает ржать.

Стайка поблескивающих пайетками девиц поднимается наверх, а мы, униженные и оскорбленные, решаем заесть обиду в кафе на первом этаже. Там нас и наши кроссовки амбал встречает с распростертыми объятиями. Но увы, внутри никто не ждет - единственная официантка мирно посапывает за барной стойкой, положив голову на подушку, а на наше приветствие и просьбы никак не реагирует.